莴笋片跟竹笋片都是脆脆的,不过莴笋是那种水嫩嫩的脆,竹笋是带着一点韧劲纤维的脆。
豆干也是卤过的,里面吸饱了汤汁,咬下去会溢出来。
魔芋爽滑溜溜的,它本身是没什么味道,全靠这锅麻辣红油提香,叶从溪的红油味道调得好,魔芋爽本身的口感脆,两者叠加在一起,让人欲罢不能。
……
大家刚开始还坐着吃,吃着吃着,从盆里挑到串后就干脆站着吃。
吃完这根再吃下一根,吃得满嘴油光,有些不能吃辣的,已经鼻子嘴唇都红红的,但还是不舍得停下手里的动作,吸了吸气,继续干。
“斯哈斯哈,真的香……”汪宝言额头都冒着细细的汗水。
另一个阿姨说:“秋娇,你们家的东西比顺景隆的还好吃。”她之前吃过最贵最美味的饭菜,就是顺景隆里的,但现在顺景隆已经被踢出第一。
可惜啊可惜,叶氏饭馆距离她实在是太远,等夜校这次的课程结束,她以后就很难吃到。
毛仔嚼着脆脆的腊肠,心想那肯定啊,顺景隆的大师傅都要上门请他们溪姐指点呢。
“毛仔,你吃多少串毛肚了?这个串给你秋姐留着,她都没吃多少!”叶大翔记得林秋娇也是爱吃毛肚的,不过今天毛肚摆放的位置不是她顺手的方向。
叶大翔直接抓一把拿到林秋娇碗里。
“好吧好吧,那我吃藕片。”毛仔开始炫莲藕,他不挑,反正里头什么都好吃!
……
一顿钵钵鸡吃得热热闹闹。
最后汪宝言还是坐了下来,有点吃撑,别看这一串一串的好像量不大,但它实在是香啊,吃着吃着就停不下来。
其他人也吃得差不多,纷纷坐在椅子上缓缓。
盆里的串串也没几根,但汤底还有很多。
有个阿姨说:“那这汤底是不是就没用了?感觉有点浪费。”
叶从溪也吃饱了,想活动活动:“厨房有粉丝,可以泡在里头。”
叶从溪把粉丝翻出来,下锅煮软,再泡进红汤里,等入了味,原本吃得很饱的众人又一人一筷子地往自己的碗里夹粉丝。
原本细白莹润的粉丝被染得润亮诱人,汤汁牢牢地挂在粉丝上,那辣汁顺势滴落,大家都赶紧张嘴去吃。
“没想到煮粉也那么好吃。”
“真香,这一顿吃得好满足,好像魂都飞起来了,待会谁载我回去?”一个阿姨开玩笑说。
“那你自己飞回去好,让你的魂拿根绳子绑住你的身体。”
“不如让你的魂拿着一根串,你嘴巴肯定馋得直接追上去哈哈哈。”
……
大家又坐着聊一会,程娟给大家端来凉茶。
叶从溪准备把辣汤倒掉时,汪宝言过来问:“小溪,这汤能不能给我?我打包回去再煮点东西。”
那么香的汤底,干干净净的,她觉得就这样倒了有些浪费。
“行,我给你找个饭盒。”
……
等阿姨们都回家,叶从溪他们也顺着河涌慢慢走回去。
午睡结束,叶大翔洗了把脸:“我得去拿菠萝了。”
叶从溪把漫画书一放,将怀里的警长往旁边一放。
“爸,我也要去,妈妈你要去吗?”
林秋娇踩着缝纫机:“我不去啦,你跟爸爸去就好。”
明仔家的菠萝在上上次就已经被收完,叶大翔上次去收菠萝,就是收明仔邻居家的。
谢奶奶说了,隔壁家虽然跟他们来往不多,但也是个实在人,种出来的菠萝卖相好味道好。
叶从溪一家对他们帮助那么大,谢奶奶说什么也不可能让他们收到差的菠萝。
这次过来,还是收的谢奶奶邻居的菠萝。
邻居喜笑颜开,她也帮着一个一个挑。
叶从溪站在田地,指了指:“那一片菠萝也是你的吗?”
