“我也是!还没喝过咸的腊八粥呢。”
“煮出来的样子也好看,骨头炖出来的汤就是香,粥也很稠。”
一大半人都选择了八宝菜粥,就是周而行也不例外,就因为八宝菜粥不仅颜色丰富,香味更是浓郁,糯米和粳米的醇香、板栗和白果的清香、骨头带来的浓郁肉香,所有的香味一股脑全都扑出来,让人根本抵挡不住。
周而行没有往八宝菜粥里加辣椒油,反而挑了一筷子炒过又蒸好的芥菜丝放在上面,先喝一口粥,咸鲜醇厚,粘糯可口,一口八宝菜粥下肚,周而行马上感受到了温暖。
这时候再来上一根滋味丰富的芥菜丝,别提多享受了,非常适合外面还是将明还暗的早晨,可以驱散浑身的寒意。
陈芸晨很惊喜,“白果和板栗在里面口感刚好,口感也丰富,但最好吃的还是发了芽的蚕豆,脆生生的,和软绵绵的花生在一起,绝配。”
王武也要了一碗八宝菜粥,一口喝掉了半碗,“是我喝过最好喝的腊八粥!没想到蚕豆也能发芽,放在一起煮粥,味道没得说,好!”
他这话可不是胡说,白师傅也会煮腊八粥,但白师傅煮出来的粥比不上周而行,在火候上面白师傅不如周而行。
只感受着八宝菜粥里面各种食材的口感,王武就很佩服,周而行煮的这个粥,把每种食材的香味都释放到了极致,口感丰富又融洽,仿佛这些东西天生就应该在一起。
王武再次狂喜,当初他关店来三食堂,还有很多人劝他,但现在大家都羡慕他,哈哈哈哈!
赵芃喝着粥,也是满心惊艳,和周而行的差距太大,她现在都懒得比较,至今她都没做出华岳仙掌,这东西只有自己做了才知道难度,倒是她大爷爷赵保家在周而行的指导下做出来了,当时赵保家就哭了,不过赵保家就算做出来了,也很难出去做,他比周志国还要大几岁,身体又不好,偶尔做一次还好,隔三差五做都没那么精力。
赵芃现在已经躺平了,无所谓,天赋差距太大,她还是按部就班的来吧,反正她现在的厨艺相比,从前已经进步很大了!
还是好好喝腊八粥吧,今天的腊八粥,也是她喝过最好喝的腊八粥!
也有人喝腊八粥,沈东渊就是其中一个。
甜蜜蜜的八宝粥入口,沈东渊感受到了幸福,他很多年都没有过过腊八了,也没有这么温暖的早晨。
每一口甜蜜软糯的腊八粥入口,他的心都跟着悸动一次,周而行做的玫瑰卤和桂花卤加进腊八粥里,味道更是好上加好。
沈东渊突然感受到了年味。
*
在学校里数着日子等过年放寒假的学生也知道今天是腊八,一个个都在猜测三食堂今天早上会做什么样的腊八粥。
一个走读的学生还在庆幸,“肯定有红豆!得有八种食材吧,我家也煮了腊八粥,我觉得还不如三食堂普通的粥,红豆都没熟!不管是大的红豆,还是小的红豆,反正三种红豆都是夹生的,还好我跑的快,要不然胃部空间就要被不好吃的腊八粥占领了。”
“腊八粥肯定要用冰糖,再加上桂圆、莲子,我最喜欢腊八粥里的莲子了,可惜不管是卖的八宝粥,还是那种食材包,里面的莲子都少的可怜。”
“还得有各种米,被熬得软绵绵、滑溜溜,吸溜儿,我饿了,为什么还不到吃饭的时间!”
高三(1)班的学生也在讨论,他们并不知道他们班主任现在已经喝了三碗粥,还在想今天的早饭。
“周老板一定准备了腊八粥,我从宿舍过来的时候闻到了米香。”他们班里鼻子最灵的一个学生突然这样说。
“这样都能闻到米香,肯定是腊八粥了。”
“没想到我们在学校过腊八也能喝到腊八粥,周老板太好了。”
“唉,可惜现在才六点半,还没到吃早饭的时间,时间过得好慢啊”
就在他们讨论的时候,周而行已经安排人把两桶热粥抬到在一高外面搭建的棚子里,然后就开始往外送粥。
外面天色朦胧,路灯还在工作,周而行的粥一端出来,首先吸引了路边正在打扫卫生的环卫工。
她负责这一片的街道,也清楚对外窗口每天营业的时间,“今天这么早就开始卖东西吗?”
