小谭欢欢喜喜抱着钱匣子进来。
俞荷多给了一百两。
“阿爹，多的，给你做私房钱。闲暇时，您买个书，买个笔什么的。”俞荷圆溜溜的眼睛满是调侃。
“谢谢俞荷。”俞有地笑着收了钱。
“阿爹，您不用跟我客气。”俞荷笑眯眯说她要回去做开店计划了。
“去吧！”李二娘笑着说。
俞荷带着纸笔去顾嬷嬷的房间商量，米粉店由顾嬷嬷负责。
“请一对夫妻，顾嬷嬷你看着做米粉，再请两个小二，加上我和小谭，过年没有多少客人，我们应该忙得过来。”
顾嬷嬷盘点店里能用的和要置办的，单独腾出一间房磨米浆放陈米。
她和小谭楼上住一间，其余的四间看情况。
“门口也支两张桌子。”
置办家当用了两天，请到一对叫张超的年轻夫妻住在店里做米浆，正好，他们两个十一二岁的儿子小满和小虫当小二，支客。
腊月十五，陆家平价米粉店正式开业。
李二娘俞梅换一身利落衣裳，跟着来帮忙。
“好吃的肉臊子米粉，一碗五文钱，今天开业大酬宾，两碗只要八文钱！”小满和小虫带着附近的小孩沿街叫卖。
“大家快来尝，快来买啦！”
巳时，成文成城带着锣鼓队，敲锣打鼓送来由俞有地亲自书写的金字招牌。
“恭喜妹妹，新店开张！”
“大哥，小哥，快屋里请！”带着围裙的俞荷，笑盈盈请大家屋里坐，阿爹这一波操作太给力了。
接着附近的富户乡绅跟着来恭喜，顺便尝尝这所谓的米粉，羊油做的红油辣椒香而不辣，米粉吃起来又辣又麻，爽滑筋道，难得的好味道。
听说了吗？俞知县家的二小姐，在西街开了家米粉店。
走，去尝尝。
只一天，店里座无虚席，不得不再雇人。
安全起见，顾嬷嬷出面，牙行买了两个四十岁的婆子，一个老头带着十二岁的孙子推磨。
顾嬷嬷调味，婆子看着熬汤做羊肉臊子卤肥肠五花肉，张超夫妇只做米粉。
俞荷带着小满和小虫端碗洗碗，一直忙到腊月二十八下午店铺关门。
“妹儿，你北地的客栈，也像这人多吗？”
“多，北地我们一碗面卖三十文。”俞荷舒舒服服的泡脚，看着进来的俞梅，道。
“给姐姐说说，你到底赚了多少钱？”俞梅一脸好奇的坐在俞荷身边，笑问。
“应该有五千多两。”
“啊，你开店这么赚钱的吗？”俞梅一下坐直了身子，她——
“姐姐也想开店？”
“不不不，我不行。”俞梅连连摆手。
在自己房间，顾嬷嬷乐呵呵和小谭打着算盘，盘账，“在这边开米粉作坊更划算。一斤陈米三文，和北地比真不可思议，街上到处都是粮食店。”
小谭算了算北地一条街最多三间粮食店，卖的多是杂粮，这边的店里米粮应有尽有，粮食价格要便宜一倍多。
“莲藕一斤两文。”小姐见卖藕的大爷一身泥巴，买了五百斤藕，这么多，过年家里也吃不完。
第146章
俞有地下衙回来，看见俞荷在院里喂小旋风，一人一狗静悄悄，眼里带出笑。
“俞荷！”
“阿爹，你回来了？今儿累不累，我给你倒茶。”俞荷去厨房洗手，给阿爹端了一杯清茶，拿了两个竹椅，石桌旁托着下巴，坐好。
俞有地喝口茶，笑问道：“那地，你准备种什么？”
“阿爹，你现在不要问我。我是个急性子，巴不得现在就去看地，在地边安营扎寨。
可我是来找你和阿娘一起过年的，明天你休息，我们一家上街采办年货吧。”
“好。我明天早上没空，下午休息，正月初四开衙。”
俞荷见阿爹很有和她说话的意思，就问起了万县的税收。
“我们有八座茶山，十几处铁矿，银矿，有井盐也有海盐，今年朝廷允许私人开采铁矿。”
“是朝廷要对北面的温岚国，用兵了吗？”
俞有地没想到女儿这般敏锐。
俞荷解释道：“我回来的时候，听师父说，草原的塔塔，铁力，乌云，三个部落首领被左贤王收服，他们现在兵强马壮，对北地是巨大的威胁。皇帝让太子考察了达州，幽州等地，准备迁都北方。”
俞有地震惊的半天没说话，只一口一口喝茶。
俞荷偷笑，好一个沉默是金的阿爹！
