周志国把他摁在食堂椅子上,“华岳仙掌做出来了。”
周志国说的时候相当得意,这可是他孙女做出来的!他特意没让周而行告诉赵保家,而是由他来转告,就是为了这一刻!
赵保家抹了一把脸,又拍了一下周志国,看周志国没反应,他喃喃道:“果然是假的,我就知道是在做梦。”
后知后觉感受到疼痛的周志国反手给了赵保家一下,“你现在疼不疼,还做不做梦。”
赵保家终于反应过来,他就只有周末两天没过来,周而行就把华岳仙掌做出来了,他现在来不及惋惜自己错过了华岳仙掌做出来的那一刻,也不再和周志国讨论疼不疼的问题,而是抓住周志国,“真做出来了?”
“真的,比你的白头发还真。”周志国暗暗嘲讽一句。
但赵保家现在根本反应不过来,他猛地站起来,“我就知道相信小行准没错!”
周志国不屑一顾,任老赵头再相信,小行也是他孙女~
冷静下来,赵保家关心他最想知道的问题,“那现在就能做八景宴了?”
“不能。”周志国一口拒绝,“小行说还要等黄桂稠酒好了,那才是一个完整的八景宴。”
“什么?还有黄桂稠酒?!”赵保家的嗓门让路过三食堂上空的大雁队形都乱了,“小行还会做这个?你怎么没和我说过!”
黄桂稠酒其实就是过滤后的醪糟,只不过用于八景宴的要在最后烧开加入黄桂酱。
醪糟很多人都会做,但要想做出可以和八景宴在一起的黄桂稠酒,就不简单了,反复的过滤、加水,转、搅、搓、压,每一步都不能少,喝的时候还要加热,加热到什么程度,什么时候放入黄桂酱,都需要技巧。
赵保家年轻的时候也会做黄桂稠酒,可偏偏厨艺高超的大赵师傅就做不好这个,每次做出来的醪糟都偏酸,有时候甚至涩口,换了很多种引子都是老样子。
周志国还知道年轻的赵保家还试着做过泡菜,一天,就把人家老坛子搞生花了。
从此以后,赵保家就被他们称之为‘臭手’。
周志国看着反客为主的赵保家,甩甩衣袖就进了厨房,“小行是我孙女,我和你说干嘛。”
嘿呀~今天是个好日子~好日子~
他虽然赢不了老赵头,但他孙女厉害啊~
哈哈哈!
周志国的心情在看到厨房里忙碌的周而行后就更好了,“小行啊,慢点慢点,别累着了,有什么活就喊你爸来干!”
他的声音柔的可以掐出水,周新立却是悲愤交加,孙女是个宝,儿子就得干苦力!天底下怎么会有这种事情!
周志国一个眼神,想要造反的周新立马上老实了,“是啊,小行你小心点,这个我来搬就行了。”
周新立过去就要帮忙搬蒸好的糯米,马上被周志国拦住了,周新立和赵保家一样,在这方面也是远近闻名的‘臭手’,发酵类的食物不要喊他,碰都不能让他碰!
周而行指挥其他人冲糯米,她开始压酒曲。
很奇妙,明明是亲生父女,周而行做出来的泡菜爽脆可口,醪糟甜润。
把碾碎的酒曲拌在糯米里,剩下的放米、封口都是周而行做的。
周而行看着放在角落的大缸,拍拍手,“好了,等三天就可以了。”
她算了一下日子,“这样等周五,或者周六就可以做八景宴了。”
不过周而行马上又取消了这个计划,“不行,这周还是不行,要不下周末再做吧。”
周而行突然想起来她的本职工作是经营食堂,这连着大半个月,她都没怎么管食堂的事儿,现在八景宴全部都能做出来了,她可以安心在食堂做饭了,也不用辛苦爷爷奶奶了。
而这周,正好不是高三学生休息的周末,三食堂还要正常开门。
听到周而行这周不能做八景宴的原因,赵保家一拍胸膛,“好办!这事儿包在我身上!”
他马上拿起手机给赵卫国打电话,让他喊几个厨艺好的学徒周末来三食堂干两天,加班费他来出。
周而行:?
