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逃荒种田日常_池佾【完结】(41)

  最后还是李氏发了话,说开不开荒的无所谓,不过是每顿的饭菜多做些就是。

  就这么滴,隔壁的伙食被虞薇念跟李氏包了。而谢惟安他们,也帮虞薇念开出了十亩的荒地和四亩的水田。

  洗净的南瓜切块,摆到蒸笼外围。蒸笼的中间,摆的是李氏揉好的馍馍。

  趁着蒸馍的功夫,李氏帮着虞薇念摘菜。

  等菜拣好洗净,锅中的馍馍跟南瓜也已蒸熟。

  新鲜的豆角掐成寸段,茄子也切段,拍上几瓣蒜再切根朝天椒一起爆炒,便是一道下饭家常小炒。

  若是经济宽裕,将豆角与茄子过遍热油再来炒,又是另一番滋味。

  大葱只取葱白,黄瓜切条,一起摆了两盘。无需蒸煮,吃时蘸上调好的大酱,别有一番滋味。

  这还是虞薇念来了辽安后,跟着秦五婶学的。算得上是地地道道的东北吃法。

  饭菜做好,虞薇念将分量多的一份放进托盘里,让虞乔北送去隔壁。

  这个提议是谢惟安提的,说是虞薇念到底是个女子,他们若是日日来虞家吃饭,怕是要惹人闲话,坏了虞薇念名声,便让虞乔北辛苦些,每日将饭菜送到他们那里去。

  虞薇念是不太在意,不过是吃顿饭罢了。清者自清。倒是李氏觉得谢惟安思虑周到,便应了他。

  每半个月送一次粮食,至于菜,他们菜地里任由虞薇念摘。

  如此又过去一个月,到了七月初。辽安算是真正有了夏意。

  赶在最后一批商人离开前,西家屯的乡亲们将晒干的木耳和菌子都过了秤,再交由谢惟安他们运到了城里。

  城西的糜子街两旁,摆满了山珍皮货的摊位。摊位前,是来自各地的商人正在翻看山货,谈着价格。

  熙熙攘攘,人声鼎沸。

  谢惟安的摊位前,刚有人驻足,徐四便上前搭话道:“瞧您面相,应是江南人吧?”

  “哦?您还会看相?”

  我倒是没有那看相的本事,不过是以前在关内时接触过一些江南的商人。江南人杰地灵,山水养人。即便是商贾之人,身上也沾染着文人的儒雅。所以啊,您这通身的气度,我一瞧就瞧出来了。”

  “呵,您过奖呢。在下不过一介走脚的行商,哪来文人雅士的气度。”商人嘴上否认,心里却是乐开了花。

  正所谓万般皆下品,惟有读书高。

  士农工商,自古以来,他们这些商人便是最末等。即便腰缠万贯,也要被人唾弃满身沾满铜臭。

  他受惯了那些所谓雅士的白眼,也曾在心中暗骂过那些自视甚高的读书人。

  可此时被徐四夸赞有文人气度,心中竟不自觉的飘飘然起来,便跟徐四多聊了几句。

  一番攀谈过后,得知这几人来自关内,竟生出了几分亲切感。再加上徐四带来的木耳晒得干,没有杂质。兔子与狐狸皮子也硝得干净,没有半丝异味。便豪爽的将几人的山货和皮子全数收了。

  甚至在价格上,比先前的商人都高出了那么一丢丢。

  卖完了货物,几人马不停蹄的赶回西家屯。以谢家为据点,将各家各户卖货所得的钱分发下去。

  发完了钱,也不知是谁起得头。说了为了感谢谢惟安帮他们卖货,干脆一家做上一个菜,摆到一起,就当作是感谢宴。

  晚风徐徐。

  篝火堆上的火苗摇曳。

  谢家的院子里,摆了好几张方桌。桌上摆着的菜,出自村中的每一户。

  秦村长甚至还抱来了两坛子酒。

  “多少年了,俺们村都没这么热闹过了。如今大家聚在一起都是缘分,来,先干一个!”

  一杯高粱酿下肚,有人皱起了眉头,有人觉着浑身舒畅。

  “承蒙村长和叔伯们照拂,这杯我敬你们!”谢惟安起身,双手捧杯。

  徐四也跟着起身敬酒,还不忘向虞薇念使眼神示意。

  虞薇念只得硬着头皮又喝了一杯。

  “让他们男人喝酒,阿念你少喝些。这酒后劲大,夜里又起了风。这风一吹,明儿个保准得头疼。吃菜,吃菜吃菜!”

  村长媳妇拉着虞薇念坐下,招呼着她吃菜。

  “如今山货都卖了出去,手里头也有钱,得趁早将过冬的粮食买回来才是。”

  虞薇念啃着馍馍,点头应着。

  “你们的荒地开得也差不多了,等空闲了去山上多砍些柴火回来备着。再过两个月就要

  落雪上冻,到时候可不好寻柴火。没柴火烧炕可过不了冬。”

  “嗯,嗯!”