“阿爹，我在北地开的店叫陆家平价粮食店，延州各县都有分店。一年盈利是这个数！”
俞有地只是喝茶。
承得住气呀，姜还是老的辣。
俞荷笑着端起阿爹的茶尝了尝，茶放的多了，有点苦。
“阿爹，咱县上有没有惠农政策，比如县衙向农户出租耕牛，发放良种，培育新的多产作物，派各村有经验的老把头，到田间地头指导农户种植高产粮等。”
“我想租十头水牛耕地。”然后等二月，直接用简易播种机将香米稻种五行一排种在地里。
“……阿爹，有没有半工半役的政策，就是给参加劳动的人发半天的工钱，半价购买矿山开出来的石料等，帮助百姓修建堤坝，农田灌溉渠，建贫困人口安置房等，一来，可以增加百姓的收入，二来调动大家的积极性，更合理地利用资源，更快发展。”
俞有地觉得他们父女还是联络感情的好，下衙了他为什么还要讨论公务，又觉得俞荷的点子，简直说到了他心坎儿里。
“阿爹，今天晚上我们吃凉拌藕片，油炸藕夹，糯米藕，还有排骨连藕汤。”
俞荷笑着，给阿爹比了个五，“我买了五百斤莲藕，一斤两文钱，超便宜。”
“你自己玩，我去书房看会儿书。”
俞荷笑，阿爹一定去写明年的工作计划了。
“俞荷，今天晚上想吃什么？”李二娘俞梅顾嬷嬷小谭从街上回来。
“阿娘，我就想吃你做的莲藕排骨汤。还有麻辣豆腐，香米饭。”
李二娘洗手，赶紧先把米饭做上，顾嬷嬷洗菜，小谭出来看着小旋风吃肉一边发呆。
……
过了年，俞有地前院上衙，李二娘俞梅带着俞荷县里附近转转。
正月初八，俞荷请石匠买石头先把南镇一百五十亩地围起来，又请当地人帮忙做了防洪堤和灌溉渠。
二月十五成城考童生试，过了二月二，李二娘带着俞梅成城一起坐陆家的货船回了白水县。
留下顾嬷嬷在家准备一日三餐，经营米粉店，俞荷带着小谭和买来的胡家祖孙蹲守南镇这一百五十亩地，在地边种上豆角西瓜南瓜和当地的香瓜。
到二月底，俞荷将这一百五十亩地全部整好种上了泡发芽的香米种，三月十五，稻谷发芽荒地变成了青苗田，让胡老头祖孙带着小旋风日夜看守，才从南镇回到县里。
县里的大户和乡绅，都看着知县家二小姐能折腾个什么名堂，所以，她的米粉店先出名了。
“二小姐开的米粉店，米粉不仅味道好，量多，还实惠。”
“大碗六文，小碗五文，卖价也不贵。”
米粉店很忙，但熟人也多了，熟人介绍熟人来做工的人一多，顾嬷嬷就有时间想开米粉作坊的事。
“顾嬷嬷，不仅要米粉作坊，我们还可以收购藕粉，包装一番，通过陆家的船，卖到盛京，或者北地。”俞荷坐在院子里的大树下乘凉，这天可真热。
“你想呀，十斤藕出八两到一斤藕粉，我们一斤藕粉200文的收，会有人愿意卖。”
“再收点小河虾晒成干，油炸做成虾粉，卖到北地，给那些行脚商当吃干粮和喝开水的调料。”
四月中旬，陆家平价米粉店门口挂出收购藕粉和干小河虾的价钱。
并且写了详细的藕粉制作工序。
泥塘种藕的人家都来问价，小满每天被大家问的口干舌燥。
水稻打花灌浆的关键时刻，俞荷带着小谭小旋风又回到南镇，天天的拿个竹竿，两个人这边敲敲，那边打打，还雇人稻田里一遍遍的赶稻。
盖在地边大榕树下的五间石头房，成了俞荷和小谭小旋风最爱呆的地方。
“小姐，今年吃不上咱家的桃了。”小谭脸上盖着自己做的蒲扇，懒洋洋的说。
“等着吃西瓜，甘蔗，橘子，荔枝和杨梅。”俞荷挪了挪了自己发酸的双腿。
她开始长个子了，每天喝羊奶，干活多了腿还是会痛，尤其晚上睡着能痛醒来。
七月，胡老头再三来说香米得收了，不然二成要损失在地里。
俞荷村里雇了五十个壮汉，一窝蜂的下地收稻，顾嬷嬷抱着算盘来地里监工，收好的稻谷马车拉进县衙大院晒干后一袋袋垒在后院的私库。
鸟儿和小孩老人跟着地里拾稻穗，捡田螺，抓漏网之鱼。