关于烤，相对于镐京炙乳猪的炙烤，其实赵芃更熟悉叉烤。
赵保家做的三叉，在云市都是响当当的，当年他第一次上榜清欢味，靠的就是三叉，做出来的味道，说是香飘十里也不为过，多少人来云市大饭店，就是为了三叉。
可惜赵芃现在还没掌握叉烤的精髓，尤其是叉烤酥方。
赵芃怎么也没想到，周而行的手法这么熟练，看起来比赵卫国还要好，她之前以为周而行就是会做，手法应该也一般。
可是现在一看，她的想法大错特错。
周而行一做镐京炙乳猪，不只赵芃被震住，其他人也没好到哪去，相比之下，赵芃的反应算是最好的了。
镐京炙乳猪脱胎于炮豚，但做法早就不同，这个乳猪主要是炙烤，腌制好的乳猪，充分入味后刷上麦芽糖水再晾干，才能开始烤。
之前周而行往乳猪上面涂抹香料的时候，周围人就闻到了香味。
那时候他们就相当震惊，云市大饭店没少做烤乳猪，每个厨师都有自己的做法，当然了，不包括这些年轻厨师，他们基本上都还在学习。
但没有一个人在腌制阶段就能让乳猪这么香！
“好香。”
“想吃。”
“现在真的不能吃吗？”
……
等周而行已经不知道多少次往猪皮上刷芝麻香油，围观的年轻厨师才清醒过来。
厨房里的赵旭、赵成哲和姚双双还能稳住情绪，毕竟他们要是稳不住，就不能留在小厨房帮忙了。
厨房门口直接沸腾起来。
石琦用两只手扒着门，“我的天！我的天！苍天啊，大地呀，怎么能这么熟练！这手法是怎么练出来的！”
“烤的好均匀，不是，我寻思我也没眨眼，这乳猪咋就变了个样呢。”鲁岩手机就没放下来过，不停拍的照片和视频。
唐尔之前说过的话已经被他团巴团巴丢得远远的，他说话都要捂住嘴，口水要是流出来，他得被大家嘲笑半月，“这个乳猪肯定很好吃，看看那小颜色，油亮油亮的，我什么时候能做出这样的烤乳猪，那我就去开一家烤乳猪店，只卖这个，肯定能发财！”
就连葛艺也放平了语气，“你们听这个声音，皮一定特别脆。”
说着她的目光落在唐尔身上，什么也没说，但又好像什么都说了。
张康摁住唐尔，“别激动，别激动，想想你之前说过的话！再想想周老板的厨艺，还好你没打赌，之前的赌约你要是应下了，现在就完蛋了。”
唐尔倒是有别的想法，“我还后悔没答应呢，这位周老板厨艺这么好，我要是参与了那个赌约，我肯定也跟着在厨艺界出名了。”
张康一脸‘你疯了’的表情，“但这不是好名声啊！”
“黑红也是红。”唐尔是真的后悔了，差一点，他就在云市厨师界小有名气了。
但张康和鲁岩一人一句，很快就让他清醒，“清醒一点，你没在娱乐圈，你要是在厨艺界把名声搞成黑红，小赵师傅绝对打爆你的狗头，然后你还会成为胡师傅教育人的反面案例。”
“而且也不会有多少人记住你的名字，毕竟你的厨艺和周老板相比，那叫登月碰瓷，说周老板的时候带上你，不就给你抬咖了吗？”
唐尔眼神发直，想了想张康和鲁岩话里的场面，最后把头低下了。
画面太美，不敢多想！
厨房里的周而行动作很快，周而行已经开始做鲤鱼跃龙门，这道菜做起来速度要快，同时鱼要新鲜。
看到周而行熟练的处理鱼，直接从背部下刀，顺着鱼的脊背直接下刀。
石琦他们都做好去厨房帮忙清理的准备了，但却做了无用功，周而行处理鱼的动作不仅干脆，还格外干净。
不只是石琦他们没注意，站在周而行身边的赵芃都没反应过来，周而行就把两块鲜活的鱼肉用蝴蝶花刀变成片，又重新装回鲤鱼里面。
而鱼头和鱼尾都被周而行插在白萝卜墩的竹签上，放在两条白萝卜雕作龙头，蛋皮裹缠的油炸粉丝作龙骨，发菜为龙须，修好型的鸡爪为龙爪的龙中间。
就构成了鲤鱼跃龙门的造型。
和已经调好味煮沸的鸡汤同时端上桌就可以了。
最后周而行开始给驼掌勾芡，看到周而行流利的手法，熟练的颠勺，云市大饭店的年轻厨师们都沉默了。
没事的，没事的，他们已经习惯了。
