这豆子磨成汁,煮煮沸,加点那啥卤水,竟然能变成这般东西,他们今儿也是开了眼了。
主人说了,他们以后就是做这个东西了,每日还有工钱,做的好了,还有赏钱。
这工钱还不是他们的月钱,月钱与之前一样,还能照领,这是多大的幸事!
周乐年在这边,帮着看过之后做的几块豆腐,适当的调整,当晚便做出了她想要的豆腐。
定好数据,明日让庄仆们接着做豆腐,今天的成果她带了一些回府,其余的,就让庄子里的人分了。
周喜年自第一块豆腐做出来后,他就离开了,有些东西还没有配备齐全。
还有,虽说这个庄子的庄仆都是可信之人,但是,利益惑人心,该有的规章制度还是要定起来的。
之后再慢慢完善,这边有周乐年看着,他就去忙其他事宜。
今儿晚饭,是周乐年在厨房指导厨子做出来的,菜色看上去可以,不过她尝了味道,不如夏姨的。
下人将饭菜端上桌,周安年这会可兴奋了,不过他还算懂礼数,周老夫人没落座前未动筷子。
“祖母,快来快来,没想到姐姐那么厉害,就一天的时间,竟真的把豆腐做了出来,祖母你快尝尝,可合你胃口!”
第381章 曹河
周老夫人笑着试吃了第一口,虽然她已经见识过此物的嫩滑,但入嘴,还是让她小小震惊了下。
自不是入口即化,吃起来不费一点力,还带着点点豆香。
“好吃!”
“是吧,”周安年迫不及待吃了一口,味道不错,“还是差了点啊。”
一旁的周康年认同的点头,小师妹家的东西无人能敌。
豆腐做了三个菜,全在他们这边的餐桌上,周夫人那边一点都没送去。
不过周夫人也完全不知道,他们是在小厨房做的。
吃完饭之后,周喜年也回来了,兄妹几人就在周老夫人的院子商讨豆腐的后续事宜。
等他们都走后,周老夫人难得的没有把周夫人唤来,今儿她心情好,就不把人招来添堵了。
那边周夫人却是一直等着,待到要睡时都没动静,嘴里骂着老虔婆,一边让吴嬷嬷伺候她洗漱休息。
周安年和周康年第二日上学比平日出门的要早些,他们先是去了一趟夏家酒楼。
这会天早,酒楼里一个客人也没有,只一个小二在客堂擦着桌凳。
周安年和周康年一进去,小二就迎了上来,一看是他两,忙挂上笑脸。
“是周公子啊,咱酒楼不卖早食呢,你们这会来是?”
“你家掌柜的在吗?”
“掌柜还未来,不过二掌柜在后堂,可要喊他过来。”
“麻烦你了。”
小二先是给他们倒了水来,才匆匆跑去后堂喊人。
“周公子,你们这么早来是?”二掌柜拱手询问。
周安年也不跟他客套,直接将菜谱拿出放在桌上,
“这是夏阿公,哦,就是你们的东家写的菜谱子,上面是一些新的菜色,所需的食材一会会有人给送来。
下面还有一封信,是夏阿公写给他的二徒的,他看了便知。”
知道秦思语要把豆腐方子送给周乐年,让她在京城办豆腐方子,夏振海就给他的二徒弟写了封信。
若是将军府这边需要夏家酒楼推广豆腐,就拿着信来找他徒弟便成。
周乐年和秦向南组的商队已经在京城和崎北来回数趟,免不了帮夏振海和酒楼这边沟通。
所以掌柜的对他们东家和将军府的关系,早有所耳闻。
之前周家两位公子来这边吃饭,都没有任何表示,他们也就没有主动靠近。
要知道,虽然将军府在这京城,算不上特别大的官,但是对他们酒楼来说,能靠上也是好的。
毕竟现在酒楼生意很好,但是却毫无背景,每年送出去的银钱也不少。
现在生意比夏振海他们之前在时还要好,但实际盈利却不如当年,都是拿去打点了。
这会不知道能不能和将军府攀上关系,二掌柜的如是想。
不过他没有表现出来,恭敬的接过菜谱和信,问道,
“好,大掌柜一来,我便将此给他,二位公子可还有其他事。”
“这些菜做出来,烦请掌柜的通知一声,我们想请我们的同窗来此品尝一番。”
“一定第一时间通知二位公子。”
二掌柜的态度十分恭敬,送他们两个出了门。
曹河(夏振海的二徒弟)在他们出门没多久之后就来了,他一来二掌柜的马上迎了上来。
“掌柜的,刚将军府的两位小少爷来了,送来了一本菜谱,还有东家给你的信。”
“师傅来信了?”
