打菜的夏梅用勺子敲了敲盆：“空了，都空了。今天的菜都没了，剩下的人去别的窗口！”
“别别别，大姐，我看还有点汤汁，你把这汁倒我碗里也行啊！”
“对对对！你把这点汁给我啊，我不嫌弃！”
“你不嫌弃，我还不嫌弃嘞！给我，莫给这个二皮脸！”
夏梅：“……”
最后盆里连点汤汁都没剩下。
将酸菜腌好后，宋清欢看了一眼皮蛋瘦肉粥的特效。
她的猜想是对的。
皮蛋瘦肉粥果然和健康有关系，仅仅是一天时间，特效触发了二十一次。
宋清欢坐在凳子上，她愣了会儿，突然笑起来，但眼里却含着泪。
有些释怀，有些庆幸，又有些难过。
她摊开手，因为练习刀工，她的指节是有些粗大的。手背上手掌上，都是大大小小伤口留下的疤痕，有些细小的伤痕随着年月已经有些看不清楚。
但那些深的伤痕，还是在她的手上留下了痕迹，岁月也办法将它褪去。
许久没出现的厨神系统再次出现：【你现在对厨道的理解，又是什么？】
她问她。
宋清欢沉默许久，她说：“从生到死，是一个人的一生。”
从小时候嗷嗷待哺吃下第一口辅食，再到年老生命终结时吃的最后一顿饭。
生命的时钟颤动着，像是在细数每一顿食物所储存的记忆和情感。
就像有人生死之际，最想吃的不过是家乡中的一碗担担面。
他想吃的不是面，他啊，是想回家了。
细数半生伶仃苦，回首原是异乡人。
宋清欢站起来，她伸手拍了拍自己身上的菜叶子：“或许我还理解得不够透彻，但没关系。
这一生，我都会在这条路上走下去。
众生的味道很难调制出来，但我会慢慢做。”
厨神系统：【你求的是众生？】
宋清欢笑，顿了会儿道：“众生见自己，如见佛陀。众生见他人，如见妖魔。我不是什么大善人，我就是一个再普通不过的普通人。我这一生，应该是做不出来舍己为人的事情。”
山是山，水是水。
脚下踩着的路才是她的路。
厨神系统没再说话，宋清欢也没再理会。
而这时候住院部，刚去将餐盘清洗干净的楚安来到病房里，看见沉睡的老人心里咯噔了一下，他忙过去将自己的手指放在老人的鼻子下面。
感受到温热的呼吸，他松了一口气。
随即又愣住，老首长这是……睡着了？！
第46章 干煸肥肠
老首长已经很久没有睡过一个好觉了，之前他推门进来，老首长都会惊醒。
而现在他却睡得很沉。
担心有什么事情，楚安立马去叫了付医生过来，这会儿付医生感觉自己很精神，今天中午这顿饭实在是太好吃了！
下午干活的时候，他都觉得比平时更有劲。
见楚安找过来，付医生愣了一下，立马拿上东西起身。见他一脸急色，付医生的心情也变得沉重，“老首长……他，他怎么了？”
楚安皱眉着：“老首长他……”
付医生的心脏高高提起，连呼吸都屏住了。
然后他就听见楚安说完了剩下的三个字：“睡着了！”
付医生：“？？？”
付医生：“！！！”
楚安笑起来：“我是让你过去检查检查，老首长睡得很沉，他自从来到医院后，就从来没有睡得这么沉过。”
“今天有没有服用什么特别的东西？”付医生忙问道。
楚安：“中午的饭菜算不算？特别好吃？”老首长自从进了医院来，第一次喝完了一份粥，别的菜也吃了些，但因为胃口实在不大，想吃也吃不进去。
只能遗憾作罢。
付医生：“……”怪不得老首长都会被这小子照顾得服服帖帖的。
说话间两人已经快步到了病房，这会儿老首长依旧睡得很沉，还打起了呼噜。
楚安：“你看，睡得多沉。”
付医生简单地做了个检查，确定老首长只是睡着了，不是因为别的。
“还真是睡着了。”付医生想了想，“老首长今天心情好吗？”
楚安：“我答应给他弄一根肥肠，瞧着挺美的。中午吃的又合他胃口，心情应该很不错。”
付医生：“我看老首长今天应该是吃不上肥肠了。估计晚上会醒，你到厨房去给他备上一份饭。”