  东北之境的夏夜,朦胧月色下的小山村里,男人们在推杯换盏,女人们在讨论着生活上的柴米油盐。

  第36章

  “阿念,阿念!”

  虞薇念正在屋里头裁着布,听到秦五婶在外头大声唤着,丢了手中剪刀出去迎人。

  到了院里,才发现来寻她的人里,还有张娘子同另外几个妇人。

  “我们打算去摘些苏子叶,你去不去?”

  “去,嫂子你等等,我去换双鞋子。”

  换了鞋子,同李氏打了招呼,与妇人们结伴一道出了门。

  苏子便是荏,也是后世常叫的紫苏。

  只是东北的紫苏叶子碧绿无紫,当地人称着苏子或是白苏。苏子叶香味浓郁,可用来炖鱼,凉拌,亦或是做苏子叶饽饽。又叫粘耗子,苏子耗子。

  苏子对生长环境的要求并不高,山野田间,墙根檐下。落下一粒种子,便可生根发芽,成片生长。

  山脚下的小路两旁,就生了一片苏子。摘苏子叶不是什么力气活儿,妇人们手又快,不一会儿,就摘了满满一篮子的苏子叶。

  “张大妹子让我教着做苏子耗子,阿念你也同我一道家去,也跟着学学。”

  “那便叨扰婶子了。”

  “什么叨扰不叨扰的,随手的事。走罢,估摸着你五叔的豆子也呼好了。”

  天气晴朗,万里乌云。

  偶尔有风吹过,叫人心生舒畅,连带着脚下的步子也变得轻快。

  秦五家住在村头,妇人们说说笑笑走到秦五家院外时,就闻到了从里头传来一股淡淡的红豆甜香。

  “娘,豆子刚煳好,我给盛起来?”

  秦五婶子的大儿媳俞槐香接过老子,笑盈盈的给妇人们打招呼。

  妇人们回了礼,纷纷夸赞俞槐香是个能干的。

  见大儿媳妇被夸,秦五婶自豪的拍着胸脯:“不是说我做婆婆的自夸,俺们家槐香那真是十里八村的挑不出第二个来。手脚勤快,性子也敞亮。听说我今天要教大家伙做苏子耗子,她早早的就起来把糯米泡了,豆子煳了,米也磨了。”

  “那也得五婶子是个好婆婆,若不然儿媳妇再好,公婆不好相与,日子也能过出一地鸡毛来。”

  “张姐姐说得是,这人呐,都是将心比心。有那恶婆婆,你就是把心肝掏给她,她还觉得你掏的少了,恨不得要了你的脾肺肾。”

  想到曾经的婆母,姚娘子嘴角的笑意渐渐淡了下去,眼眶红了起来。

  “都是过去的事了,嫂子想它做甚?走,我们跟五婶子学做苏了耗子去。”虞薇念挽过姚娘子的胳膊,笑着将人带进了院里。

  婆媳矛盾似乎自古就存在,但清官难断家务事,虞薇念不好做评价,也不知怎么去安慰。但既已是过去的往事,就没必要再为其费神。还不如赶紧的学着做苏子耗子,美美的吃上一顿。

  秦五家的院子很大,院子一方摆着石凳石桌。另一方垒着土灶,土灶上架着的大锅里,是烀到烂透了的红豆。

  “豆子烀得烂了些。”

  “槐香,将火生起来,小点儿就成。”

  烟囱里冒起袅袅白烟,秦五婶取来了糖撒在了豆沙泥中,又舀来一小勺子猪油加进去,边锅翻炒着边笑道:“做苏子耗子,里头的豆沙馅儿是关键。豆子烀得太烂水汪汪的,吃起来不粘实。”

  如泥般的红豆稍稍炒制后变得干燥紧实。

  炒好的红豆沙盛出装进盘里,让其放凉。

  鲜嫩翠绿的苏子叶用清水洗净,摊在筛子里沥干水份。趁着间歇,五婶子带着妇人们从屋里搬出几盆才磨好的糯米粉。

  有干的,也有湿的。

  这糯米粉除了秦五婶家的,其他几盆是几位妇人们先前送来的。有那忘了泡糯米的,便直接磨了干粉。

  虞薇念瞧着大大小小的木盆,后悔没早些问,不然也泡上些糯米磨了,好做些苏子耗子让李氏跟小北也尝尝鲜。

  “这苏子耗子,用水面来做味道更好些。”秦五婶将和好的糯米粉揪成一个个的小剂子。

  妇人们也有样学样。

  取一个剂子,包上放凉的红豆沙,再搓成团圆的粉团。

  苏子叶抹上油,裹住包了豆沙的粉团,一个苏子耗子就做好了。

  虞薇念也跟着做了一个,白色的粉团被翠绿的苏子叶包裹,上端漏出一小截苏子叶炳,倒是像极了一只小耗子。


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