不就是厨艺非常好，好到离谱，好到让他们再也没办法和别人说自己的厨艺在年轻一代中数一数二。
从此以后，这种话只要一说出口，就会想起今天的周而行，说出去自己都害臊。
倒是已经空出时间过来凑热闹的年纪大些的厨师，看了更有话说。
他们从刚开始只是想着看一眼，到现在再也挪不动脚。
看到周而行勾芡，更是小声讨论个不停。
一向严肃的胡海胡师傅眉眼都柔和下来，“这芡是怎么勾出来的，明明用了猪油，怎么闻起来一点也不腻，甚至没有荤油的香。”
赵保家小儿子赵柏头使劲往前伸，“还不只呢，你再看那个味汁，鸡汤打底，同样也没有浓香。”
“高手啊，长江后浪推前浪，你们刚才说这小姑娘多大？”听到丈夫赵柏这样说，马文好奇，她最开始也是从赵如意那里知道的周而行，国庆以来更是频频听说周而行的大名，但一直没见过周而行真人，更不知道她的年龄。
赵杉闭上眼：“……二十二。”
“啊？”
“嗯？”
“我……！”
这个年龄超出所有人的想象，赵杉满意扫视两边，很好，所有人都受到了打击。
谁说世界上没有真正的感同身受。
现在这都是。
可能被打击多了，也可能在短短时间内，已经把三观重塑好，更大的可能是今天在周而行身上受到的刺激已经很多，也不差这么点，总之大家很快恢复了正常。
“周老板真是年少有为。”
“世界是年轻人的。”
……
一直沉默的林原也忍不住夸周而行，“厨艺好，最关键的是每个动作都很合适，恰到好处。”
唐尔在心里嘀咕，平时他们做饭，也没见这几位师傅注意过音量。
现在还只是站在厨房门口，都不敢大声讲话，生怕影响到周而行。
“唉，真是货比货得扔，人比人得死，除了大赵师傅以外，周老板是第一个获得这种待遇的人吧，小赵师傅都没有。”唐尔小声和张康说，语气里带着酸味。
张康让他看周而行刚做好的华岳仙掌。
只是闻到味道，唐尔就再也说不出刚才的话。
浇上芡汁，驼掌的味道都变得清新了，他第一次看到这种效果的芡汁！
华岳仙掌也被端进包间，周而行带着最后的镐京炙乳猪进了包间，所有菜上齐，一桌完整八景宴摆好，包间寂静如深夜，过了好一会儿，才发出热烈的掌声，还有拍照的声音。
包厢里的人看到这一桌完整的八景宴，都被惊讶的说不出话。
殊不知周而行进来的时候也吓一跳，她差点要退出去，包间里人有点多，但恰巧又都是周而行认识的人。
周而行倒没有赶人的想法，但她现在怕饭不够吃。
她的视线在八景宴上打量了好几遍，最后决定放弃考虑这个问题。
菜是她做的又怎么样，天塌下来有年纪大的顶着，在饭店吃饭，还能把人饿着吗？
赵保家和赵卫国惊讶之下，也想到了这个问题，趁着周而行给乳猪切片，看向跟在周而行后面进来的以赵家人为首的一众厨师，“你们怎么也进来了，外面忙完了。”
第112章 八景宴（补）
赵旭和赵成哲被推到了最前面, 他们同时露出了八颗牙齿的标准笑容，“爷爷～”
“停！都多大了，还当自己是小孩呢。”赵保家年纪大了，视力却没什么问题, 一眼就看见藏在后面的经理, 他眉头跳动两下, “你们都过来，饭店要关门了？”
经理被在赵保家的那一眼看的冷汗都出来了，又听到他这阴阳怪气的话，赶紧把头低下去, 同时在心里默念：看不见他、看不见他……
赵旭一只手在后面把赵成哲往前推，同时他自己向后退，力图让赵成哲当那个出头鸟。
巧了不是, 赵成哲也是这么想的～
然后两人同时一个踉跄向前摔去。
……
忽视周志国投过来的嘲笑目光, 赵保家无视两个白痴孙子, 直接看向赵杉和赵柏, 眼神犀利, 赵柏刚刚伸出去的两只手已经背在身后, 搂着一嘴白牙傻笑, “我们过来看看有没有要帮忙的。”
一直被盯着, 赵柏蹦出了一句话。
赵保家马上就说：“好了, 你们快去外面干活吧，这边没什么事情。”他的视线在门口一群人上扫过去, “都聚在这儿, 不知道的还以为这里是厨房呢。”