没过多长时间,潘成一家就吃上了各种各样的点心,潘成最喜欢的就是周而行做的萨其马。
和马卡龙的外酥里软、甜味优雅不同,萨其马作为一款来源于草原上的点心,从外表到味道都很霸道。
金黄色的萨其马在太阳下泛着温润的光泽,只看外面那若隐若现的糖衣,还有扎实又浓郁的香味,就让潘成想起以前吃过的萨其马。
他小时候也吃过正宗萨其马,那一年他们学校不知道抽什么风,直接带着学生五百块钱冲草原,一个班一辆大巴车,就他们那一个年纪,浩浩荡荡走了两天,到了大草原,潘成屁股都坐扁了。
可现在再让他回忆当时,只记得草原人民很热情,各种奶制品很好吃,还有就是那金黄色的萨其马,温暖又甜蜜。
潘成尝过一个之后就惊为天人,直接买了一包,准备带回去给父母,可惜他回去的路上和小伙伴们一直吃一直吃,到家之后就只剩下两块了。
父母一人一块,他到现在还记得那两块萨其马形状都发生了改变,可他父母吃了之后特别满足,一直到过年还在夸他。
那个味道和周而行这个很像,外面的糖衣其实不是粘稠拉丝的,而是带着一点轻微脆感,咬下去之后才是酥松棉软,而且不粘牙、不硌嘴、不发硬,每一口都蓬松又有嚼劲。
这样看其实萨其马和马卡龙也有相似之处,两种点心的甜都很克制,只不过萨其马的甜是温润。
潘成想着这次过年回家,一定要让父母好好尝一尝正宗的萨其马。
*
下午开始,来排队的人更是笑意盈盈,和上午不同,今天下午的才是重头戏,脆皮糯米鸡、扒烧整猪头、东安子鸡、卤味,每样都能放在年夜饭上。
尤其是脆皮糯米鸡,已经被小周村的人盼了一年,有的人甚至不只一年,上次吃都不知道是什么时候了。
这次就没有站在队伍里的潘成和金灿正在村里看着小苹果,经过半个上午,小苹果已经和村里的小孩混熟了,大老远都能听到她的笑声。
周新立他们又出来了,看到大深盘和锅里的东西,大家两眼发直。
“我可太想这一口了。”
“看来年轻也有年轻的好,年轻人有力气,能做的菜更多!”
本来周而行还想做些小酥肉,可之前试着做完一锅她就放弃了,这和点心不一样,小酥肉还不能提前准备,最好现炸现吃。
可这样一来,家里就一口大铁锅,一锅一锅的炸,不知道要炸到什么时候时候,“干脆把炸小酥肉要用到的炸粉,还有吃的时候撒的椒盐粉拿出去卖吧,就是看起来起不太好看。”
“也行,小酥肉要好吃,除了油炸时候的火候,就是炸粉和料粉了。”吃着刚出锅、不停炸裂的油泡泡已经被椒盐粉掩盖的小酥肉,陈芸晨很赞成。
其他人也纷纷点头,不说话是因为嘴巴根本张不开,刚出锅的小酥肉太烫了,可是根本放不下!吃了一根还想吃第二根。
尤其周而行做的小酥肉,外面还有酥脆的鳞片,上面洒满了椒盐粉,看起来像是裹了很厚的粉,可真吃起来就知道,外面的粉其实又薄又脆,轻轻一下就能咬开,里面鲜嫩多汁的肉条,马上就会暴露出来,紧实有嚼劲的同时味道也格外丰富。
腌制的时候周而行就加了她自己做的椒盐粉,她做的椒盐粉分两种,一种是只有花椒、麻椒和盐,还有一种就是在这个基础上加上各种辣椒粉,食堂经常做辣椒油、辣椒酱,所以家里的辣椒粉也有很多种,周而行调配了好几次才调出目前这种最合适的配比。
陈芸晨撒的就是加了辣椒的椒盐粉,她一边“嘶哈嘶哈”,一边手拿的飞快,嘴也张的很大,就怕速度太慢吃少了。
周而行今天还想炸一锅小酥肉放在外面,撒上椒盐粉让大家尝一尝,但今天实在是太忙了,谁能想到大家买起包子、馒头和点心,就好像这些东西完全不要钱一样,每个人都顶着上限去买。
只有想多买的,没有少买的,周而行从来没有这么忙过,比她去云市大饭店的时候还忙,也比对外窗口和三食堂同时营业的时候忙!
她再次庆幸,还好没有开饭店!
要不然得忙成什么样!
