叶姝感觉到宋母好像没之前那么热情了，便问她：“可是我这主意不好？夫人但说无妨。”
“哪里，我这是感动的，一时间不知道说什么好了！”宋母用帕子再擦了擦眼角。
“既然宋公子还没能用饭，我正好去厨房给他做一些，教教那厨子。”叶姝觉得这时机正好，就让这些人出个合适的厨子给她做学徒，她一定倾囊相授，让这厨子日后成功替代自己，那她自然就可以脱身了。
“那就麻烦叶姑娘了。”宋母讪笑着应承后，便打发王氏来办此事。
王氏亲自带着叶姝来到厨房，她把所有的厨子都召集到叶姝跟前来，让叶姝自己来挑选。
叶姝先让考校他们菜谱，看谁能报的菜比较多，再看他们的刀工，又仔细问了他们做菜时候各种处理方式，最后选定了一名叫刘方二十多岁的年轻厨子跟自己学习。
这刘方不仅会的菜系多，刀工也极好，而且在腌渍和处理生肉的时候，手法也比较细致。叶姝觉得他肯定是一名可造之材，她为大魔头成功培养一名好厨子的计划即将实现！
刘方也很开心能跟在叶姝这样的能人身边学艺，不等叶姝提什么，他就主动地跪在地上，敬茶给叶姝，喊她一声师父。
叶姝挺高兴，瞧他这样便又知道他一个优点：机灵。
叶姝手把手教他做了鸡蛋羹后，便亲自带着他给宋清辞送去。
宋清辞瞧见叶姝带了个新人来，面色反应平静，完全没什么异常。他用汤匙舀了一口鸡蛋羹，这蛋羹上面还带着些许深棕色的汤汁和虾仁木耳碎，黄黄嫩嫩在汤匙里左右摇晃颤抖着，瞧着就鲜软弹口。
宋清辞送进口中，随即就扭头，吐了。
这时候，站在叶姝身边的刘方，扑通跪地，瑟瑟发抖。
第33章
蛋羹所选的鸡蛋都是近两日新鲜的, 个大且蛋黄颜色最为深黄的。这种蛋蒸出的鸡蛋羹色泽金黄匀净，口感平滑细嫩, 十分纯香。
叶姝从选蛋, 到搅拌滤液, 以及加水量，还有蒸蛋的时间, 都进行了非常严格地把控。
蛋羹的浇汁则选用最大个的鲜活河虾，烫熟至刚刚好, 完全保证了虾仁的鲜弹程度。木耳自然要选用北方最肉厚爽脆的上等秋耳。
因为考虑到大魔头之前已经拒绝了一次用饭，可能已经对进食产生了一点抵触情绪。所以叶姝在蒸蛋的时候特意用了一个巧心思，把箬叶铺在了蒸笹上，和蛋羹同蒸。这样蒸出来的蛋羹会飘着清新的箬叶香, 在气味上给人以更爽口开胃的感觉, 从而诱出更多食欲。
照道理来说，这些步骤下来应该不会出错。不过口味这种事情因人而异，何况大魔头还有饮食障碍, 他就算不喜吃也属正常。
宋清辞用白帕子斯文地擦了嘴角之后，便看似随意地瞥一眼那跪地的刘方。
刘方的身体抖得更厉害。
叶姝担心大魔头以为今天他吃不下的蛋羹，是因为有刘方的参与导致，忙主动承担责任。
“怪我不好, 做得不合公子口味。他是我选来帮我打下手的，跟他没什么干系。”
大魔头在她面前还在装书生, 应该不至于因此当场发火杀人，叶姝就故意装作不明白的的样子去问刘方。
“又不是你做的, 你何必如此害怕？难道你家三公子还能吃了你不成？”
刘方听到叶姝的质疑后，吓得连抖都不敢抖了，埋头努力压抑自己恐惧的情绪。
“小人第一次为三公子做菜……未能让三公子满意……对不起三公子……辜负了叶姑娘的教诲……”刘方断断续续地解释，听起来倒像只是个没怎么见过世面的小厨子。
“哪有你的错，这蛋羹是我决定做的该怎么做，也是我教你的，你不过是听我的吩咐罢了。你家公子就算要罚，理该罚我，”叶姝看向宋清辞，温言和宋清辞解释，“真跟他没关系。”
宋清辞摆了手，示意刘方下去。
刘方如临大赦，马上磕头谢恩，然后就猫着腰跟耗子似得溜走了。
叶姝瞧他这样，忽然觉得自己想要实现培养接班人的计划很渺茫。
“没能做出合公子心意的饭菜，很抱歉。那我就不打扰你休息了。”
叶姝瞧宋清辞这副挑剔的样子，就懒得继续管他了。矫情他爸就是你，实至名归！
宋清辞沉默着，他安静地看着桌上的那碗鸡蛋羹没吭声。
叶姝以为他要因为这一碗鸡蛋羹跟自己玩冷战了，遂转身想走，突然听见瓷器相撞的轻微声音。
叶姝惊讶地回头看了一眼，发现宋清辞重新拿起汤匙，开始去吃那碗鸡蛋羹。
这人怕不是有毛病吧？
叶姝很想立刻质问他为什么，但大魔头吃饭的时候表情太过沉静了，叶姝不忍心打扰。所谓食不言寝不语，他还是个有厌食症的可怜孩子，尤其不能在吃饭的时候刺激他。叶姝勉强忍到他吃完了才问他。
“你既能吃，刚才为何要吐了一口？”
宋清辞：“腥。”
蒸蛋里加了虾仁，宋清辞所说的‘腥’大概就是指虾仁的‘鲜’。
“我之所以会做这个虾仁浇汁，便是想让公子渐渐适应食用禽蛋肉鱼，如此才能强身健体。公子吃素太久了，再这样继续下去身体早晚会坏掉。”叶姝解释完自己这样制作的原因后，反问宋清辞，“公子既然觉得这蛋羹腥，现在怎么又吃掉了？”