“原来如此，高价赔偿就能让工人不敢泄密了。”
梁言默念。
“再高的赔偿也无法限制所有人，就如再严苛的律法也不能制止所有的犯法行凶。我们能做的，就是用规程协议管束好多数人，为自己多增一层保障。”
说罢，程颂起身去了厨房。黎兄的茶都凉了，得沏壶新的。
他和黎仁诚都清楚，这个保密协议的实际效用很小。真有人把绢花做法泄露出去，他们也很难把人抓出来。就算抓得到人，闹上衙门，能讨回的赔偿也有限。
一些有家传秘技的工坊，核心技术的保护多靠家族传承。传儿不传女，传内不传外，甚至连文字都不留，只依赖口口相传，就是无法相信外人学去了能保密。
绢花制作简单，即便不从他们这里买手艺，出现仿品也是早晚的事，要想持久做这个生意，最终还得靠不断提升品质创新样式。
道理讲得过于清楚，协议便显得愈发无力。孩子还小，程颂和黎仁诚如此耐心地讲解，是不希望他们从初始就丧失了对律法规矩的信赖。毕竟这是正途。学好了怎么走正路，才能分辨出什么是偷巧，之后才是锻炼如何应对。
赔偿数额定得离谱还有一层考量，他俩都没说。三千两银子于普通百姓而言是巨款，敢冒这么大的风险，卖手艺时必然会要个高价。
但钱越大，收钱时就越要掂量。这钱对方会不会真的给，真给了自己能不能保住。万一消息漏出去，还要防着钱财被盗抢。那种境地的滋味定能将人煎熬得寝食不安，未必比坐牢好受。
只是这个道理现在讲给几个孩子有些早，等他们长大些再学不迟。
……
听程颂讲完，所有女工都按了手印。那保密协议是严苛，但遵守起来到也容易，只要不泄密就行了。
比起那虚无缥缈的高额泄密钱，眼前每月八百文的工钱才是实实在在的。
按完手印，就该上工了。
试工时没有说明作坊具体做什么，如今协议都签了，黎仁宁拿出提前做好的样品，给女工们讲解做活儿的步骤和要求。
绢布早上已经运来了，木簪和花枝也送来了，只是数量远远不够。前几日的做工重点都是裁剪绢布，制作花瓣和叶子。
黎仁宁听程颂讲过，要想将绢花做得更逼真，可以给绢布上浆，浆过的布料更易裁剪塑形，做成花瓣也更挺括。
不过第一批货的几个款式简单，用不上浆的绢布就能做好，这步就先省去了，等以后添了新样式再试。
见工人们都开始干活儿了，黎家大姐的管理也很有几分架势，程颂心里踏实不少，和黎仁宁打过招呼后就带着梁言往回返。
早上送孩子的骡车是衙门租的。程颂问过车夫，说骡车都是他们自家的，常在县里拉人拉货。
既是如此，那就多付一份车钱，每日一早送完养济院的孩子，再把黎家母女和村里的九个女工送进城，下午是先将村里的女工送回学田，再接孩子们回养济院。
顺道的事，又是衙门订车，三个车夫先是客气拒绝，但程颂坚持付，申明和养济院的接送各算各的。
骡车跑一趟用时约一刻，一来一回要价二十文，三辆车一天一共六十文，车钱每日一早到制糖院子找梁言结算。
耗时一样的买卖收入翻了倍，车夫自然心喜，对着程颂连番道谢。
只是现在骡车已经离开了，程颂和梁言只能走着回学田。
昨日听谭家兄妹的口风，离开长宁前可能日日要去学田拜访他们。现在巳时都过了半，保不准那谭四娘已经到了秀才院。
买卖都谈明白了，还有什么可拜访的，不是监工就是对黎兄有了想法。程颂越琢磨越起疑，脚下也加了紧。
被程颂拉着小手，梁言不明所以，以为少爷是急着赶回去安排杏干杏仁的制作，跟得费劲也不说，两条小腿紧捯饬。
一路上孩子累得呼哧带喘的，不但没有任何埋怨，还对程颂愈发崇敬起来，他家少爷，可真勤劳啊！
【作者有话说】
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小剧场：
画砚：少爷，采摘小队不用签保密协议吗？
程颂：不用，一群娃娃，越不让说越想说，哪个能保得了密。
画砚：我啊，我就能保密，少爷不让我说，我就肯定不说。
程颂：嗯……过来，咱俩商量一下。
画砚：何事啊？
程颂：以后能不能少提钱夫子？
