罗秋把小四合院和餐馆的后院打通了，中间加了一道门，反正前后都是自己的，也没人来找她的事。
餐馆后院存放干货的小屋给了李梅住，有事情喊一嗓子，罗秋在四合院就能听见。
明天就是开业的时间了，三个人忙前忙后又把桌子擦了一遍。
罗秋在后厨做了一大锅的麻辣香锅。
小餐馆刚开，就她一个能挥锅铲的，所以她就打算做些上桌比较快的菜品。除却各中小炒之外，店里主打的是麻辣香锅、烩菜、大盘鸡、铜锅涮肉。
大盘鸡一天只供三只，需要提前一天或者半天来定。罗秋坚持食材必须新鲜，虽然现在天气比较冷，她真要是把鸡肉放个几天也不会坏。但这样下去，势必会影响口感，罗秋虽然从一代连锁餐厅老板下降至一个餐馆老板，到底还有厨艺人员的坚持。
铜锅涮肉倒是比较方便，用的就是中间高边上一圈的铜锅子，中间放炭火，边上下羊肉菜蔬。
烩菜和麻辣香锅都是快餐，食材都预先处理好。有人点了就快速炒完上桌，罗秋给自己掐表，炒一锅出来也就是五分钟的事。
李梅跟岑夏抱着碗，搭配着麻辣香锅吃得停不下来。莲藕清脆，玉米清甜，土豆片麻辣咸香，大白菜浸透了辣汁，吃得人斯哈斯哈停不下来。里面还有些她们没吃过的肉丸子，罗秋做的时候也没见什么特殊手法，但出来的肉丸子又弹又香，一口一个叫人回味无穷。
岑夏扒完了碗里的米饭，心满意足地摸着肚子：“太好吃了，咱们一定能赚大钱。”
李梅嘴里含着饭，不住地点头。
罗秋心下稍安，这一锅麻辣香锅，分大份中份小份，分别是三块两块一块五，价格是要比别的地方高，毕竟大部分都是蔬菜，炒一炒就卖几块钱，光是价格就已经将一部分人拒之门外了。
“国营饭店的大肘子还一个卖两块呢，咱们这一锅看着是菜，但我也瞅见小秋姐你放了多少调料，下了多少油。不差什么的。”
是啊，罗秋在心里握拳，做人嘛，总是要有目标。
那第一个目标，就是干掉国营饭店的猪肘子吧！
罗秋起了个大早，起来的时候顺手就把辫子盘在脑袋后面。穿上一身毛呢的长袖连衣裙，外面套着米白色的外套。
天气越来越冷，太阳还没出来的这会儿，周围是有点雾气的蓝色。
李梅听见她起来也跟着起来，两个人前前后后的又盘点了下后厨的材料。没过一会儿，岑夏也来了。
三个人前后忙活了一阵，岑夏还把角落里的电风扇拿出来，又从灶房里提溜出来一壶开水。
看罗秋有些不解，她才笑呵呵解释：“来来来，小秋姐是老板，把这水迎风浇到盆子里。这叫风生水起，新店开业咱们凑个喜气。”
罗秋兴致勃勃接过来，她是不懂这些，但这中看上去就充满仪式感的东西，她是不会拒绝的。
一壶开水浇完，外头也天光大亮，侉子的声音由远及近。
人还没进门，罗青山就扯着嗓子喊：“祖宗！慢点！慢点！”
罗秋出门一瞧，小婶许余正骑在侉子摩托上，手里握着车把，头发被风吹得有些凌乱。脸颊泛着两团红，不知道是激动的还是被风刮的。
罗秋竖起大拇指：“帅！”
罗青山缩在车斗里，瑟瑟发抖如同一个鹌鹑，手里抱着篓子，目光惊疑不定，跟许余一比，仿佛他才是那个小媳妇。
许余鄙视了一眼罗青山，从侉子上翻下来，上来乐呵呵拿住罗秋的手。
“还有啥要忙的不？我给你搭把手。”
“哪能呢，都准备好了。小婶你还没吃早饭呢吧？多多呢？”
许余从罗青山手里拿过来篓子：“多多睡着呢，他今天也不上学，我叫他醒了自己过来。”
“那行，这会儿也不早了。咱们先做点早饭吃。”
腌好的青皮咸鸭蛋，小葱鸡蛋饼，两叠小咸菜，炒出来的白菜豆腐，再加上浓稠的小米粥和菠菜蛋花汤，一顿早饭吃得人妥帖到胃里。
罗青山仿佛是被老婆早上飙车飚出了阴影，连灌了两大碗的菠菜鸡蛋汤。
“小秋啊，你小叔的命都要被你小婶给吓没了啊。”
许余掰开咸鸭蛋往馒头里夹，还能抽空跟罗青山杠几句。
“我叫你别把侉子摩托往家里骑，你非要。下回你要还是抱着不撒手，我就天天送你上班。你说说你，上班时候还骑不够吗？非得骑回家里伺候，多多这几天都不写作业了，老是跟着你一起擦摩托。”
“好好好，我知道了我知道了。”
草草吃完了早饭，忙活一会儿，太阳就升到三竿处。附近的居民都起了床，三三两两往外去买菜准备中午饭。
罗青山和许余的同事们也纷纷来了，有的骑着自行车，有的还抱着孩子。没一会儿，门口就围了好大的一群人。
人气永远是最引人注目的，周围的路人和居民也都围上来看。
罗青山从篓子里拿出来挂鞭，公安局来的小伙子们就嘻嘻哈哈拿了竹竿挑到外面去放。
噼里啪啦一阵响，外面转瞬就铺上了一层红毯。附近的小孩子立马凑上来，在地上扒拉着找哑炮。
罗青山把竹竿递给罗秋，在众人的欢笑中，罗秋挑了象征性挂在招牌上的红布，露出下面的“美味餐厅”四个字。