重生八零致富妻_西门关大人【完结】(54)

  至于顾维东会不会看上她,那就不得而知了。

  林芳不想管林芬的闲事,只对她道:“你这么辛苦把鱼打整了,一会儿煮鱼的任务,就交给我来了。”

  毕竟,她前世可是做菜的高手。

  区区一条鱼,做法就有几十上百种。

  林芳只需要用一种最简单的方法来煮这条鱼就好了。

  那就是,用酸菜!

  这也是川菜里面比较常用的做法。

  在那个年代,物质匮乏,很多调料也不好买。

  不过一般的,煮鱼的,还是能凑齐。

  比如香菜,自家后院儿就种着。

  小葱,也没有问题。

  还有酸菜,那可是川人家家户户必须准备的。

  就更不用说了。

  林芬把鱼弄干净后,林芳又接过来,给她做善后。

  这个女人真是好吃懒做惯了,连鱼鳞都刮不干净,还好意思说要吃鱼。

  林芳森森鄙视了一把林芬,重新把鱼鳞刮了干净,再用水缸里的水,把鱼身给冲洗干净。

  末了后,便用几块姜片,还有小葱绞成的小把塞到鱼肚子里,还洒了些盐,把鱼身里外都抹了点儿,也好让它尽快入味儿。

  完事儿后,就是去坛子里捞了些酸青菜,那种泡的时间稍长一点的。

  再捞了几个泡红椒,用来提味。

  将捞起来的泡菜随意用刀切成段,待用。

  接下来就是把菜籽油倒进锅里,烧到七成熟,将花椒,泡菜,泡红椒,一并放入锅里,翻炒出浓郁的香味儿。

  等香味儿渐渐散发出来后,再倒入一定的水,熬开,这才把洗干净的鱼整条放进去,慢慢用勺往鱼身上浇汁水,直到刚刚煮熟便要起锅。

  这鱼肉可不比其他肉类,其实是肉质最鲜嫩,最容易煮熟的。

  所以用柴火煮这酸菜鱼,如果是大火,也就几分钟的事情,就可以出锅。

  要是煮的时间太久,肉骨分离,反而不妙,甚至会把鱼肉煮成一包渣,那就只能喝汤了。

  而林芳煮出来的鱼肉,鲜美可口,吃到嘴里,鲜香幼嫩,简直就是一大享受。

  泡菜和泡椒的作用,就是压住鱼肉本有的腥味儿,又会很好的衬出鱼肉特有的香味儿。

  所以酸菜鱼做好了,绝对是经典好菜。

  这会儿,林芳搭着小板凳在高高的灶台上煮着酸菜鱼。

  鱼做好以后,香气飘出很远。

  大房,二房也都闻到了。

  吃着红薯稀饭,泡菜的两家人,就被那香味儿吸引得直吞口水。

  可因为林芳的话,两家人也很有骨气地没有去向三房讨鱼汤喝。

  只是林巧儿那个才八岁的弟弟,林小强,却是有些忍不住,吵着闹着要喝鱼汤。

  第83章 吃鱼

  他娘李秀英只好哄他道:“那鱼有毒,吃了会死人!”

  不料,小孩子还是吵着要,真是急死人。

  大伯林大山只好黑着脸对小孩子道:

  “明天我去给你钓,再哭就丢你到山上去喂狼!”

  这一吓,林小强才止住了哭,再不敢吵着喝鱼汤。

  三房内,这天晚饭就特别丰盛。

  因为有了那条鲤鱼做的酸菜鱼汤。

  这在八零年代,绝对是好菜啊!

  要知道,那时候的人们,一个月也吃不上一顿肉。

  像鱼这样的荤菜更是如此。

  以林芳家的条件,她娘绝不可能花那闲钱去买鱼来吃。

  一家四个女人,也没办法去捕鱼。

  所以,顾维东送的这条鱼,真的对林芳家来说,太及时了!

  林芳一边吃着鱼,也在感激着顾维东的慷慨。

  要知道,他们家里的人一定也在等着他的鱼呢。

  结果他却大大方方给了她。

  餐桌上,林芳和林芬因为争鱼吃,差点儿打了起来。

  林芬率先不要脸道:“林三儿,你人小,抢那么凶干嘛?”

  “正因为我人小,才要抢啊,难道给你这个懒东西吃?”

  林芬被她这句懒东西给激到了,抬手就想打她。

  林芳却趁此机会,又捞了一大坨鱼给母亲刘翠花还有大姐林英。

  当然,她也不例外。

  而林芬,没有她的手快,只能捞到一块鱼尾。

  就连鱼头,都被林芳拿到了自己的碗里。

  林英和刘翠花本就是逆来顺受之人,给她们,她们就吃。

  不给,她们也不争。

  可不像林芬和林芳。

  以前的林芳性子懦弱,也是不争的。

  所以这三房家的四个女人中,吃得好,玩得好的,就是林芬了。

  原因就是,她最会偷奸耍滑,该劳动的时候,她躲在一边儿,装病。

  到了吃东西的时候,她又比谁都强势。

  如今林芳重生过来,就不一样了。

  她是绝不可能让林芬一个人把什么好处都给占了!

  因此,这会儿林芬因为想要动手,结果就被林芳把碗里的鱼肉给抢了。

  她当即就哇哇大吼起来:“林三儿,你个不要脸的东西!还敢抢我的!人家顾三哥那是送给我的鱼,你好意思吃?”

  林芳当即就气笑了,一边刮脸,一边对林芬道:“这话你有脸说?人家顾三哥凭啥子送鱼给你吃?


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