去了麦糠的青稞虽说还不到她所说的分量，可明日又是开工的日子，穆思淼还得早些回去，今日将青稞饮做好，明日便能够专心做铺子里的吃食。
她从钱袋掏出给陈怡的工钱，与她道别后，又从菜地拔出些菠菜用绳子捆起来，放进车里。
穆思淼迈着轻快地步子往集市走去，不过她并未走向铺子，而是拐弯抵达院子，毕竟是奶茶铺子的方子，虽说阿良是范家免费派来的，可她还是觉得有些不信他。
还是在家中做更安全些。
青稞能做的除了麦片外，还能做青稞酒外，今日穆思淼做的青稞饮便是青稞酒，如若售卖到时也得标记上酒字，以免被幼儿喝到。
她把装青稞的袋子从车上搬下来，拿过竹筐把青稞倒进去，打出一桶水将青稞淘洗干净。
灶膛添柴把锅烧热，淘洗干净的青稞倒进锅里，又加入两瓢水，随后用木铲不停地翻炒，直到青稞炒到八成熟时，把它盛出来降温一个时辰。
一个时辰后，再将上次酿啤酒所用的酒曲拿出来，均匀地洒在方才降温已摊平的青稞上，装进木桶中用防水布包裹起来，防止它漏气。
青稞酒可比啤酒制作法子便利的多，虽在春季，气温稍冷，但只仅需两日的时辰，她把木桶盖压在上面，随即出往铺子走去。
时辰已到申时，往常正是饭点的时辰，可今日休沐日，穆思淼来时特意留意了些，不知她这一家食铺，周边几家食铺人流也是如此稀少。
她迈步走进，铺子里仅有两桌食客，阿良正站在柜台，看来齐雨泽应当是去了后院。
穆思淼掀开门帘，果不其然看到齐雨泽正擀着面饼，她前往井边洗过手，随后走到齐雨泽身侧，从他手里拿过擀面杖。
把烤馍放进锅炉中，穆思淼看向齐雨泽询问着：“午时如何？有几桌食客？”
齐雨泽听闻摇摇头，并告知她：“不多，不过才三四桌罢了，果真是休沐日，都呆在家中根本不出门。”
这倒也正常，穆思淼休沐时也不想出门，只想在床上躺着，如此也是人之常情。
她轻叹一声：“罢了罢了，总归能赚些银子，但不至于将今日租赁浪费了。”
听到穆思淼如此说，齐雨泽一想倒也是，便不再纠结赚取银子变少的问题。
烤馍很快便烤制完毕，穆思淼将烤馍拿出来，又按照点单上要求夹出菜切碎夹进去，随后放到托盘里，让齐雨泽把肉夹馍和鱼头汤一起送过去。
待齐雨泽走后，穆思淼才发觉，今日齐俊冬脸色似乎有点不好，他正坐在木凳子上，沉默地望着地面。
“怎么了？是否身体不适？”
齐俊冬闻言抬眸，朝她扬起一个苍白的笑：“无事，只是有些烦躁罢了。”
看上去许是家务事，穆思淼也不好插手，她看过去：“如若有事需要帮忙，一定记得找我。”
齐俊冬朝她笑了笑：“放心吧穆姐姐，若是有事，我一定会来麻烦你的。”
他看上去太不对劲，当天归家后，穆思淼不由得询问一遍齐雨泽，他闻言也只是摇摇头：“奴家今日也看出俊冬的不对来，可他似乎并不想告知奴家发生了何事。”
“啊咿呀呀……”听她们在讨论事情，玥儿突然出声，仿佛在回答两人的问题。齐雨泽笑着握住她的手，“玥儿知晓吗？可父亲听不懂。”
一听到有人接她的话，玥儿说得更卖力，惹得两人纷纷笑出声来。
上仙楼的马车停在铺子前，不多时蔺仙从中走出，缓步停在柜台前，朝憨厚老实的阿良笑着：“我找你们穆掌柜。”
阿良一看这人非富即贵，立即应声，转身穿过门帘往后院走，站定在穆思淼面前：“穆掌柜，有一人说要找您。”
穆思淼正杀着鸡，闻言望一眼地上的日晷，光线的确照到午时一刻，她应声：“让蔺掌柜等会儿，我去净手。”
阿良听闻，立即跑回来向蔺仙传话，随后又站定在柜台后。
这人蔺仙未见过，她眸光一闪，凑过去朝她伸了伸手指：“过来，我有话要问你。”
阿良凑过来，还未询问何事便被攥住衣领，他下意识挣脱却又比不过蔺仙的气力，他只能颤抖着声音询问：“您……您要问何事？”
