萝卜切小丁，进盐水腌上半个时辰，挤干了水，调进细糖，盐粉，香醋，再加上些其他秘制调料，一口下去嘎嘣脆，又酸又甜又爽脆，爱辣的就加些辣子。
游丝细面扯的又圆又细，长长数根在白水锅里一滚便熟，翻身就能捞出来，新出的山泉水过一下，沥干水，往土窑青瓷碗里一盛。
她手快眼快嘴快，一手捞面，凉面便像几缕银丝，行云流水般落入碗底，她嘱咐周大娘：“天太热时菜过了水拌一拌便能吃了，就不要费油了，要是怕他不长个，就拿这出来做浇头。”
池小秋还从家里拿了肘子肉，另外做了肉酱，在盘得正好的凉面上头点上一筷子，来回拌上一拌，肉香扑鼻而来，却不显得油腻。
周大娘活了半辈子，这会也不由发馋起来。
她把那碗面递给儿媳妇：“我去煮七家茶，你把这面端去给麟哥儿，这可是小秋忙活半天，专给他做的！”
池小秋专把一瓮肉酱都给了周大娘，他们搬家那几日，周家帮了许多忙。
过得一会儿，周家儿媳妇兴冲冲过来，将吃个干净的碗里亮给他们看：“小秋，你那面真好！麟哥儿头次要上第二碗！”
池小秋也高兴：“锅里还有，要吃再盛一份去！”
好些天不愿吃饭的麟哥儿动了筷子，周家人甚是开心，正围着池小秋问法子时，门恰在此时开了。
开门的两人都穿着青色单衣，手里夹着书，正要往院子里去，其中一人忽然一跳好远，指着池小秋道。
“你…你怎么在这里？！”
池小秋甚是无辜。
她不过是捉着桥洞附近书塾的人，来回问了些书上的字。
虽是问的多了一些，也不必这样惊慌失措，活像进了老虎洞的表情吧。
第27章 槐叶冷淘
“周兄，我自去家里吃了！不打扰了！”
同来的学子仓皇逃了，周大娘便问剩下那个：“这哥儿怎么了？”
“原是同窗，明日便要去别地读书了，本是要来吃饭的…”那书生看了看池小秋，头皮发麻：“阿婆，这个是…”
这几日，他们整个学堂都绕着晴山桥边走，皆因出了个书疯子，看人出来便要问字，比先生还要难缠。
这春秋连他也还没学到，其中经义怎么能讲的明白？
这般一想，他两股战战，也想要逃了。
“住咱家隔壁的小秋，灶上手艺好着呢！一会那凉面你也尝尝，你弟弟爱得什么似的，吃个光！小秋，这是我家不争气的老大，你唤他麒哥儿便是！”
池小秋拱手一礼，笑道：“原来还是街坊，前两天还要多谢你了！”
周大娘一时意外两人相识，左右看看，不知想到了什么，笑意更胜：“既如此，便多多走动才好！”
周麒生怕一直在留在此处，忙道：“麟哥儿怎么样了，我去看看！”
“你弟弟那很不用你，你便陪小秋坐会——再有闲工夫，回头再买几本千字文，那个小混账，看书跟吃书似的，簇新的三字经百家姓，才几天，就卷了毛边，用不得了。”
池小秋一听着书字，便立刻坐直了，心里活动开来。
不如她现买几本回去，钟应忱不教也得教！
她转向周麒：“周兄弟，那个…”
周麒正绷紧了神经，听她说话一个激灵，生恐又要被问些不知所云的故事，慌忙道：“我看小秋妹子字还认得不全，春秋过难了些，注解更是难懂，不如从三百千开始再看看，不是好些？！”
池小秋一拍手，知己啊知己！
“我正如此想来，不知要去哪里买？”
周麒忙道：“我今日就要去买，送妹子两本就好。”
池小秋忙摆手：“那怎好意思？便有旧的给我两本便好。”
麟哥儿那一叠卷成了韭菜盒子的书，便让池小秋抱回了家。
她信誓旦旦说与钟应忱：“周家大郎说了，要认字，得先读些浅的！”
钟应忱无奈，叹气道：“那我便教你。”
他小时是母亲亲自启蒙，读的第一本书就是秦史，此后诸子百家，经策国论，母亲挑了哪样他便读哪样，直到九十岁时才进了学堂，那时四书他连各家注解都开始看了。
钟应忱觉得，为了池小秋，他得关注一下普通学子都用什么教材了。
想了半夜，钟应忱费了许多时间，新抄出一沓纸来。
这样东西，说不得她喜欢。
“天地玄黄，宇宙洪荒，日月盈仄，辰宿列张…”换上了这四个字四个字如同歌一般的句子，池小秋进步飞快。
看着时间差不多，她合上了书：“是时候做饭了！”
钟应忱拿出那一叠工工整整的笔墨：“这本诗集里，藏着好些饭食，你可要看？”
除了食谱和招子，竟还有别的东西和吃食有关？
“十…五…车…”
池小秋忙拿着纸看里面的字，寻自己认识的字，可惜合起来也没几个。
钟应忱指着念给她听：“青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。醉饱高眠真事业，此生有味在三余。”
“这句是什么意思？”
“你可吃过槐叶冷淘？”
池小秋眼睛一亮：“我知道！拿槐叶挤出汁子来和面，白面立时能染成绿的，切成条进锅里煮了之后过凉水，便和冷面一样！”