庄掌柜虽然已经吃过这些菜了，但再次看到这些菜，闻到这些菜的味道，还是不由自主地流着口水，率先每一样菜都试了试。
果然，还是同样的味道啊，好吃极了。
有了这些菜，玉泉楼的生意终于是有救了，以后要是开战了，也能为世子殿下赚得更多的军饷了。
其余人见庄掌柜吃的是一脸的享受，也纷纷去拿筷子试了试。
“这个水煮肉片，也太嫩了吧，好香啊，好好吃。”
“鱼香肉丝也很好吃，酸酸甜甜的，应该很下饭。”
“宫保鸡丁也不错，没想到鸡肉还可以这样吃。”
“糖醋里脊好嫩啊，没想到肉可以炸的这样嫩。”
“剁椒鱼头也不错，怕鱼刺的人，可以点鱼头吃，不怕鱼刺的人，就点水煮鱼肉吃。”
“没错，没错。”
玉泉楼的厨子和伙计都多，六道菜也不多，没一会儿就被吃的干干净净。
庄掌柜出去看了看时辰，回来把竹简分给了几个手艺好又聪明的厨子，道：“你们每个人吃饱了就赶紧去做自己的事，该练习的练习，该打下手的打下手，再过一个多时辰，就要来客人了。”
“是，掌柜。”
庄掌柜又看向南宫安珊，道：“南宫姑娘，还请您依旧在这里监督，让他们更快速地熟悉。”
南宫安珊道：“可以，不过这些菜是要比一般炒菜复杂一些，一个厨子就暂时专攻一个菜好了，等他们把手上的菜熟悉了，过个十天半月，再去做其他的菜。”
庄掌柜道：“姑娘说的有理，就按照姑娘说的办。”
说完他便去吩咐了。
没多久，六个厨子便把六道菜做了出来。
南宫安珊尝了尝味道，道：“还差点火候啊，水煮肉片煮的太久了，就老了，不嫩了。”
“鱼香肉丝的糖放少了，全感觉到酸了，还是要舍得放糖才行。这里的人喜欢甜食，大家还是要注意迎合客人的口味才行。”
“宫保鸡丁的花生炒焦了，其他的都炒的不错。”
“糖醋里脊的肉没炸好，第一次炸的时间太久了。”
“剁椒鱼头倒是还不错，就是盐放少了。”
“水煮鱼肉没什么问题，和我做出来的差不多。”
“总而言之，第一次可以做成这样，已经很不错了，要是拿出去卖，也是可以的，大家都打起精神来。”
庄掌柜也试了试，见确实是南宫安珊说的那些问题，道：“你们别灰心，再去练习几次就行了，不过你们也要努力才行了，这些菜为了不浪费，就当做你们的午食了，能不能吃到好吃的午食，就看你们自己的了。”
厨子们点头，又去练习自己做的菜了。
没一会儿，他们便又做好了一道。
南宫安珊上前依次试了试味道，点了点头，“这次比上次好多了，味道已经很接近我做的了，大家再接再厉，继续努力啊。”
看来这些厨子还真是挺聪明的，居然这么快就掌握了。
所有厨子们同时一喜，顿时觉得更有信心了。
紧接着他们又做了第三遍，第四遍，味道是一次比一次好。
南宫安珊试了第四遍后，笑着道：“味道很不错了，等有客人的时候再做吧，免得浪费食材了。”
厨子们同时道：“多谢姑娘指点。”
第187章 新菜
庄掌柜和其他伙计们也去试了试最后一遍做出来的菜。
庄掌柜道：“味道确实是差不多了。”
小二甲道：“我也觉得好吃，估计这样端出去，都会得到客人们的夸奖。”
小二乙道：“没错，这些菜真的是太好吃了，肯定会很受欢迎。”
庄掌柜对于伙计们这么喜欢吃也没什么意见，道：“你们都好好地吃吧，记住它们的味道，等会儿客人们到的时候，你们认真地和客人们介绍，知道了吗?”
小二们同时道：“知道了。”
话音一落，外面便传来了客人的声音。
“奇怪，玉泉楼今日怎么连一个招呼的人都没有?”
庄掌柜赶忙示意厨子们做准备工作，又带着小二们快速走了出去。
南宫安珊暂时没出去，以后玉泉楼的生意的好坏可是涉及到了她到手钱的多少，她暂时要盯着厨子们做菜。
小二甲道：“客官，您来了，快坐，小的这就给您上茶。”
庄掌柜则是在竹简上快速写着新的菜单，让另一个小二拿到了客人们的面前。
小二乙道：“客官，今日要吃点什么?”
“红烧肉来一份，其它你们这里的拿手菜，也给我上个五六样。”
“是是是，不过我们玉泉楼今日有了六个新的菜式，还都是荤菜，不知道你们是否愿意尝尝?”
“哦?新的菜式?好吃吗?”
“好吃，特别地好吃。”小二乙把菜单放在客人们的面前，激动道：“就是这几个菜式，刚才我们在厨房里吃了，那味道，简直就是人间美味啊，让人吃了一次想两次，吃了两次想三次，发明那些菜的人，简直就是神人啊。”