林芳就觉得,心情也是舒服的。
把菜篮子放到一边,林芳把孩子给抱了起来。
小强强就被她逗得咯咯笑个不停。
听着孩子的笑声,看着他天真无邪的笑容。
林芳决定,一定要好好把他带大,绝不让他受委屈。
还要教他读书识字,成为对社会有用的人。
林芳想,自己没有机会读书考大学。
但是小强强就必须了。
林芳把小强强交还给刘翠花,对她道:“娘,你带着强强在门口玩儿,我去做饭。”
“好。”
如今她们两个人带着小孩子,也只能这么安排。
总要有一个人看着孩子,不然还能怎么办呢?
林芳去了厨房,就开始一通忙碌。
把带来的米淘了,煮了一大锅饭。
蜂窝煤一直都是燃烧着的。
只是不用的时候,要把火门给闭了,不让它燃得太快。
需要做饭的时候,就把火门给打开。
林芳开始闷饭的时候,就在准备一会儿炒菜需要的食材,调味品。
熊三儿的厨房里,有很多用剩下的调料,还可以坚持用一段时间。
那时候的调味品不像现在,那样丰富多彩。
用的最多的也就是油盐酱醋,辣椒,葱姜蒜。
在做饭的时候,林芳就在想,自己重新开店,需要些什么东西。
等到她把菜做得差不多,端上桌时,脑子里也有了一个清晰的思路。
那就是,她要在这河西镇卖一些简单可口的小吃,和另外两家绝不能一样。
不然就真是一点儿竞争力也没有。
林芳在路过翠芳饭庄时,发现里面的墙上,用毛笔写着他们家的招牌菜。
无非就是什么辣子鱼,水煮牛肉,等等,是标准的川菜。
那时候能吃上那些东西的,也都不是一般人。
毕竟,一般人的工资水平,可经不起折腾。
因此,林芳自然会避开那几样菜的做法,以免跟别人撞在一起。
倒不是怕自己做的,不如别家的味道。
实在是,她不喜欢拿来和别人比来比去。
中午下课的时间很快就到了。
林芳也把菜都做好了。
就等夏扬他们上门了。
林芳做了一个糖醋鱼,是想到,顾维城吃辣不太行。
做成糖醋鱼,不会有辣味儿,也适合下饭。
青菜直接是用来做汤的。
鸡蛋直接调匀了,放到油锅里煎,再洒点儿葱花就起锅。
那种蛋香味儿,多远都闻到。
还有就是土豆。
这就厉害了!
林芳直接做的是干煸土豆丝。
这道菜在很多地方是很受欢迎的。
原因就是,这道菜的味道非常好。
它是用切成均匀细丝的土豆丝放到锅里翻炒。
炒得差不多后,把那土豆丝用锅铲在锅底铺平,就像一层薄薄的土豆饼一样。
铺平后,便不断朝那土豆饼上浇油。
使这土豆饼变得外酥里嫩,外表会随着时间推移,变成金黄色。
那土豆饼的边缘也会变得又脆又酥,入口即化。
在制作过程中,还要注意颠勺。
第294章 开明的父亲
毕竟,这土豆饼要把两面都要煎成金黄,才好看。
林芳就按记忆中的方法做着,香味儿便一点点渗透出来。
要知道,在那个时代,开门做生意,真是省油,省调料的。
有几个老板舍得像林芳那样,拿很多油来煎这个干煸土豆丝呢?
在起锅的时候,在土豆丝上撒盐,撒葱花,还有花椒面,以调味。
出锅后,那香味儿真是飘到很远。
林芳把干煸土豆丝盛到了一个带花边的大盘子里,就听到刘翠花在前面铺子里喊道:“三儿,你同学来了。”
“好嘞,我马上就来。”
林芳弯身,把灶下的火门给盖上,这才把菜一一端去了外面。
夏扬也来了,帮着林芳端菜,端饭。
但是,却没有见到顾维城。
“咋回事儿?顾维城呢?”
林芳微微变了脸色,问道。
“别提了,那小子不知道吃错了啥药,不肯来。”
“算了,没来就没来吧,我们吃饭。”
林芳想到,好心被不当回事儿,她也懒得去多说。
于是,几个人上桌,准备吃饭。
这时候,就见两个人,一前一后,朝这边走过来。
夏扬刚好对着门坐的,一眼看到,正是顾长青和顾维城,朝这边走来。
那么大的伙子,被一个半大老头儿拉着,一路走,一路拽,真是看起来怪怪的。
“是顾老师!”
林芳一听,也回过头来。
还真是!
顾长青不单自己来,还硬是把顾维城也给拽了来。
一边拽一边道:“你个倒霉孩子!人家林芳咋惹你不高兴了?
你那几天不是三天两头往农村跑吗?
还在那儿待了几天。
这回人家来请我们吃饭,你倒不来了。
你不来,我要来。
林芳做的菜是真好吃。
一想到就直流口水啊。”