“好。”
老人没什么事，是今天最让人安心的事情了。
中午饭过后，病房里的病人都抵挡不住困意，陷入了沉睡。
住在这里的病人大部分都是出任务受伤的战士，还有一部分是伤病缠身的老人。
这里的老人也是从战场上退下来的，身上的伤都是在战场上没有得到完全救治的，这么多年下来，这些都变成了身体上的遗留问题。
年纪大了，也没办法支撑多次手术，他们很久都没有睡过安稳觉了。
楚安在肥肠这事情上没有听付医生的，就算首长只吃一小块，那也是吃了。
他若是答应过他的事情不做到，下次再许诺什么事情，就没什么用了。
老小孩老小孩，说的就是他们的首长。
宋清欢在看见一个穿着军装的人提溜着一串肥肠过来的时候还有些惊讶，在听到楚安问她：“你好，宋同志，你会不会做干煸肥肠？”
“做是会做。”宋清欢问他，“可这里是医院食堂，没有批准我不能做。”
至于带到自己家里，那就更不可能了。
一个怕有心人传出流言蜚语，另一个就在家做她担心给自己招惹麻烦，还不如就在军区医院食堂做。
“这个你放心，我已经向医院领导申请了。”楚安将肥肠放在边上，“这是一位战场上退下来的老兵想吃的东西，他年轻的时候吃过这口，一直惦念着。”
楚安还发出了医院后勤处的批文，宋清欢看了一眼，这才将肥肠提起来：“那你一个小时后再来。”
做肥肠，最难的是清洗。想要清洗肥肠，最先要的就是将肥肠翻面，把内部脏污的油脂撕掉，随后再加入面粉、盐、醋，反复叠加清洗。
等洗好，便要将肥肠放在水里煮，煮的时候一定要放入葱姜去腥。
面粉是细粮，宋清欢没用，只用盐和醋反复洗。
干煸肥肠最重要的一点就是煸，这煸的时候一定注意火候和时间，煸到外表金黄，切口微微泛焦的时候，就是最好的。
煸到这种程度的肥肠，吃起来外壳酥脆，内里软糯，又很有嚼劲。
宋清欢以前很爱吃这一口，可惜她爷爷和家里人都不喜欢。
将煸好的肥肠盛起来，在里面下入干花椒炒香，这和炝炒莲花白的第一个步骤一样，但并不需要炒出淡淡的糊味儿，只需要花椒的香气出来，再下入干辣椒段、葱姜等调味，小火煸炒出香味就好。
最后再下入煸好的肥肠，大火快速翻炒，将香料炒入味后烹入一圈黄酒大火爆香，这会儿速度一定要快，加入适量的酱油、盐、白糖快速翻炒均匀，然后就可以出锅了。
色香味俱全的干煸肥肠垒在盘子中，干红的辣椒段点缀其间，麻辣的香气在鼻尖弥漫。
张芳和杨土根都看过来：“你这做的是哪的菜？”
“川菜。”宋清欢将身上的围裙给解下来，“正好到点下班。”
三人说好了，今天杨土根做晚上的，明天张芳做，后天轮到宋清欢，三人轮换着来。
“真香啊，闻着都对味儿。”
“妹子，你有空教教我呗，也不白教，我教你我的家乡菜。”
“行啊。”宋清欢应下来，这时候楚安已经在门口等一会儿了，宋清欢把菜端出去，“这肥肠若是晚点吃，外面干煸的部分可就不会那么脆了。”
“没事，没事，没准老人家就爱吃那一口呢。”楚安谢过宋清欢就将干煸肥肠倒进饭盒里盖住，“宋同志，这次真的是太谢谢你了。”
这肥肠老首长就只能吃两块，多的一块不给。
就得让他惦记着！
“没事，举手之劳。”
楚安离开后，宋清欢和张芳还有杨土根道别就去保育院接孩子。
在路上遇见了同样匆匆赶来的曾桂芳，对方朝她挤了挤眼睛，宋清欢愣住，两人靠近了后，她这才问：“怎么了？”
“你还不知道啊？”曾桂芳有些惊讶，不过想想宋清欢的性子，向来不爱打听家属院的事情，她不知道也正常。
“就上次你被举报的那件事。”曾桂芳道：“你猜那老虔婆怎么着了？”
宋清欢：“这事儿不是通报过后就结束了吗？”
这通知可是全家属都通知了。
她以为这样就结束了。
“哪有那么简单。”