高中食堂经营指南[美食]_七顺【完结】(135)

  更不应该死皮赖脸拜师。

  他也不是后悔,只是害怕以后出去,连累师傅被别人笑话。

  王武也想过勤能补拙,但再补,他做出来菜味道都差一截。

  还是师傅看出他的想法,带着他去看酒楼里一位白案大师傅做莲花酥。

  郭延当时和王武说:“你的天赋是不高,但对厨艺有纯粹的热爱,慢慢来,不放弃内心的热爱,一点一点超越自己就够了,天赋有高低,但热爱不分人。”

  “白师傅做白案的手艺,也是练了很多年,才能做出现在这么精美的莲花酥。”

  “你学习厨艺到底是为了什么?”

  “想要获得别人欣赏的眼神,听到顾客的夸赞,还是同行的赞美?”

  说这些的时候,郭延的表情很严肃,“这些都没有问题,都很正常。”

  “但你最开始想要学习的本心是什么?”

  “只是对做菜的喜欢。”

  王武开着包子店,平时总会自嘲自己没什么大本事,顺其自然躺平了,但他一直没有忘记师傅和他说过的话。

  没有天赋,那就坚持。

  热爱可以抵万难。

  他既然喜欢这个东西,没有天赋又怎么样,只要他坚持,和自己做对比,一直在进步,就足够让他自己开心了。

  人活一辈子,能找到自己喜欢的东西,并且为之坚持,已经很厉害了。

  他每天做包子,都会想着今天要比昨天更好一点。

  积攒了不少老顾客。

  平时也没少找机会锻炼自己的厨艺,家里的饭菜都被他承包了。

  做好莲花酥,周而行又开始炸板栗。

  不过板栗是用猪油炸的,更能增加这道菜的香味。

  周而行做板栗煨鸡,煸炒鸡肉的时候,她的习惯是加绍酒,焖煮的时候不加水,加提前吊好的肉清汤。

  一直到鸡肉煨到八成烂的时候,再往锅里加入炸好的板栗。

  由于板栗也是用猪油炸的,肉清汤和板栗会碰撞出非常鲜美的火花。

  *

  来吃午饭的学生,第一时间就看到了摆在窗口的莲花酥。

  “那是什么?”

  “莲花吗?”

  “笨蛋,那是莲花酥!”

  “这是能出现在学校食堂的东西吗?”

  赵温月和赵温宇周末已经吃过周而行做的莲花酥了,但再次看到,还是难掩佩服。

  这么薄、这么多层的花瓣,到底是怎么做出来的!

  吃起来还那么好吃!

  姐姐厉害!不用任何解释!

  来到三食堂的大部分人,目光都被莲花酥吸引。

  沈东渊来到三食堂,最先看到的却是板栗煨鸡。

  在他自己都没察觉到的时候,嘴角不自觉扬起,眼尾都弯下来。

  前面杨老师还在说话。

  “周老板还会做莲花酥!真是高人不露相,红案白案一手抓。”

  “莲花酥香,板栗煨鸡也香。”

  杨老师还想说些什么,抬眼就看到沈东渊笑容满面,比他自己得到夸奖的时候还开心。

  杨老师马上就闭嘴了,他早该想起来的,和沈东渊夸周老板,就会像现在这样!

  沈东渊带着点小得意,今天午饭用到的板栗肯定是他送的~

  还有莲花酥,他早就吃到啦!

  打好饭坐下,沈东渊最先吃的还是板栗煨鸡。

  板栗煨鸡整体颜色是酱红色,汤汁油亮,勾芡后淋上的芝麻香油效果拔群,在板栗的甜香和鸡肉浓郁的香味中,很好的把咸鲜的酱香融合在里面。

  温暖醇厚,还没吃就让人对这道菜心生好感。

  沈东渊先吃的板栗,后吃鸡肉。

  鸡肉鲜嫩,板栗粉糯。

  鸡肉已经软烂脱骨,吸收了肉清汤的滋味,鲜美无比,因为最开始的煸炒,还带着一些说不清道不明的焦香,一块鸡肉从里到外的口感也不尽相同。

  外面紧实,里面嫩软,外面裹着酱汁,味道更为突出,里面味道不重,但鸡肉的香味却展现的淋漓尽致。

  还有板栗,单独吃已经是咸甜得当,虽然先炸过,但也只是让板栗外面吃起来有些不同口感,可里面没有什么改变,味道很丰富。

  要是和米饭一起吃,带上点汤汁,板栗和米饭的不同口感在一起,无比迷人。

  一口板栗烧鸡,马上就能吃出秋天丰收的味道,让人联想到漫山遍野的黄色和丰收。

  沈东渊还从中吃出了一点隐秘的幸福。

  午饭结束,周而行也不准备回家,行动力超强的陈女士已经买了一台大电视。

  今天中午是新电视在三食堂的首秀。

  周而行也要充场,以示对新电视的欢迎。

  她刚坐下,左校长就过来了。

  “周老板,现在方便吗?我想找你谈点事情。”

