不知为何，新店的员工们都特别的相信他们生意一定会好，特别是在开业前聚了次餐之后，对自家的味道更自信了。
新店生意果然非常好。
乔琬与杨娘子坐在二楼雅间里喝茶，看一楼大堂人声鼎沸，心里时上时下的那块石头落了地。
杨娘子有经验得多，早没有了最初做生意的那种忐忑，她对她们火锅店很有自信：“早便说过了，你的火锅来北市，一定大有可为。”
她不止是相信乔琬，更是相信自己的眼光。
又哼道：“区区石记，东施效颦耳。”
那副跋扈样子，很是娇美。
乔琬忽然就觉得，她的语气莫名熟悉，店里的那些员工们莫不是被她打的鸡血？
第54章 贵妃锅
老店由管事试管了几日,已逐渐步入正轨。
新店开业，乔琬居多数时候都在此帮忙。
监生们很是不适应，每日与他们插科打诨的小娘子便成了个几乎和他们父亲年纪相当的阿叔,且季管事虽然长得一团和气,眼里却总是目露精光。
趁着端午假，家住附近的,便相邀到北市新开的一锅炖不下又陈桥门分店小聚。
也有那撒泼打滚,说服了家中父母长辈,提前在店里订了一桌过节的，免去母亲操办宴席之辛苦同时还能解馋——花自己钱吃,总是舍不得点这点那的,如今不要自个掏银子了，不得可劲儿点好些贵价菜么？
于是乎,这个牛筋丸子点上,先来两盘打底,这个松茸和鸡枞菌各来一盘尝尝鲜味儿,还什么深水海参、麻辣鱼片,寻常爱吃的那些菜式,统统都端上桌再说。
蔺舒轻车熟路地点好菜，又选了经典的鸳鸯锅底子,朝一旁父母妹妹笑道：“今儿可算能带你们来尝尝这味了，敞亮！”
蔺父、蔺母慈爱地看着儿子，蔺母温声道：“你与妹妹高兴就好，我与你父亲随意即可。”
不多时,火锅端上了桌,蔺舒坚持提议让他们一人先喝一碗这大骨汤，撒上小料台盛来的葱花虾皮,鲜美的很。
蔺父蔺母拗不过他，便依言试了试。
“如何如何？”
“果然鲜香。”见父母也赞不绝口，蔺舒便更骄傲了，催着跑堂的上菜。
菜端上来，蔺父见竟还是生的，一时有些不适应，还以为是店家糊弄他们，不由得微怒道：“如何能让客人吃生食呢？”
蔺舒已见怪不怪道：“爹，您小声点儿，也不嫌丢人，这火锅就是这样吃的，即吃即烫，否则一通杂乱倒下去，味儿便串了。”
蔺母也嗔丈夫：“少见多怪，莫作乱。”
蔺父不好意思地闭上嘴。
人小手短够不着锅子的蔺云小姑娘，仰头崇拜地看着替她碗里夹肉兄长，糯声道：“阿兄今日好生俊朗。”
蔺舒一高兴，便多给小妹夹了个丸子：“阿云小心烫，这鱼肉丸子极嫩，内里还有汤汁儿肉馅。”
蔺云咬一小口，馅心流了出来，忙去嗦，咸鲜的！
她吐了吐舌：“果真烫！”
蔺母连掏了帕子替女儿擦拭嘴角的油滴：“吃得这样不讲究。”
......
总之这样一副温情脉脉的场面，今日在一锅炖不下内并不少见。
因着是老熟客了，乔琬过来打了声招呼：“蔺监生，端午安康。”
蔺舒扭头一看，嗬！这不是几日不见乔小娘子么！
当下便微笑着给自己父母与小娘子互相介绍了。
蔺云小姑娘睁着大眼睛好奇打量。
乔琬送上一碟巴掌大粽子，有鲜肉馅蛋黄肉馅蜜豆蜜枣馅：“自家包的，比不得专门做粽人家，送给诸君尝个鲜，沾沾时节，望莫嫌弃。”
“做得很好，这样漂亮的粽子都能拿出去卖了，竟是送给我们吃的？”蔺母惊喜，嘴上夸赞不停，“好巧手，好心思。”
这一顿吃得是阖家欢乐，，团聚之乐，只不过在结账的时候，蔺父接过账单登时双目圆瞪：“逆子你点了些什么古怪这是要吃穷你老子！”
蔺舒吓得一抖便跑远了。
乔琬又依样给其他几桌老熟客送了粽子过去，收获一片感谢。
也有那新客，从前在石记吃过，又尝了她这儿的，奇怪道：“这火锅，这火锅不是由石记传出来的吗，小娘子这为何这样多花样。”
乔琬便笑笑，也不直接戳穿那石记抢占人家专利的勾当，免得被记恨上，只道：“我们家这汤就与其他人很不同，大骨汤起码熬了两时辰，菌汤又不一样，突出个鲜味、清香来。红汤都是实打实的牛油熬成，醇香，不伤胃。郎君觉得吃这如何？”
那客人点头，很赞同：“你们这汤确实好，若你们早些开，我也不至于把那石记锅子当个宝了。”
“客人不知道吗？我们家从前在国子监那块，开了一整年多了，积累了些客源才敢来此开更大的店。”她状似不经意提起。
那客人较真，果然认真算了算：“哦？如此算来，你们比石记还早了半年多。小娘子和气，却不想被人学去了这秘方。”
乔琬笑道，“郎君方才不还说了吗？我们家这汤更好的多。”
“小娘子说得是，我以后只来你家吃，这等偷学人手艺者开的店还是莫要去了，学也学不到精髓。”