“做食肆，大抵就是让每一个登门的客人吃饱吃好。”
沈怜雪如此说着，脸上笑容越发灿烂。
姚娘子同诸位娘子皆是一顿，随即便鼓起掌来：“沈娘子，说得好啊。”
姚娘子此刻也笑了：“你的想法同我们行会的准则不谋而合，既然你有意向加入我们行会，那我们便先把团团食肆纳入备选食肆，若是考察结束，你们依旧还如今天这般，那么介时就会正式挂在行会的名录下。”
姚娘子指了指外面卖地经的小童，道：“介时，同我们行会有合作的地经所也会出新的地经，你们也会出现在那一份份数不清的地经中。”①
沈怜雪生来便在汴京，她幼时鲜少出门，也几乎不会在街面上游玩，后来被赶出沈家，她也直接便被老女使领着来了甜水巷，一直只在这一代生活。
她从来都没有好奇亦或者采买过街面上贩售的地经。
原来，地经也是一门生意，更是一门学问。
沈怜雪惊讶过后，便笑着几位食娘子拱手道：“各位前辈既然能登门相商，那我们团团食肆便绝对不会把这么好的机遇推出之外，且不说妙百味本就是我心之向往，便冲着各位娘子的点拨提拔，我都受益匪浅。”
沈怜雪一字一顿，说得认真又端方。
她一躬到底：“感谢诸位给我这个机会，我们会努力做到最好，最终同各位成为同一行会的伙伴，可以继续同前辈们学习。”
但沈怜雪的礼还未行，便被姚娘子一把拖出，她眉宇之间，有着纯粹的对我出色晚辈的欣赏：“不必如此拘泥礼节，你们的菜品确实很好，我们几个老家伙都很喜欢。”
“你且去忙吧，我们再吃两瓶酒。”
沈怜雪同几位一一见礼，这才领着女儿的手往后厨去。
苏掌柜见此刻前面人不算多，便也跟了上来。
沈怜雪心跳略有些快，那种说不出来的欢喜，萦绕在她心头，让她脸上笑容一直未曾消减。
苏掌柜见她高兴，自己也跟着兴高采烈。
“这行会可厉害了，”他道，“咱们能加入这样的行会，说明老板已经足够出色，出色到这样的大行会都得以认识，并且对咱们欣赏有加。”
苏掌柜道：“若是能上地经那是最好的，简直是额外得了一个推荐。“
沈怜雪点点头，大抵是太过开心，以至于一句话数不出来。
倒是沈如意开口：“真是太好啦，以后我们就是地经上的食肆了！”
就连站在一边的孙小吉都听到这一句，笑得合不拢嘴。
一阵风儿吹来，食肆众人迎着风，皆是轻笑出声。
真是太开心了。
待今日忙完，母女两个回了家中，沈怜雪才道：“团团，今日是不是要给你父亲写信？”
沈如意点点头，道：“娘，这个好消息告诉爹吗？”
沈怜雪想了想，还是道：“告诉他吧，让他也高兴高兴，那边定是焦头烂额，辛苦得很。”
沈如意说：“好！”
于是，在洗漱之后，沈如意坐在床边，开始一笔一划给裴明昉写信。
父亲，见信如晤。
近来汴京百花盛开，满城风絮，阳光明媚。
我与母亲整日在食肆中忙，母亲在尝试新菜，而我则在读爹爹留下的书。
祖母近来喜去钓鱼，长兄则勤勉读书，阖家皆平安。
有一喜报，今日有妙百味行会登门，准备纳食肆为备选，三月后正式入会。
如此喜事，同父亲说来，同喜同欢。
静候早归。
女儿如意拜上。
这封家书写得颇为正经，沈如意左瞧右看，很是满意，又同母亲显摆一通，最后则在名讳角落上寥寥数笔画了一只乖兔儿。
她捧着自己写的家书，感叹道：“不知父亲何时能归，我有些想他了。”
沈怜雪坐在女儿身边，正在给她打扇，听闻此言，沈怜雪目光微垂，轻轻抿了抿嘴唇。
久别之后，方可知思念为何。数月不见，才知思念尤深。
满心惦念，期盼早归，不过是害了相思罢了。
直道相思了无益，未妨惆怅是清狂。②
沈怜雪轻叹一声：“是啊，也不知何时能归。”
第90章 【三更】我听说，有人弹……
自从那日行会的人来过之后，整个团团食肆皆是干劲儿十足，就连童小二都开始帮着苏掌柜打酒，一刻都不停歇。
如此努力地忙了两三日，沈怜雪也觉得有些扛不住，那种劲头略微松懈下来，便觉得浑身难受。
她忙劝了众人，特地选了一个大雨天关了铺子，让大家好好休息了一日。
再之后，食肆又恢复往昔那般。
不过，在休息一日之后，食肆里又推出了一道新点心。
迄今为止制作最为复杂，方子最难仿照的蛋黄酥。
光是把这个菜谱背给母亲，沈如意都连笔画带描述说了得有半个时辰，待到沈怜雪同她把这菜谱盘清楚，又开始琢磨如何采买奶油和咸鸭蛋。
要做好沈如意说的那种复杂的蛋黄酥，里外要好几层，从面粉、红豆、糯米粉、奶油、蛋黄和鸡蛋，一样都不能少，还要时刻盯着火候，在尝试过三次之后，他们才最终做出让人满意的成品来。
最终做出来的蛋黄酥只有小儿拳头大小，但表皮金黄酥脆，圆圆滚滚，分外可爱。