正弯腰忙活搬切糕的庄飞，听了方长锁的话后，悄悄转头往叶姝这边望。当目光落在陆墨身上的那一刻，她惊得瞪眼，赶忙躲着跑去后厨了。
叶姝这才带着陆墨等人进了点心铺子，让他们随便挑点心。
别的不说，华山派的弟子们还算识货，瞧见牛肉酱新奇都要品尝，吃了之后都觉得好。
“诸位大侠赶路回去时候，路上能吃什么，无非是些干馒头、干饼子，多没滋味，抹点这肉酱上去，滋味立刻就不一样了。”方长锁笑眯眯地游说道。
俩弟子纷纷点头，央求地看向陆墨，“咱们一人带两罐这个，倒也方便。”
陆墨便点头允了他们买下三十罐肉酱。随后又买了二十斤的切糕，以及各种点心四十斤 。因为他们人多，这些东西每人分一些，其实也没多少。
“他们骑马赶路，仅靠蜡封却不行了，需得用布绑紧了封口，缠几道绳子，不然骑马颠簸的时候容易洒了。”叶姝对方长锁道。
方长锁马上按照吩咐，叫人用细草绳捆紧了，再给人家。
送走陆墨等人后，叶姝就琢磨着该筹备些便捷点的容器，好方便盛装酱料一类的食物，外出时随身携带，一定要轻易漏了或者洒了的那种才行。
“做成窄口的，木塞，然后再封蜡，布包裹，比较妥当。”
叶姝大概画出底宽上窄的酱瓶形状，让方长锁得空的时候去烧窑的地方问问，试做几个后，若方便得用，就可以多定制一些。
“一旦开封了，储存不了多久，所以罐子别太大了。”
“这种罐子的盛装成本肯定要贵些，估计只适合卖给那些出远门的有钱客人了。”方长锁遗憾地叹道。
“做生意本就要有取舍，如果想做一种东西，非要顾上所有客人的需求，那这个东西肯定会不伦不类，反而讨不了多少人喜欢。牛肉酱本就精贵，便宜不了。再说铺子刚开业，只有就这些人手，先保质保量，传出口碑最重要。宁可少而精，也不可多而劣。不要为逐一点蝇头小利，毁了名声。”
叶姝看得出方长锁有志向把生意做大。方长锁有这样的心思，审视可能不是为了他自己，而是为了她，他想更好地报恩。叶姝喜欢他这份儿道感恩的心，不过还是要劝他不要心急，稳中求进才是上上策。
方长锁一一应承，直叹自己受教。禁不住跟叶姝讲述，他以前他在通义米铺做账房的时候，老板为了逐利，新米里掺旧米或谷糠，以低价忽悠人，确实卖得快，却也挨骂。
“正是如此，买货的客人们没有傻子，他们会知道咱们做的时候到底用没用心。再者，你那老板忽悠的都是无缚鸡之力的老百姓，最多就是挨骂。但咱们这可在平安街，十人中有七八人可能都是江湖人，东西若做得太昧良心，小心吃刀子。”叶姝半开玩笑地吓了一下方长锁。
方长锁请叶姝一定放心，他定然谨记教诲，把铺子所售的所有食物的口味都把控好。
“余事你随便做主。”叶姝道。
方长锁连连应承，叶姑娘解救她于苦难之中，对他如此器重，他当以命发誓，绝不辜负。
庄飞从后院出来后，确认陆墨等人走了，就赶紧跑到叶姝旁边问缘故。
“上次在街上摆摊的时候刚好遇见，就顺便给他们指路去找陆姑娘。”叶姝解释道。
“姑娘可真好心，帮他们干什么！”庄飞不乐意地撇嘴，“以前见面，他们可从没给过姑娘好脸色。”
“凡事留一线，日后好相见。”叶姝拍拍庄飞的肩膀，“再说是我坏事做在前头，人家为什么要给我好脸色？这路也没白指，让我们少说赚了一百两银子了。”
庄飞想想也是这个理儿，嘿嘿笑着应承，该干活就干活去了。
至下午，点心铺子照例送试吃，凑热闹的人反倒比上午多。
叶姝觉得这是个好现象，说明上午那拨试吃没有白送，大家一传十，十传百，才会有越来越多的人聚过来。不过瞧这些人的衣着，多数都来自贫苦百姓家，一身粗布麻衣，点心铺里的东西他们八成都买不起，甚至平常的时候这平安街他们都不会来。
叶姝猜测这些人都是为求一口免费吃食才来凑热闹，应该是哪条街上的住户听了谁的宣传，举家出动来讨便宜。对他们这些穷苦人家来说，能吃上一口肉那都是过年过节了，哪怕是肉酱拌着米饭，那也跟过年一样，太难得了。
方长锁也瞧出其中端倪，凑来问叶姝意见，要不要将这人赶走。
“这开业前三天试吃品尝，本是为了招揽生意，可瞧而今这状况，都是来占便宜的。再这么被他们吃下去，怕是要赔钱了。”
“人是有些多，会耽误正经客人来。这样，你去打发人买些窝头回来，告诉他们，去在后门试吃的每人多送一个窝头。这样只图试吃的，自然就都贪便宜愿意去后头了。正经想买点心的，手里头有钱，不会去贪一个难下咽的窝头。若贪，就等客人买货的时候再就送一个便是。
剩下的两天，挑生意不好的时段送试吃，傍晚正经来客的时候就停掉。反正一共就三天，能熬得过去。试吃的东西本就是限量的，倒不至于赔钱。等咱们名声传出去了，就不愁做生意。”
叶姝要的就是品牌效应和口碑效应，再三叮嘱方长锁，甭管给什么人试吃，味道一定要原汁原味，不可怠慢。同样的话，她又对厨子刘方说了一遍。饭做累了可以不做，但千万不能糊弄。