“可是将军府派你们来送豆腐的。”
“是，掌柜的，这边是四十斤豆腐。”
来人将其中一板豆腐的饭巾布掀开一角，让人看到里面白嫩的豆腐。
曹河只在心中听师傅形容了豆腐的样子，这会第一次见实物，他也没露出没见识的样子，不能丢了师傅的脸。
他非常镇定的取出二百文钱，这是信中师傅给的价格，将钱给带头的汉子。
曹河估算了下这四十斤豆腐能做多少的菜，即使还不知道这豆腐如何做。
十几年的大厨当下来，心里大概也能知道，该用多少的量。
一开始，四十斤都应该也差不多了，今日的就当他练手的。
“往后每日这个时辰都送来四十斤的豆腐，可行？”
“行，行，我们可以的。”
拿到钱的那位已经数过了，是少爷定下的价钱，这豆子根本不值钱，花点时间做成豆腐，竟然能卖那么些。
卖的钱不是给他们的，他们也很激动，只要豆腐卖的好，他们就能一直做，那就一直有工钱啊！
曹河急着去试做豆腐的菜，跟这几个人寒暄几句，就让人抱着豆腐回了后厨。
对他们这般客气，自然是因为他们是将军府的人，不然谁来送食材，哪用得着他这个掌柜兼大厨出面。
曹河的手艺，在邢良才之下，那是个脑子一根筋的，可能天赋全点在了厨艺上，曹河自认真的比不过。
但他也不是差的，他细细研究了一下豆腐的触感，味道，再拿出师傅的菜谱。
在心里琢磨两遍，就从最简单的家常菜开始下手。
是的，菜谱中，不只是简单的家常菜，还有几道可以称得上宫廷御宴，其复杂程度十分考验厨师的刀工，对火候的掌控。
调味反而在其次，本来在他们的酒楼，调味这一块就是更胜他人一筹。
夏振海琢磨出来的那些调味粉，有些至今还是他们的独门配方，除了他和大师兄能接触到其做法，就是小四小五都不知道的。
不愧是夏振海带出来的徒弟，不过一天的时间，他就把那些简单的菜系做的很出色了。
一开始也只是因为掌控不好豆腐的软嫩，做的时候容易弄碎，出来的成品也只是色相差了点，味道已经很好了。
若是放在普通的饭馆，或是家常吃，已经够够的了，但是他们这儿是酒楼，来往非富即贵，做就要做到完美。
曹河是知道周安年他们的下学时间的，这个去打听一下便知。
他派了人守在书院的门口，等着周安年和周康年出来。
守着的正是早上的店小二，他穿着夏家酒楼的衣服站在书院的门口，倒是引人注目。
不过大家也以为是谁家定了菜肴，让小二给送来，才会在此等候，夏家酒楼是有外送的服务。
路过的人都往这边看一眼，周安年和周康年也顺着人群的视线看过来。
同一时间，小二也看见了出来的兄弟二人，他克制的挥了挥手，没有大呼小叫的。
周安年也认出了那小二，拉着周康年往这边走过来，不等他说话，小二先是向两人行了一礼。
“二位公子，掌柜的已经将你们送来的菜谱上的菜做出，特邀请二位公子前去品尝，让小的在此等候。”
“已经做出来了？”
夏家酒楼做的肯定比自家的厨子更能还原味道，周安年有些欣喜。
他招手让自己的小厮上前，“你先回家去，同祖母与姐姐说，夏家酒楼已经做出豆腐，让他们来一同用餐。”
“是。”
小厮领命回去，周安年和周康年便自己骑马往夏家酒楼去，没有坐小二赶来的马车。
曹河已经在等着了，他今日推掉了其他所有的客人，只等着周安年和周康年。
这两位少爷据说在崎北时，午间都是在小姐家用饭，他们最能说出他做的菜的缺点在哪。
算准时间，差不多在书院即将散课的时候，他让二掌柜的在门口等着，等他们一来，直接迎去二楼的包间。
他自己去了后院单属他的厨房，开始做菜，多数的菜，都是才出锅的时候最为美味，这豆腐也是。
所以他要卡在周安年和周康年到的时候，将菜奉上。
果然周安年和周康年才坐下不多时，周乐年和周老夫人都还未到，曹河就亲自端着菜上来了。
“二位公子，这道菜为香煎豆腐，不知我师兄之前可有做过，想请二位品尝后给点意见，告诉小的有哪些不足。”
