糟溜鱼片做法一样简单粗暴，合适的鱼肉切成方块状，加调料腌制，锅里下油放姜片倒鱼，翻炒到熟了以后倒入黄酒，醋之类混合的调味料，等三分钟捞出就能吃。
本来只需要等到鱼肉变色就能起锅，但徐筝担心寄生虫问题，食材从来都是宁可损失一些味道，也要全熟保证安全。
做法简单粗暴，味道也就那样，技巧基本没有。
但这是肉。
实实在在的肉。
很多人家里过年都吃不上的肉。
***
单纯的小书生正在努力准备考取功名，然后把自己心爱的姑娘娶回家；富婆却正在忙着事业，把情情爱爱都给抛到了脑后。
毕竟要把人养好，光有钱不行，没有钱也万万不行。
徐筝埋头专心算账，毛利润净利润日流水月流水年综合……各种数据复杂交错，又被抓着毛笔的女郎细细理清，变成一目了然的图样。
“呼……”
算完最后一个数据，徐筝伸了个懒腰，长出一口大气，手上的毛笔却忘了放下来，不经意的划过脸，留下一道细长的黑痕。
“总算是忙完了……”
今年应该是她亲手算数据的最后一年，明年那些培养出来的女郎就差不多能上手了，到时候她也能多点时间准备彩礼，她家的林檀值得世上最好的一切。
如果以前有人告诉徐筝她会陷入爱情，徐筝一定觉得那个人是疯子，可世道就是这么奇妙，她阴差阳错的穿越了时空，在错的时间遇上了那个对的人。
“味道还行。”
想着想着肚子便有些空了，徐筝很自然的捻起一块萝卜糕进嘴巴，她依旧没有来初潮的迹象，却已经有了一米六还多，估计以后长到一米七没什么问题。
萝卜糕是现代的做法，黏米粉和萝卜的比例是一比十，萝卜先切丝放到大锅里煮熟，香菇腊肉和其他海味在水里提前泡开，光是准备工作就要花上很长时间，也就是徐筝现在有钱雇的起厨子，不然也是吃不上的。
“以后可以试着在点心铺子里推下试试。”
腊肉切丁配着喜欢的菇类和海味，全部炒熟以后放入煮熟的萝卜，然后逐渐放入黏米粉中搅匀，放到火上蒸到熟透便能出锅，确定是否熟了只需要一根筷子，插进去拔出来干干净净就可以收火。
属于前期准备麻烦，但一次可以做上许多的大批量美味。
徐筝眯着眼睛享受软糯的口感，思索自己晚上应该吃什么，她都已经吃了好几天的粥汤面了，稍稍一动全都消化干净，实在是有些麻烦。
***
“东家是又接下一个大单子啊。”
布庄的女郎三三两两进食堂吃饭的时候，看到的居然是平时少见的糯米饭，心里顿时就有了底，她们这个东家应该是从徐家养成的习惯，每次要大开工的时候就会让厨娘做一顿好饭菜，用她的话说就是嘴巴满足了干活也利索。
“嘘——别忘了员工守则。”
一个女郎赶紧提醒着，都是干了不少时候的姐妹，实在是没必要因为一点小事就分离了，更何况这边的福利还这么好。
“多谢，回头请你吃鸡腿饭。”
说话的女郎也被吓出了一声冷汗，她们被徐家接手以后福利待遇是节节拔高，但要学的东西也多了起来，认字算术都是最基本的条件，每个人学的第一本书就是员工守则，上面有几条是绝对不能违背的，不然就只有走人的命。
其中一条就是泄露布庄消息——姚麝之前费劲心力谈下了一笔大单子，让女郎们吃大餐的时候不知道被谁说出去了，对头打探到以后直接下手，姚麝这边直接就是煮熟的鸭子都飞了，当时发了好大一通火，知道是谁泄露的以后直接开除了。
“你知道吗，这个单子我们接到了，你们每个人起码能拿这个数的奖金。”
有人求情的时候，姚麝只说了这一句话，然后把饭菜全部换成了没接手之前的质量，让女郎们好好体验了一把什么叫口舌之过。
“成，先吃了这餐再说。”
糯米饭是先把鸡肉其他材料做好了剁碎，然后加入酱油和这些东西拌匀蒸熟的，做法简单也好吃，唯一的缺点就是成本太高。
糯米成熟期长，比大米还贵。
第167章 八月科举 燕京依旧歌舞升平
阳春三月, 正是种植黄豆的好时候，荒山这边的土地已经基本平整完毕，徐筝让人带来的各种新式农具派上了不少用场，不过也在操作过程中出现了很多问题。
“女郎说了, 理论和实际总是有区别的嘛, 不然我们干嘛要过来啊。”
杨茹提了提工具箱, 语气十分轻松。
她和林润都从庄子那边跟农具一起过来的, 带着厚厚的纸张和一个放着各种工具的大箱子，这些农具在使用的时候, 众人的感受和出现的问题都会被记在纸上，能当场用工具搞定的也不会耽搁。
“我们平时也不干活，没什么。”
顶着两个大黑眼圈, 杨茹和林润将修好的农具交给了下地的队伍，笑的……怎么说呢，总之跟好看其实搭不上什么边，有点憨憨的，却让年纪都可以做她们母亲的女郎心里不是个滋味，下地的时候更加卖力了。
因为人力有限，她们修改的大部分都是小地方, 真正需要大修的是要等农具带回去以后细细雕琢的，这边一整座荒山都是徐家买下来的，今年开这些地只是因为人手有限, 效果好的话过了农忙估计还要继续, 不愁没有地方试验。