剁完肉她拿菜谱出来看，丸子是过年的时候家里的必备菜，到了大年二十六甫秀花总要用豆腐炸些丸子，肉丸子她没做过，更不用说食谱中的水汆丸子了。
就在她研究菜谱的时候，忽地有人一脚踢开了厨房的门，“我说你怎么当保姆的？怎么把老人一个人关屋里了？”
周家附近没什么人，到了晚上更是安静，家里只有英子和老太太两个人，英子正入神地看着食谱，忽然来人喊了这么一句，吓得英子差点儿把手里的菜谱扔了。
她一扭头这才瞧清了来人，三十多岁的样子，穿着黑灰色的翻领小西装，白色的衬衫，小黑皮鞋，短发齐耳烫成大弯，脸上满满都是严肃。
“珍宝？老姑？”英子见过周家一家人的照片，勉强认出了周珍宝。
“你是新来的保姆英子？”周珍宝上下打量着英子。
“是。”
“就是你把我妈关起来的？”
“我怕奶奶没人看着乱走，又不能带她来厨房……”
“周林海呢？”
“林海大哥中午一般不回来，在单位吃饭。”
“哼，叫林海叫得挺亲啊。”周珍宝冷哼了一声，“认识我是谁啊？我是周珍宝。”
“我见过您的照片。”
“车库里的豆芽是你生的？”
“是。”
“你挺厉害啊，一边照顾我们老太太，白吃白住白喝还有工资，一边做着自己的小买卖……”周珍宝撇了撇嘴，“周林海知道吗？”
“大哥知道。”
“知道？”周珍宝上下又打量了一会儿英子，“你别以为是周林海雇得你，我妈一个月光退休工资就六千多，吃药住院全都是公费医疗，周林海住这儿一是照看一眼，二也是啃老，我们兄弟姐妹看他可怜不跟他计较罢了。”
英子低头不说话了，这人明显是来找茬的，有什么可说的呢。
“看你那样儿就烦，最讨厌你们这样的农村人，仗着长得不错就做白日梦，我告诉你啊，年轻姑娘出来做事就要脚踏实地老老实实的，否则当心人财两失。”周珍宝冷哼了一声，“行了，你不说你做饭吗？做吧！我陪我妈聊天，对了，以后别叫老姑叫得那么亲热，我是我们学校教导主任，你叫我周老师也行，周主任也行。”
“好的，周主任。”老师这个称呼在英子眼里还是神圣的，她不想叫这样一个人老师。
“嗯。”周珍宝却对英子的识趣很满意，点了点头一扭身儿走了。
茄子干、土豆炖肉皮则是最常见的家常菜了，只需要把肉皮上的毛刮干净就行了，肉皮上带点肥肉也没什么，反而更好吃，这道炖菜比萝卜丸子汤要多耗费些时间，英子先做的这道菜。
等这道菜的水开了，她在上面加了一个盖帘，把半化冻的窝头放了进去。
窝头不怕被菜汤浸到，有点菜汤味儿反而更好吃，两个人，一菜一汤十几个窝头本来是很合适的，又加了一个人应该不是很够吃，英子又将电饭煲里的米饭在又热了些。
英子先是往肉馅里一点点的加水，直到再也搅不进去水，打进去两个鸡蛋、加盐、生抽、姜末、葱末、香油、豆油搅拌匀均，英子没有急着做丸子，而是煨了十几分钟等肉馅入味。
本来这一段时间应该去跟奶奶聊会儿天，但想想周珍宝，她留在了厨房，打扫厨房的卫生。
煨好了馅她又加了些淀粉搅至粘稠，这才在锅里加了冷水，用手握住肉馅，用小勺将丸子挖到水里。
水汆丸子慢慢做实际不难，她一共汆了三十多个丸子，这才把火打开，慢慢加热，丸子成型之后，这才加入了萝卜丝。
将饭菜摆到餐厅，英子去客厅叫她们母女两个吃饭，却见母女两个没什么交流，孙兰英看自己的电视，周珍宝拿着一本杂志在离她很远的沙发上看杂志。
“吃饭了。”
孙兰英站了起来，慢吞吞地往餐厅走，一边走一边说，“珍宝别傻坐着，帮你大嫂摆碗。”
“她不是我大嫂，她是新来的保姆英子。”
“真是不懂事。”
“奶奶，饭菜都摆好了，不用摆碗。”
“你就惯着她们吧，一个个白长了手和脚，张着嘴等着人伺候，一身的旧习气。”孙兰英说道，来到了餐厅，她很自然地坐在了自己的老位置上。
英子早就提前盛好了萝卜丸子汤，又单夹出了一碗菜摆在她跟前，“奶奶，您吃窝头还是吃米饭？”
“窝头。”
英子给她夹了个窝头。
孙兰英喝了一口汤，“好好的萝卜汤加什么肉丸子。”嘴上这么说，她自己夹了一个丸子咬了一口，接着又咬了一口，连窝头都顾不得吃了。
孙兰英喝了一口汤之后，脸上露出了迷惑之色，“这是谁教你的？”
“我看菜谱学的。”
“丸子调得像饺子馅。”孙兰英吃了一口丸子之后说道，“你就这么唬弄人的？学没学过做饭啊？”
“没学过，都是些家常饭菜。”
“会给老人打针吗？会给老人看病吗？会陪老人复健吗？”
英子摇头，“不会。”
“我看你的卫生搞得也一般，现在的保姆真是越来越好做了，妈，您可真是糊涂了，任凭周林海唬弄您。”
不满意不满意不满意，总之十分的不满意，除了对英子的不满意之外，言外之意对周林海也极为不满意。