“曹掌柜不必如此客气，这道菜我们的确吃过，看这品相已属上佳，闻着味道也是极香的。”
周安年说的是实话，邢良才做过这道菜，远没有现在这盘精致。
夏阿公说了，菜是做来吃的，家常家常，太过精致反而失了家的味道，不如随意些。
第383章 摊子已经铺开
当然，关于摆盘，曹河肯定是专业的，周安年没给出任何评价。
他和周康年一起尝了味道，撇去他们自带的滤镜，这一份香煎豆腐真的很好吃。
当然还是有那么一点缺点的。
“曹掌柜，这豆腐其实还可以煎的再老一些，表层的脆皮会更厚点，外脆里嫩的层次会更分明一些。”
“我这就去试试，你们在这边稍等会可好？我让人给你们送些点心来。”
“曹掌柜的自去忙，我们约了祖母来这边吃饭，还得麻烦曹掌柜准备几道豆腐的菜色，可行？”
“当然，我原也是想要你们帮我多品尝几道菜的，只是怕凉了影响口感，这才做好了一道就直接端来。”
聊了几句后，曹河又回了厨房，小二送来了一些点心冷盘，和一壶茶来。
周安年吃着点心，“还是奶茶更配，喝茶吃点心，差了点味道。”
周康年不语，他也想喝奶茶了，他们到了京城才知道，小师妹那的美食，是独一无二的，连京城都没有。
他们的滤镜那么大，就是京城有，也会觉得比不上。
没过多久，周乐年和周老夫人也来了，周老夫人出来的次数很少，还是第一次来夏家酒楼。
二掌柜的亲自送人进包厢，一家人在这边饱餐一顿，一桌子的菜，都是出自曹河之手。
夏家酒楼这边的特色菜，都上了一遍，周乐年与曹河也聊了一会。
关于曹河和邢良才的误会，秦思语也在信中提到一二，周乐年也知夏家酒楼现在的处境。
她透露了一些酒楼可以靠上将军府的意思，曹河是聪明人，立马表了忠心。
且申明，他们绝不会顶着将军府的名头，在外胡作非为。
一顿饭，算是给酒楼和将军府扯上了关系，双方都很满意，饭后，还一起坐下来商量了一下关于豆腐的后续。
还是按照之前所想，周安年宴请他们的同窗，周老夫人请上她的好友来酒楼小聚，先给豆腐宣传一番。
先在富贵人家传扬开来，再慢慢往平常百姓家去。
等周乐年他们回府，天已经黑透了，周喜年也才回来，祖孙又说了几句话，各自回院子休息。
接下来的日子稍显忙碌，就连周乐年也请了京中的各家闺秀，去夏家酒楼办了一场诗会。
她被指婚太子的消息早已传出，这会办个诗会，无人会不给她面子，收到请帖的，基本都来了。
一时间，夏家酒楼风头正盛，豆腐也流行开来。
周老夫人的庄子十分忙碌，一天至少要做几百斤的豆腐。
后来置办的几个石磨，连着最初的两个，几乎一天到晚都在转着。
庄仆们做豆腐的手艺那是愈发精益，没办法，熟能生巧，庄子里直接空出了一个大院子，只用来做豆腐用。
这豆腐摊子，如预想中那般，支开了，现在百姓还少能买到豆腐的，不过每日的收益，已经非常的可观了。
周老夫人都不敢想，若是像崎北那样，摊子再打开，会是什么样。
接下来就是开展第二个计划了，豆腐的利益如此之大，现在别人还看不上这点蝇头小利。
但是以后，可就说不准了，他们要加快速度，有了崎北的经验，京城只要照搬便可。
他们只要把豆腐的方子抓在手里，只负责做，把卖的事，交给普通的百姓，只要散的够大，加进来的百姓够多。
凭着她以后将会是太子侧妃的身份，应该没人会来招惹她，何况，将军府也不是随便哪个人都能欺负的。
豆腐在夏家酒楼火了快两个月，这段时间，那些富贵人家想要买豆腐，都是来酒楼。
或是买生的回家让自家的厨子做，或是直接来酒楼吃，也有让酒楼做成菜往家送的。
有人贪酒楼的手艺，自家的厨子总是比不上的，但是，豆腐也的确年老者吃的较多。
而那些人，不怎么愿意出门，夏家酒楼的外卖生意比往常翻了几番，既然点菜了，自不会就那一道菜。