  周而行发现不管是什么事儿,大家都喜欢吃完饭来找她。

  果然是吃饱好办事~

  “方便。”周而行起身带着左校长去了包间。

  说实话周而行很好奇左校长有什么事情,“系统,你说左校长是因为什么来找我,我最近把三食堂开得这么好,难道要给我什么奖励,不知道能不能换成现金,这个现金也要计入三食堂的盈利收入。”

  系统:【……虽然不知道你在做什么梦,但你放心吧,根据我的推算,你是不可能从左校长这里拿到物质奖励的。】

  周而行:其实还是沉默的系统比较可爱。

  一人一张椅子坐好后,左校长就直接说了:“周老板,一高中秋节礼里面的月饼,三食堂可以承包吗?”

  说完他还递过来一份已经拟好的采购合同。

  周而行看着合同,“系统,系统!快来帮我看一下这个合同!”

  系统扫描完,【你们校长挺大方的,内容没问题,只要把月饼的种类写好,就可以了。】

  周而行才看到一半,听到系统的话,她还在继续往下看合同。

  不管是从采购价格,还是各项要求,都刷新了周而行对左校长的认知。

  她想起之前听学校后勤那边的员工说自从左校长来了,各项待遇都好了很多。

  周而行昨天还从沈东渊那里知道了学校发给员工的投票,当时她只觉得一高很人性化,万万没想到,里面竟然还有她的事情。

  不过这样一来,三食堂有这么一笔收入,等月底,纯利润的30天日均收入肯定可以超过3000,到时候就可以升级了。

  “对于月饼的种类,学校这边有什么要求吗?”周而行提出目前最重要的问题。

  左校长又拿出一张纸,“这是我们往年采购的数量,还是按照之前的量来。”

  周而行才注意到左校长是直接拿着一个公文包过来的,果然是有备而来。

  她把月饼的种类数量浏览了一下,“那就没问题了,等会儿数量和种类,我们直接写在合同里?”

  左校长也很熟悉这个流程,“不过合同要到下午和后勤采购那边签。”

  周而行抬头愕然,她才反应过来,竟然是左校长来和她谈这些。

  左校长没有多说,率先站起身。

  把三食堂加进今年的学校秋节礼投票里,是左校长先提出来的,不过也没有人反对。

  开学这么多天,学校里的领导就没人没吃过三食堂。

  周而行只知道投票,不知道投票结果,关于中秋月饼的投票,周而行的票数直接碾压一高往常购买的品牌。

  甚至在其它建议里,还有很多人提议,三食堂的辣椒油辣椒酱这些也可以当作中秋节礼。

  看到这个汇总的时候,左校长默默把他之前从周志国那里顺到的辣椒酱往里推了推。

  这一瓶是周而行做的,左校长自己感觉比周志国做的还好吃。

  放在办公室里,他早上或者中午,多买个馒头,回来下午饿了就可以美美吃一顿馒头夹辣椒酱。

  左校长认为如果他不是校长,他也要提这个建议!

  周而行做的辣椒油辣椒酱真是一绝!

  想起以后大家再说起一高,就会说一高是云市乃至周边最好的高中,再也不会加‘除了食堂’四个字,左校长就心情舒爽。

  而且周而行接手经营三食堂,给一高带来的影响还不只这些。

  一高的宣传处,已经准备重新设计招生简章,构思招生视频。

  一定要把三食堂加里面!

  而左校长想得更多一点,他还想到了之后的学校综合素质评比。

  第69章 太普通

  往年那是没办法, 这次不管是附高、二高、三高,还是实验中学,肯定全都比不过他们一高。

  一高将会全方面碾压他们!

  想到这里,左校长已经转身离开了, 又回过身, 露出发自内心的和蔼笑容, 伸出手拍了拍周而行的肩膀,“好好干!以后遇到什么问题就来找我!”

  周而行不知道左校长怎么突然这样说,但她马上答应下来。


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