苏柒柒:“刚才做好的成品放上两天,切成半个巴掌大的小块移到通风口晾晾,等咱们走的时候交一批货出去。”
苏柒柒忙得脚不粘地又进了灶房指导做香辣酱,五香牛肉干。
“梁婶,干辣椒尽量剪得碎一些,花生、姜、蒜也切成碎。”
梁氏:“小七,料都备上了,现在怎么做?”
苏柒柒:“把油倒锅烧热,倒入蒜末、姜末小火炒出香味,再倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、香粉、白糖,不停翻炒。”
“好嘞。”梁氏手脚麻利地飞舞着手中的勺子,一旁的柳氏、刘氏眼不眨地盯着她。
苏柒柒耸耸鼻子闻了闻香味:“差不多了,用小火煮半刻钟,加豆油,再煮上小会就成了,熄了火把酱在锅里晾凉,再装到瓦罐里封上油纸。”
梁氏用手蘸了点酱尝了尝,咂巴嘴道:“香,真香,你们也尝尝。”
柳氏二人尝完点头道:“确实香,晚上舀一碗上桌蘸馒头吃。”
柳氏意犹未尽舔了舔手指头道:“小七,你说那牛肉丝怕是不成,牛是不能随意杀了吃肉的,咱们上哪弄牛肉去?”
苏柒柒:“当初是有些欠考虑了,忘了牛肉难买了,我答应了人家也不便事后推脱,明日我去买头牛回来偷偷杀了,份量做香辣酱的三分之一就成,减少货量。”
“这回送货我去跟贺老板商量商量,下回改用猪肉吧。”
空间里牛羊成群,但明面上不好弄太多出来,牛在古代是金贵东西,大刺刺地大批卖去军营,纯粹找屎。
二蛋钻入灶房,狗鼻子嗅了嗅,目带饥渴地望望几位婶婶,意思不言而喻。
梁氏姨母笑递了一个包酱的馒头给他,二蛋包了一嘴的馒头,竖大拇指。
苏柒柒问:“你跑来灶房干嘛?没到饭点呢。”
二蛋咽下馒头,回道:“闻着香味忘记正事了,林大哥找你,地道下边遇着石头了,让你去瞅瞅拿个主意。”
“哦~走,瞧瞧去。”
二人下了地道,林仲山迎上来道:“小七,你来看看,石头有些大,我拿不定主意是直接凿还是绕?”
苏柒柒释放精神力探了探,石头横隔在地道中间,大概有50米长。
“绕开吧,现在挖到了军营下边,凿石响动太大了。”
林仲山:“石头究竟有多大咱们不清楚,我担心绕远了错掉方向。”
“地下石应当不会太大,最多几百尺,问题不大。”苏柒柒笃定道。
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第一百六十一章 谁偷了我的土豆条
林仲山一直以来对苏柒柒是无条件的信任,言听计从。
半丝犹豫都不带便指挥众人,“绕着石头挖,小七说了,石头不大。”
“?成。”
苏柒柒在地道内巡视了一圈,满意地夸了埋头挖洞的一群人几句。
群众的力量就是大,短短十余天便挖了大半,地道两壁心灵手巧地掏了一个个小洞,用于放置油灯,地面平整,上方坚固。
大院内亦是人群涌动,一排排模具摆在回廊外,三五几人抬着树脂油上秤,调配比例,两排人交替搅拌皂液。
灶房内酱香从门缝中溢出来,飘得满院都是香味。
苏柒柒撸起袖子在灶房外架了一口大锅,锅内热油滚滚。
苏柒柒手脚麻利地在木板上咔咔切土豆条。
土豆条入了油锅滋滋啦啦响,油沸腾翻滚,细小的油泡泛起密密一层。
二蛋领着小鱼在院中的大树上掏鸟窝,两人爬上树头挨头趴在鸟窝旁数蛋。
小鱼小手点着鸟蛋数了数,扭头朝树下喊:“阿姐,我找着六颗蛋呢。”
苏柒柒翻着锅中的土豆条抬头夸赞道:“哇,小鱼好厉害,把蛋拿下来,阿姐给你们烤鸟蛋。”
小鱼唰唰滑下树,昂着头伸手指挥二蛋:“鸟蛋递给我。”
两人捧着鸟蛋快步蹭到锅边,邀功道:“阿姐你瞧,鸟蛋。”
苏柒柒望望小手中花噜噜的鸟蛋笑道:“放柴火里烤熟了蘸上咱们做的香辣酱可好吃了。”
两小孩吸溜了一下口水,忙不迭蹲下身子把六只鸟蛋小心翼翼放入柴火里。
小鱼直起身盯着油锅,“阿姐,炸条还没好吗?”
“马上就好,你去屋里把昨日阿姐做的番茄酱拿来。二蛋去把孩子们领来。”
“好咧。”二人分头行动。
苏柒柒炸了几大锅土豆条,满满盛了四簸箕。
吩咐三四十个孩子分成四波,一组一簸箕。
孩子们第一回 吃这么稀奇又美味的东西,开心得跳脚,一边吃一边吮手指头,脸上笑开了花。
路过的大人顺手拈上一根尝尝味,纷纷夸味好,不少人尝了一根再次频繁路过。
油炸食品很是受欢迎,一般的人家哪舍得用矜贵的油来炸零嘴吃,便是炒菜也是在锅内刷一层油省着来。
苏柒柒见自个做的食物受到一致好评,复炸了几锅,让努力做活的大人们也打个尖。
小鱼正是藏食的年龄,背着苏柒柒舀了一碗土豆条偷摸摸端进里屋藏在床下。
晚间却哭红了眼,油炸食品太香了,招了老鼠,藏在床下的土豆条一根不剩。
小鱼捧着空碗哭唧唧地抽泣,跑黄氏面前告状:“娘亲,阿姐把我的土豆条偷来吃没了……”