周粥往锅里加水，大火焖煮十多分钟。接着放盐放蒜，转中小火焖煮二十分钟。
焖煮了二十分钟到鹅肉酱黄酱黄的，绵密的肉香一股股地往鼻子里钻。
周粥把油豆腐倒进鹅肉锅里，烧至片刻。汤汁侵入装着空气的油豆腐里，油豆腐变软，接着大火收汁，将油豆腐烧鹅盛出来。
油豆腐烧鹅是广东菜，广东那边叫豆泡烧鹅，西城这边习惯叫油豆腐烧鹅。
豆泡和油豆腐，叫法不一样，听起来似乎给人味觉的感受也不一样。
西城人认为，豆泡烧鹅听起来味道比较淡，而油豆腐烧鹅让人感觉味道很丰富。当然这是西城人的想法。毕竟每个地方的人在感情上都比较偏向本地的叫法。
周粥是不大喜欢吃烧鹅的，但是昨晚上回家时，见周长生对街边的烧鹅很感兴趣的样子。于是今天就做了油豆腐烧鹅。
周长生学车回来，一进门就闻到了一股烧鹅的香味。他快步进了屋，寻着味去了厨房。
他眼睛泛光，“烧鹅？”
“嗯，油豆腐烧鹅。”
周长生眉眼里都是笑：“正好想吃烧鹅。”
他迫不及待，把油豆腐烧鹅端了出去。
盘子里的油豆腐烧鹅冒着香喷喷的热气，油豆腐松松软软的，上面沾着汤汁，泛着晶莹的光。鹅肉被烧得酱黄，油润润的，肉的鲜嫩香味在空气里四溢。
……
周记饭店里，食客们看着上了桌的油豆腐烧鹅，说：“真香，比我以前吃的油豆腐烧鹅都香！”
拿勺子先去舀那泛着光的油豆腐，舀到碗里，用筷子一戳，松软的油豆腐被戳出洞来，哗啦，香浓的汤汁从里面流出来。
于是快速把油豆腐放进嘴里，不让剩下的汤汁再流出来。软口的油豆腐咀嚼几下，带着豆腐香和肉香的汁水浸满口腔。
再去夹那烧鹅肉，酱黄的烧鹅肉沁着浓浓的酱香，肉质也和油豆腐一样极其松软，但又比油豆腐多了几分软嫩，油而不腻，质嫩爽口，好吃到舌头都快吞下去！
“果然不愧是周厨神！我就知道，油豆腐烧鹅果然很好吃！”
“这是我吃过的最好吃的油豆腐烧鹅！”
“今天翘班来周记来对了，还好来了，不然就错过这么好吃的烧鹅了。”
正在吃烧鹅的一位男食客心中很庆幸，还好今天没去隔壁城市见女友，不然今天就吃不到周厨神做的油豆腐烧鹅了。
错过周记的油豆腐烧鹅，大亏特亏！
饭店里有一个特意从广东来这里吃周记的，见今天的特色菜居然是广东菜豆泡烧鹅，他十分高兴。
吃过周记的豆泡烧鹅后，他只有一个念头，他在广东吃了那么多年的豆泡烧鹅，像是白吃了似的，今天才算是吃到了真正的豆泡烧鹅！
一时间，整个饭店里只剩下食客们大快朵颐的声音。
还在店外面排队的食客们闻到油豆腐烧鹅这霸道的香气，只觉像得头都香昏了。
“我要是早点来就好了，早点来就能吃到周记的油豆腐烧鹅了。现在被抢完了，就只能闻闻味儿了。”
有人欲哭无泪：“早点来有个屁用，我来这么早，还不是抢不到油豆腐烧鹅！”
“我最喜欢吃烧鹅了，周记做的烧鹅肯定巨好吃，可我吃不到周记的烧鹅，我他妈的吃不到！”
“真想冲进去，直接去抢桌上的油豆腐烧鹅。”
“谁不想呢……”
此时，旁边停着的豪车里，听到自己的人没抢到油豆腐烧鹅，老人沉下脸，“要你有什么用。”
“先生，对不起，是我的错，明天，明天我一定能抢到特色菜。”
老人语气很沉：“明天还有油豆腐烧鹅？”
“明天……”
老人：“明天没有油豆腐烧鹅了。”
“先生，对不起！”
明天不营业也不上课。周粥睡了懒觉，起来吃过饭后就和父母一起去看车了。
周长生学车学得挺快，下个月就可以考科目二，周粥想着是时候把车买回来了。趁着今天空闲，去看看车。
周父周母本想着买个平价车就行了。但是周粥不同意，想给家里买个好点的车。
周粥带着父母径直奔往名牌车店。
一进去，里面的几个店员就把目光放到了他们身上。
几个店员打量他们的穿着，盯他们的手腕，见他们穿着普通，手腕上也光秃秃的，猜想是买不起车，但想进来过把瘾的普通人。
于是店员们都没有多热情，说了句欢迎光临后，又说：“可以随便看，但请务必不要去碰触。”
周粥微微蹙眉。
这时候，一个长得很可爱的女生跑过来，“欢迎光临，请问是来买车的吗？”
这位店员态度很热情，并没有因为周粥他们穿着普通而轻待他们。
周粥说：“是的。”
“请到这边来。”女生热情地给他们指路，然后给他们倒茶水。问他们以前开的什么车，中意哪款车，又问他们的预算，服务极其周到。
就在这时，店里有人叫这个女生：“阿琪，来客人了，快去。”
叫阿琪的女生说：“我这里还有客人。”
“别浪费时间了，先去接待别的客人。”
“可是我————”
“快点，没见人手不够了吗？”