画砚：不提钱夫子？那有何难，除了黎秀才，我都没和外人提过！
程颂：……
第53章 小课堂
回到学田, 谭家兄妹果然已经到了。接下来的几天，这两人也是日日准时来秀才院拜访，带着生猪肉。
“程颂, 你想不想去西边看看, 这几个月路最好走, 去我家可以请你吃烤鹿肉，还有甜瓜和西瓜。”
谭四娘没像程颂担心的那样缠上黎仁诚，反倒像个卖旅游套餐的，抓着空就邀请他跟着自家商队一起走。
可惜程颂不是哪家的厨子, 否则她一定求大哥花大价钱把人请走。
听了画砚建议, 她今日买了不少纯瘦肉过来, 这糖醋里脊也是酸甜口，比第一天吃的锅包肉口感软嫩些, 还有能拌饭的汤汁，好吃！
程颂客套地推拒了。坐半天车他都晕, 往返一次谭家不得去了半条命。
烤鹿肉他也不想尝试，尤其是野生的鹿，甜瓜西瓜他挺感兴趣。
听谭四娘描述，这甜瓜应该是哈密瓜近亲或者就是哈密瓜, 西瓜也是后世的西瓜, 只是个头小些。
瓜果不好带, 程颂拜托谭大郎七月再来时帮他买些种子过来。按长宁的气候, 兴许能赶上种一波秋西瓜。
他家冰箱还有半个大西瓜呢。每次穿回去都是急吼吼的, 耽搁久了怕被画砚发现, 没工夫吃。
半个西瓜也不能带回大琞，个大还好说，缺半个怎么解释？
……
刚转学算科时, 程颂就与黎仁诚说过要教他算学，还说是从胡商处学来的。后来又想着让梁言一起学，却一直忙忙碌碌地被各种事情耽误。
这两日除了应对谭家人，晚间终于有了空闲，几个人一起聚到了堂屋。
画砚和黎家兄弟跟着旁听。见大家都学，梁文也挤到哥哥身边坐下了。
教学之前，程颂先做了叮嘱。说他教的这些是从胡人处学来的秘法，用来记账算账都十分便利，但大琞的商人是不用的。
他们学会之后只能自己用，说完又特别交代了梁言，提醒他与人合作往来的文书上也不能用。
梁言点头应是，说自己明白了。
讲完了前提，程颂端正地写下了十个阿拉伯数字以及加减乘除的符号，开始了算术入门教学。
扩编之后，采摘小队的效率嗖嗖提升。衙门送来的杏子也是一天比一天多。为多带些杏干杏仁，谭家商队又多等了两天。
五天后，约定好七月再见的日期，谭家兄妹整顿好商队出发了。
扫空了秀才院的库存，加上五日的赶工，他们一共买走了八百多斤杏干和三百斤杏仁。
绢花簪子和插花他们也看到了，打算再来时就把这买卖谈下来。正在做的这批货都被方四爷包下了，他们也不好插手，只能先等等。
除了瓜种，程颂还和谭大郎订购了一批西边产的胡椒孜然小茴香。这几样调料本地人很少用，售卖的商铺不多，一斤都要卖到四五百文，直接从谭大郎的商队买能便宜三成。
与谭家的买卖入账一百四十多两，程颂的现金流宽裕了不少。
黎仁诚带着梁言算了一下这批杏干杏仁的制作成本。收购山杏只用了不到三两银子，饴糖贵一些，好在是自己做了，比买来还是便宜不少。
干柴和炒杏仁的调料价钱与饴糖相近，算上工钱和制糖院每日的吃吃喝喝，全部成本也不到售价的四成。
而且随着每日收杏量的增加，成品出得也多，人工和吃喝成本的占比还要下降。这个季节性的买卖，利润高得相当喜人。
赶工数日，连采摘小队都要忙到天黑，赚钱了自然得庆祝。除了多开工钱，程颂还订了二十个肘子，烧好后放入陶釜，灶膛里放了根粗柴，微火焖了一宿。
“买上几斤肥肉做顿包子一样庆祝，这么多肘子得费多少钱哦！”
见程颂一个接一个的往外捞肘子，一旁帮忙的吴婶子不住地叹气，替小东家心疼银子。
“包子平日也吃，这几日大家辛苦，东西卖出去了，犒劳一下吃顿肉也是应当。”
肘子炖得软烂，捞好装盘，程颂又舀出汤汁挨个淋上。
算上调料干柴，红烧二十个肘子不到二两银子。现在制糖院大人孩子算下来六十多号呢，根本没花多少钱。
“哎呦，这些孩子可不亏嘴。没听过哪家作坊铺子让伙计随便吃的，亲爹娘也不能这么舍得。既是做工，等日后挣钱多了让他们自己买去。”
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