周而行看着刚放好的粥,“哪儿啊,今天腊八,我煮了两锅粥,分给大家尝尝。”周而行说完就掀开盖子,“爷爷奶奶你们喝不喝?有咸的有甜的。”
闻到香味,几名环卫工人互相看了看,“真不要钱啊。”
“不要!”周而行说的斩钉截铁,“过了腊八就是年,给今年来一个好的开始。”
周而行说着,就拿起一次性的纸碗给他们盛粥,“这是甜的,不过煮的时候只加了红枣,我用的这个红枣就很甜,直接喝也有淡淡的甜味,如果不喜欢甜味太重的喝这个刚刚好,另外这边有白糖红糖、玫瑰卤和桂花卤,以及一些果干、坚果,觉得不够甜可以自己加。”
“咸的是骨头汤打底,喝着鲜味会更重,同样有各种小菜搭配,在这一边。”
看到她的动作,环卫工人慢慢靠近,摘下了手上的劳保手套,最先和周而行说话的奶奶站在前面,“我要一碗甜的,谢谢你啊。”
话音刚落,周而行就盛了一满碗的腊八粥给她,她接过粥,走到一边,后面的人很快往前走。
“还有咸的,我要咸的,谢谢,谢谢!”
“甜的好,腊八粥就要喝甜的,我要一碗甜的。”
这个点排队的人不多,但仅有的几个人端着热气腾腾的粥,周围很快就热闹起来。
最先拿到粥的环卫工奶奶没有往这里加糖,反而往里加了一些周而行做的萝卜干,清甜微辣的萝卜干和腊八粥,被环卫工奶奶郑重对待。
她很严肃的一口腊八粥一口萝卜干,她的牙齿已经不太好,吃着很脆的萝卜干对她来说,其实是一种负担,但她还是选择了这个。
她还记得小时候吃不起饭,但她娘是一个很会过日子的人,家里的边边角角都会被她种上菜,每逢秋天,家里到处都是晾晒的干菜,到了腊八,她娘就会用省吃俭用存下来的米熬上一碗浓稠的粥,那就是属于她的腊八粥。
她每次都要和娘一起分享,娘不喝,她也不喝,那时候小小的她不懂,为什么娘喝了粥,碗里的粥还是那么多。
家里没有糖这种金贵东西,能喝上一碗粥已经很不容易了,这时候娘做的萝卜干就派上了大用场,她很喜欢吃娘做的萝卜干,因为娘的勤快,家里萝卜干不怕吃,想吃多少吃多少,所以她家的萝卜干永远比别人家里的好吃,至少没有那么咸。
她也问过娘,爹呢,得到的只是娘的眼泪,她就再也没有问过。
后来,她才知道,她是娘捡来的小孩。
再后来,娘没了,她的家也没了,这么好喝的粥,不知道娘有没有喝过。
环卫工奶奶沉浸在过去的记忆里,一直到碗里的腊八粥被喝的干干净净,她才醒过神,头却过了好一会儿才抬起来,因为经常在外面,脸早就晒黑了,眼眶红了一圈也没人看得出来。
只有刚和周兰交接了打饭工作的周而行往那边看了一眼。
渐渐的,围过来的人越来越多,周兰都是好不容易才挤进去的,周而行出来也费了好大劲。
“哎,别踩我鞋!”
“后面是谁?别推。”
“等一等不要挤!”
已经喝完粥的环卫工人赶紧帮忙维持秩序让大家排队,睫毛湿润的环卫工奶奶也在其中。
寒冷的早上,大家手里都捧着一碗热热的粥,热气上涌,熏出了很多人的笑容。
“没想到今天早起还能喝到这么好喝的粥,这粥真甜,我得赶紧给家里打电话,让他们也来排队领粥,喝了这么好喝的粥,一定可以甜甜蜜蜜到过年。”
“这个什么八宝菜粥同样好喝,里面还有发了芽的蚕豆,味道可真好,比什么黄豆芽绿豆芽好吃多了。”
“这粥味道真好,难怪这边排队的人那么多。”
“好喝,比我记忆力最好喝的粥还好喝。”
“舒坦,喝完之后手脚都是热的,早起的难受都没了。”
现在喝到腊八粥和八宝菜粥的人,除了周围的环卫工人,还有早早出门去劳动市场打零工的、赶早班的,以及刚下夜班的人。
在喝粥之前,每个人身上都有着各种各样的疲惫与麻木,可是一碗热粥下肚,大家马上恢复了鲜活的模样。
周而行回三食堂的时候,今天来送菜的司机正好刚把食材搬下来,她从新煮好的两锅粥里给司机各盛了一碗,同时还有一袋早饭,里面就有刚做好的土豆丝卷饼和鲜酵母馒头。
司机师傅瞬间眉开眼笑,以前都没人愿意来一高这边送菜,路远又送不了多少,可是现在,这个活都被大家抢着干,来的路上还会注意车速,保证食材完好,到了之后还会帮忙搬货,实在是三食堂的饭把大家都收买了,要是干得不好,根本没机会来这边送货。