下午来排队的年轻人多一些,毕竟下午的东西是按照一家一家,甚至不用提前过来排队,小周村群里有名单,直接按照名单来就行了。
家里其他人都要准备年货,还要做各种事情,干脆把在家抱着手机无所事事的小辈打发出来。
看到桌上C位摆放的脆皮糯米鸡,很多人举起了手机。
现在不管是年轻人还是年纪大一些的人,很多都喜欢随手记录生活,然后直接发到网上,这在平时没什么影响,但是在今天。
周新静看到大家拿起手机,忍不住提醒,“先不要发到网上啊,要不然被网友知道小行快过年了还会在村里做东西,明天排队的人就控制不住了。”
差一点就把视频发出去了人连忙撤回,看向周新静,但是那声四姨却死活喊不出来,只能含糊着说:“还好你提醒了,要不然明天我妈得打死我!”
有的人干脆重新打开摄像头拍照,今天不能说,等明天下午就可以发出去了!
周而行这些东西就卖到明天上午,明天就是除夕,她也要准备年夜饭。
今年他们家的年夜饭就是周而行掌勺,没办法,她的厨艺进步太大了,就连王婉怡都没有想到,大半年时间,周而行做的菜能更好,进步肉眼可见。
今天下午还是陈芸晨他们在外面,周而行还要带人准备明天上午的包子、点心和馒头,这次她又多做了一部分,“卖完就放家里,咱们自己吃,反正人多,一人分一个都要吃掉一大包。”周而行很干脆,其他人听了也很赞同,或者说他们巴不得卖不出去。
天已经变得朦朦胧胧,但还没有完全黑透,知道周而行今天要做脆皮糯米鸡的冯川和左敏熙一起过来了。
关系摆在这里,这些大菜自然也有他们的份。
左敏熙看到干活干的眉开眼笑的沈东渊,直接把头拧了过去,这一定不是他们学校的刺头儿老师!
竟然还区别对待,他可是沈东渊领导的领导!
看他对着周新立笑的那一脸不值钱的样,以后谁再说沈东渊天生就那狗脾气,他第一个把周新立喊过去!
左敏熙本来还想和沈东渊说一说高三(1)班这次的好成绩,让他继续保持,看到沈东渊现在的样子,左敏熙也不想说了。
为了让自己尽快忘记刚才的场景,左敏熙被香味冲击的大脑终于想起正事儿,他和周而行说起了今年学校综合素质评比的事情。
“这次从一月份推迟就是在重定规则,以前食堂在整体分数中只占7%,现在改革之后要占18%,还有升学率、教师考核、学生多方面发展教育,很多方面都有了更改……”左敏熙一边说一边用轻轻的眼神看周而行,现在人太多,所以有的话他不好直接说出口。
但他真的很庆幸,现在三食堂的老板是周而行,要不然就这个占比,今年的学校综合素质评比,一高真不一定能拿到第一。
【作者有话说】
营养液加更要晚几天🥹国庆事情太多,已累晕
第167章 年货分享大会
和学校综合素质评比挂钩的, 还有教师比赛、知名度、大众印象分之类的东西,有的得分点,左敏熙都不知道教育局的人是怎么研究出来的。
问他教育局的朋友,朋友也一脸茫然, 他们自己有的都搞不清楚, 反正按照规章制度来就可以了。
左敏熙一口吃了一整个马卡龙, 这还是周新立专门给他和冯川留的,左敏熙只感觉惊人的好吃,冯川家里拆迁,他当时还年轻, 很是胡吃海喝了一段时间,连带着左敏熙和周新立也跟着吃到了不少好东西,马卡龙他也买过, 还是特别贵的那种, 就是让现在的左敏熙去买, 他都要咬咬牙, 给自己做点心理暗示。
可和周而行做的马卡龙一比, 当时吃的天价马卡龙什么也算不上!
甜食果然让人心情愉悦, 吃完马卡龙吃萨其马, 走的时候, 除了脆皮糯米鸡、扒烧整猪头这些大菜, 左敏熙手里还提着卤味和点心,嘴里还吃着葱香曲奇。
他手里唯独没有包子馒头, 不是周而行不想给, 是包子馒头实在没有了,满院子人除了早上吃了一个三丁大包的慕容澜,今天周而行这里再没有第二个人吃到包子馒头, 小周村的人买起来这些东西真的很疯狂。
周而行突然想起以前传说世界末日,村里到处都在抢盐,八婶家的盐到现在都没吃完,还好他们存放的好,也没有用塑料包装,要不然整个小周村都不用买盐了。
果然是种花人藏在骨子里的囤货癖!
今天的大菜,周而行刻意做得多,除了给潘成的,她还要给杨秋分、方诗送过去一些,说起杨秋分,周而行就想到在菜谱世界里看到的东西,现在没时间做三叉,但她在送菜的时候和杨秋分约定好了,过了年一定要过来吃一顿。