“别紧张，我只是想问问你来这帮工多久了。”阿良听到这句话后倒是少了些紧张，他哆哆嗦嗦说着，“刚过半月不到。”
刚过半月，时辰也不算短了。
“那你在这边是否学到了什么方子？”蔺仙开门见山，直接询问，并将所能给他的好处都摆在明面上，“如若你肯跳槽到上仙楼，我保证，工钱定比你这儿多五成。”
虽说范家给他的工钱也不低，可五成绝不是个小数目，阿良虽动心，可签订的保密协议也不是摆设，更何况他不过只知道些皮毛，方子什么的穆掌柜根本没让他碰过。
“抱、抱歉，我在这儿做工做得挺好的。”
听到他的拒绝，蔺仙还想说些什么，只听得脚步声越来越近，她只好松开握着阿良领口的手，随即转头看向穆思淼：“穆掌柜，时辰已至，我们便走吧。”
穆思淼并不知晓方才这里发生了何事，她闻言冲蔺仙点头：“想不到蔺掌柜如此准时，我方才还在后院忙着呢。”
第101章 回锅肉
“左右无事, 倒不如提早来请穆掌柜过去，如此一来晚间还能一同饮酒。”蔺仙笑着，丝毫没有心虚的模样。
穆思淼扬唇浅笑一声, 随着蔺仙的脚步做上马车，马夫拎起鞭子抽过去，骏马嘶鸣往上仙楼走去。
阿良望着没了影子的马车，最终还是决定走到后院，将方才蔺仙询问他的话告知齐俊冬。
马车内两人一时无话, 穆思淼看向蔺仙, 她本不是如此静默之人, 此刻着实有些反常。
察觉到穆思淼看来的视线，蔺仙朝她起唇角轻笑一声：“穆掌柜今日看来对我挺有兴趣, 可我今日倒没兴致与你多说, 有些困了, 待我先睡一觉。”
她说完, 自顾自地靠在马车上, 闭上眼眸不再吭声。
两人抵达上仙楼时，酒馆的帮工正忙着，穆思淼被蔺仙带到灶房, 几名厨郎顿时停下手上的活计，朝蔺仙点头哈腰。
“各位，今日穆掌柜便是你们的师傅，她稍后便教你们一道新菜式，你们可要好好学。”
众人一听，纷纷点头应和，穆思淼也朝她们笑一声：“不用这么客气，有猪肉吗？”
听到穆思淼询问, 一旁的厨郎立即点头：“有。”
穆思淼顺着他的指引走到灶台，先将所需的配料说出一遍，待她们将配菜准备好后，这才走过去。
“今日我教你们的菜色名为回锅肉。”穆思淼拿过肥瘦相间的五花肉，直接在锅里添水，随即把肉放进去，加上葱姜蒜以及少许的米酒去腥，盖上锅盖。
一刻钟后，把煮熟的五花肉拿出来，在案板上切成偏厚的片状，锅中倒油把肉片放进去，再加入葱姜蒜在另一侧炒香，之后将肉片与之炒匀。
大酱、酱油、盐、白糖洒在锅里，再往上放入蒜苗作为点缀，盖上锅盖焖煮半晌后出锅。
旁侧的厨郎都是老师傅，基本已经记住她方才煮菜的手法，几人走到盘子旁，拿过一双筷子开始品尝穆思淼这盘菜。
虽说她这做法简单，可放入的配菜与调料都是她们从未想到过得，众人咀嚼着，蔺仙也没忍住，也夹了一筷子。
穆思淼望着她们津津有味吃着的模样，也在等待着反馈，当她们总算将回锅肉咽下，这才看向穆思淼。
“穆掌柜做的吃食真是别有一番滋味。”
众人也纷纷附和着，当穆思淼以为他能离去时，蔺仙却从一旁阻拦住她：“穆掌柜，您看她们如此愚钝，你还是在一侧看顾她们一会儿。”
看来是向让她手把手教，穆思淼思索半晌，最终有些为难：“蔺掌柜，我铺子还忙着，倒不能耽搁太久，不如这样，您挑选一人出来，我主要教他，之后再帮您写上流程。”
听到穆思淼如此说，蔺仙才总算松了口。
这厨郎也算不上笨，穆思淼很容易便教会，半晌后，她从灶房走出，坐到蔺仙为她准备的茶盏前。
她拿起茶盏，朝蔺仙笑一声：“蔺掌柜，我就不装斯文了，说了太久话果真口干。”
蔺仙倒也不介意，穆思淼一口将茶水饮下，随即拿起放置在一旁的笔墨，缓慢书写着关于回锅肉的食谱。
将最后一个字符写下，她把笔放置一旁，将纸张递给蔺仙，她看不出什么门道。