邻居看了过去,摇摇头说:“那边不是,我们的地就是这一圈。”
叶从溪:“那有点不够啊。”
店里跟学校食堂现在都在上有菠萝的菜,杨克前几天来店里,看他们摆在后厨的菠萝,直说这菠萝真新鲜,想要叶从溪给介绍介绍渠道。
杨克第二家超市也要开张,到时候需求量可不少。
叶从溪转头问谢奶奶:“奶奶,你能不能帮我找找村长,就说有收购的渠道介绍给他。”
村长等这一刻等太久了。
之前知道叶从溪他们在村里收购菠萝,村长就想要跟他们联系的,但叶大翔一头黄毛不好惹,听说是明仔大哥,目前只收明仔家的菠萝,他们也不敢来细问。
叶从溪见到村长,当面就把家乐超市要收购菠萝的事说了,还把杨克的联系方式留下。
虽然谢家村偏僻落后,但村委办公室这边还是有电话的,和跟邻村一起用。
“谢谢你啊小叶老板,给我们村里的菠萝提供那么多销路,我代表村民们谢谢你。”
叶从溪摆摆手:“没事,因为我爸跟明仔哥认识,我才知道谢家村的菠萝那么好,用来做菜确实挺香的,只要谢家村提供的都是好菠萝,以后自然能长长久久地合作下去。”
叶从溪这会儿提到明仔,村长也明白是什么意思了。
以前明仔家运气不好,家里总出事,村里难免有些风言风语传出,说他们家不吉利之类的。
但如果不是明仔,人家小叶老板怎么会知道他们村子,怎么会收购那么多菠萝,还给他们渠道?
这分明是招贵人的命啊!
以后可不能再让村里传这些不好的话。
“放心吧小叶老板,我们肯定挑好的菠萝卖,不好的就让它烂地里,说什么也不让它影响你的口碑。”村长说得格外诚恳。
叶从溪倒是不在意自己口碑不口碑的,毕竟菠萝好不好,也不会影响到她跟杨克的合作关系,顶多影响到谢家村而已。
叶从溪他们收完菠萝就要走,明仔喊住他们,谢奶奶从屋里拿出一筐东西。
里面都是杨梅。
“都是山上摘的,我尝过了,味道还行,酸酸甜甜的,你们拿着吃吧。”
“谢谢奶奶,我们走啦。”叶从溪就接过杨梅,摆在自己脚边,面包车摇摇晃晃回到店里。
叶大翔把菠萝往店里搬,叶从溪让他留下一个拿到楼上去。
等把菠萝都搬完,叶从溪做到三轮车上:“爸爸,我们去菜市场看看买点什么晚上吃吧。”
“行。”叶大翔骑着三轮车去了趟菜市场,两人带着一大袋生蚝回来。
叶大翔一进屋,就把之前买的烤炉搬到阳台。
林秋娇活动着筋骨从房间走出来,她看这烤炉,看这生蚝,福至心灵:“今天吃生蚝吗?”
“嗯嗯,谢奶奶还送了杨梅,我先洗一洗。”叶从溪把杨梅泡上盐水,还放到冰箱冻着,她觉得带点冰冰凉凉的杨梅会更好吃。
林秋娇坐下来刷生蚝,刷着刷着,她发现底下还有东西:“是丑丑的虾。”
叶从溪端了个盆,把里面的皮皮虾捡出来,有只皮皮虾跳出来,把警长吓得炸毛、后撤、横跳,挥爪,邦邦邦打了一套猫猫拳法。
半小时后,叶从溪从厨房里端出一盆香辣皮皮虾。
皮皮虾的外壳变得微红油亮,辣椒碎还有葱段蒜末细细碎碎地落在虾身上,那香气热烘烘地往上飘,鲜香麻辣的滋味缠在一起,引得人口水直流。
叶大翔把烤好的生蚝夹在盘子上:“来小溪,尝尝爸爸的手艺,可香了。”
他又给林秋娇夹了一个。
生蚝刚刚从烤架上夹出来,壳里的汁水还在微微沸腾,灰白的蚝肉上面铺满油光鲜艳的金黄蒜蓉辣椒。
这个蒜蓉料也是叶从溪调制的。
林秋娇用筷子把生蚝夹起来,生蚝肉入口软滑细嫩,蒜蓉辣椒的香味更是富裕了灵魂,汁水在舌尖轻轻爆开,带着炭火气息的鲜香辣味暖呼呼的弥漫在唇齿之间。
林秋娇香得眯起眼睛:“好吃好吃。”
叶从溪也尝了一个,竖起大拇指:“可以啊爸爸,烤得不错,火候够足。”
“那必须的,爸爸可是你亲手带出来的。”叶大翔把这一批生蚝烤好,就去尝叶从溪做的皮皮虾。
皮皮虾的外壳酥脆烫手,轻轻一掰就裂开了,鲜浓的虾汁顺着缝隙渗出来。
叶大翔赶紧张嘴去接住,顺便一口咬下弹牙鲜甜的虾肉,因为嘴巴张得太大,连同虾身下半部分还没掰开的外壳上的香辣酱汁也一起嗦进去。
香得他连手指都要舔一舔。
警长本来在吃叶从溪给它煮的清淡皮皮虾,看人吃皮皮虾吃得那么香,也好奇地去闻闻他们的皮皮虾。
闻完之后,小猫咪老老实实回去吃它自己那份皮皮虾了。
林秋娇给女儿和丈夫都投喂了一颗杨梅,然后又拿了一颗去逗警长。
杨梅酸得清爽,甜得柔和,虽然是山野里采摘的,但是不涩不苦,因为放在冰箱里冻过的缘故,吃起来凉丝丝的。