曹河有些激动,师傅已经许久未写信来了,他们上次联系还是在大师兄去崎北之后。
他知道大师兄那个木头脑袋,去了崎北之后会跟师傅说什么。
倒不是说他要编排自己,就他那师兄,不用说啥,就是描述事实,就能让师傅误会自己。
但是,师兄也真的就是说的实话,他是夺了师兄的权,倒是没赶人,其实师兄的性子在后厨待着挺好的。
不过自师傅走了,师兄就心心念念惦记着师傅,知道师傅要在崎北开酒楼(当时想的是再开一家酒楼的。)
知道师兄想去给师傅帮忙,其实曹河自己也想去找师傅,但是师傅收的徒弟,后面的小三小四真的不成器。
他走了,京城的酒楼基本就是废了,只能让师兄过去。
不过曹河猜到了,师兄到了崎北,到师傅那一学话,定会让师傅觉得,自己是在争权,赶走了师兄。
谁让他在师傅在时,也是一副汲汲营营的性子,他赶忙写了封信过去。
告知酒楼在秦家倒台之后的艰难,按照师兄的性子经营酒楼,迟早完蛋,他才抢权的。
夏振海收到信的时候,有些汗颜,他没考虑到那一层,凭酒楼的好生意,盯着的人不在少数。
从前有秦家的关系在,没人敢朝这边伸手,现在可不一样了,他夏家早没了官身,更何况他自己都去了崎北。
若不是曹河的圆滑,这酒楼还真不一定能一直姓夏。
其实也是,夏家酒楼生意好的原因是厨子手艺好,底下的小厨子是别人能用钱挖走的。
但是夏振海收的那几个徒弟,就是小三和小四,虽然手艺及不上两个师兄,但是论忠诚,都是十分可靠的。
曹河也是,若是酒楼被别人整垮了,大不了他带着小三和小四也去崎北投奔师傅呗。
其实他还挺想的,不过后来知道师傅在崎北只开了个小酒馆,他就放弃了这个想法。
一个小酒馆,据说还有个小五,就连师兄去了,也只是在师傅家,给家里人烧饭。
那他们还去干嘛?京城的钱不好赚吗?什么都没有赚钱重要,只要钱到位,酒楼依旧能姓夏。
后来夏振海也给曹河回信了,其实夏振海还是挺相信这二徒弟的,也就是贪财了些,人品自然是好的。
就是当初信了二徒儿把大徒弟赶出京城,也没想过把酒楼的经营权从他手中夺走。
说实在的,曹河这两年管着酒楼也挺难,那些人的胃口越来越大,附近新起的酒楼对他们的影响也大。
师傅新送来的菜谱,可谓是及时,还是让将军府给送来的,是不是,意味着,他们能和将军府有所联系?
曹河先打开了师傅的来信,菜谱放在了一边。
第382章 新菜色
看完信,曹河有些激动,师傅送来的竟然是全新的吃食,虽说在崎北那是人人都能吃得的东西。
可在京城,是谁也没见识过的!
几道时新的菜肴已经够让他惊喜了,更何伦是全新的食材,那就是独一份中的独一份。
且那食材全权掌控在将军府手中,也就是说,其他的酒楼饭馆,全都要排在他们之后。
一个菜色,别家酒楼能模仿的很快,出不来十成十。
一定顶尖的大厨,在看过尝过之后,弄出来个七八分像的,是完全没有问题的。
但是全新的食材,他们就只有看看的份了,等那豆腐普及,他们已经领先。
而且,看师傅信中的意思,这豆腐,主要卖的还是寻常百姓家。
曹河不在意,后续会全面推广,不是他们酒楼的独一招牌。
只要靠最开始的引流,就足够了,此时他的内心十分火热。
“周公子可有说,食材何时送来。”
话才落,一个小二跑了过来,“掌柜的,二掌柜,外面有人送东西来,说是周将军府上的。”
曹河蹭的起身,一个箭步迈了出去,二掌柜的赶紧跟上。
送东西的走的酒楼的侧门,这边是一条小巷,没什么人来往,比较清净。
曹河过去,那边有几个汉子正等着。