【作者有话说】
周老板:出门就有人表白怎么办,还是老老实实在厨房做菜吧。
沐总编:急急急!这个厨师年纪轻轻,怎么就在食堂了呢,还是高中食堂!想办法中……
第107章 震惊的赵家兄弟
她和周新立同时看向周志国、王婉怡, 周新立还胆大包天地碰了碰两人,“你们两个怎么不多收点徒弟呢。”
王婉怡懒得搭理周新立,倒是周志国白眼翻的很到位,“还收徒弟呢, 教你一个已经要了我半条命, 再来一个还要不要活了。”
不到一个小时, 赵卫国却出现在一高门口,他刚看到赵保家,还没来得及询问刚才赵保家电话里的华岳仙掌,就被赵保家拉住, “卫国,你来的正好,我刚准备做丁子香淋脍·醋别。”
被抓了壮丁的赵卫国一脸懵, 就开始干活。
丁子香淋脍·醋别是赵保家的招牌菜之一, 这是他根据《烧尾宴》研究出来的仿唐菜, 以丁香为主味, 搭配多种香料做出来的一道菜。
这同样也是赵卫国做得比较好的菜之一, 他之前就跟着赵保家学了很久, 赵保家退休之后, 赵卫国也在云市大饭店做过很多次这道菜, 他靠近就知道赵保家做到哪一步了。
赵保家已经把里脊肉炸到了银红色, 之后就要加各种香煨焖,赵保家帮忙配香料, 看到赵保家端过来的清汤, “这个清汤真不错,哥你吊汤的手艺还是这么好,一看就扫了好多次, 真清亮。”
强行挤在周而行旁边帮忙的赵芃听到这话面色奇怪,王武倒是露出了一点微笑。
赵卫国就来过一次三食堂,没有注意到其他人的表情,还在看赵保家倒进锅里的清汤,清澈见底,鲜香味却一点不少。
“这不是我吊的。”赵保家把炸好的里脊肉放进锅里,赵卫国已经因为他的话停下了动作,赵保家接上去取了一些草果,另外还有一些核桃仁。
赵卫国真的好奇,“那是婉怡姐、志国哥吊的吧,他们的手艺可以啊,而且真有精力,这么一锅汤,要费不少功夫吧。”
厨房没有一个人说话,尤其是三食堂的老员工,全都在憋笑,这已经是三食堂经久不衰的名场面了。
最后还是赵保家看在兄弟情上,给感觉到不对劲,但又说不出哪不对劲的赵卫国解了惑,他把香料都放进锅里,“是小行吊的。”
“周老板?!”赵卫国大喊一声,隔着口罩都能看出他的不可置信。
赵卫国上次过来帮忙,没有注意厨房的清汤,自然也没有关注是谁吊的。
在他的印象里,食堂一般都是大锅饭,尤其是高中的食堂,不可能出现清汤这种东西。
这东西又费时又费力,还容易出错,一个不小心就会浪费一锅汤,赵卫国怎么也想不到,清汤出现在三食堂,只是寻常。
他僵硬转头,看向周而行,小小年纪,恐怖如斯!
这时候赵卫国也知道了为什么刚才大家都不说话,可就连赵芃都不提醒他,赵卫国谴责的目光还没落在赵芃身上,就呆呆愣愣站在原地,看着周而行做华岳仙掌的芡汁。
看到他的样子,三食堂的员工已经见怪不怪了,无非就是老板厨艺好,人又年轻,要不是事实摆在这里,都让人不敢相信。
周新立和周志国、王婉怡三口人更是眼角眉梢都带着得意。
而赵卫国的表现,没有出乎他们的预料,周新立也好,三食堂的员工也罢,都是正常表现。
现在三食堂的编外人员,王武、赵芃,还有赵保家,哪个不是被周而行吸引来的。
之前对三食堂不管不问的周志国、王婉怡不也是在周而行来了后,来三食堂越来越频繁了。
周而行这些天能对三食堂这么放手,也是因为这些人在。
而且周而行还发现了一个好处,这些人过来都不要工资,同时厨艺又很好。
王武甚至还把老王包子店的一些厨具带到了三食堂,他的到来大大提高了三食堂包子馒头的产量,就这样,他也不要高工资,就要和周兰他们一样的工资。
赵芃的厨艺更好,云大的学生最近怨声载道,学校最好吃的一个小炒档口,老板大厨总是消失。
知道赵芃藏身的慕容澜周末过来的时候,也总用看负心汉的眼神看赵芃和周而行。
不过这种情况在拿了周而行做的各种酱和辣椒油之后,马上发生了转变,她发誓一定会帮赵芃保守秘密!
#人在秘密在#
而赵保家和周志国、王婉怡更不用多说,每个人出去都可以撑起一家大饭店。
一高最近来三食堂吃饭的人个个都吃的红光满面、幸福无比。
有的老教师之前是周志国、王婉怡或者赵保家的老顾客,最近更是觉得人生圆满。
谁能想到,喜欢的厨师都退休了,还能在学校食堂吃到他们的手艺!