“今天没了, 那明天呢?”贺子黎显然不肯放弃。
“明天自然是有的,要不您明天再来?”苏青柠皮笑肉不笑的说。
“好, 那我明天再来!”贺子黎最后又看了苏青柠一眼, 将五十文钱揣进怀里, 转身走了。
“阿柠姐。”等贺子黎一走, 店小二就马上问苏青柠道:“你说那贺公子为啥非要买咱们的东西, 他该不会有什么不好的心思吧?”
连店小二都看出的问题, 苏青柠自然也想到了。
其实她也有点摸不准贺子黎的意图。
如果说他之前站出来针对她,是为了突显他既聪慧又正义, 能先人一步看透世物本质的大聪明人设,那现在又玩的是哪一出?
又或者真如他自己说的,只是好奇?
见店小二还眼巴巴地等着她的回答,苏青柠摇了摇头道:“我也不知道,不过咱们做好自己的就可以了。”
话虽如此,但事关他们的营生,贺子黎的身份又较为特殊,苏青柠心里还是有些不安,于是收完摊回到店里后,她就把今天发生的事和自己的顾虑全都跟赵显明说了。
赵显明坐在轮椅上皱眉沉思了良久,说:“依我的分析,那贺子黎的确是轴了一些,倒也未必就真有什么坏心思。你如果实在不放心,那咱们就做一种看起来较为昂贵的小吃明天拿去卖,就是即便没有故事加成,让他也觉得值五十文钱,他自然就没话说了。”
“较为昂贵的小吃?”苏青柠又皱起了眉,“那做什么?”
赵显明想了想说:“要不做蛋黄酥?”
蛋黄酥?
苏青柠脑海里立刻就浮现出蛋黄酥头顶黑芝麻和蛋黄液,圆圆胖胖的可爱样子,看起来倒真比青团糯米糍桃花饼这些显得昂贵些。
“好,那就做蛋黄酥!”苏青柠拍板道。
** **
当天晚上,五人就齐聚后厨,研究起了怎么做蛋黄酥。
比起青团糯米糍桃花饼这些,蛋黄酥的做法显然要复杂的多。
首先就是酥皮,糖加温水融化,倒入加了猪油的面粉中,先做成油皮,然后再做油酥,油皮包裹油酥,反复擀揉,使其最终完全融合,并保证不破皮不露油酥。
其次是咸蛋黄,由于苏青柠他们所处的这个时代人们还不懂得腌制咸鸭蛋,苏青柠便让赵显明从系统里现兑换了一百来个咸鸭蛋,并谎称这是他们之前在槐树村时就腌好的。
当然,因为苏青柠之前的每个点子都早超出了二丫头他们的眼界,这几人自然也没对他们为什么会腌咸鸭蛋这种事产生疑问。
再然后就是包制,这一步简单,只要将之前准备好的馅料和咸鸭蛋包好就行了。
最后就到了烘烤。
而这一步,才是做成蛋黄酥最难也最关键的一步。
由于古代没有烤箱,也没法控制温度,有的只是一个烧柴的土质吊炉,那么如何控制火候,使其烤出跟烤箱一样的效果,不焦不糊,将温度和时间拿捏的刚刚好,便成了关键中的关键。
这时,平时不显山不露水的林天奇便出手了。
用二丫头的话说:“我大哥跟我爹学的最好的手艺,就是烤东西。烤鸡烤鸭烤兔子……无论烤啥,我爹要八成熟,他就不可能
烤九成。对于火候的拿捏,我大哥要在宁安县城称第二,那就没人敢称第一。”
但蛋黄酥终归不是鸡鸭兔子这类对火候控制要求其实并不算太严苛的食物,尤其林天奇还是第一次烤。所以在林天奇操作的时候,苏青柠和赵显明还是提着一颗心,生怕他烤翻车了。
毕竟咸鸭蛋可不便宜,十个金币一个呢,苏青柠一口气兑换了一百五十个,花了一千五百金币,现在想想都还肉疼。
好在,林天奇没辜负二丫头的夸赞,一次就成功了。
看着盘子里色泽金黄,香味四溢,跟现代烤箱里烤出来的品相相差无二的蛋黄酥,苏青柠都有点不敢相信。
林天奇也有些忐忑,小心翼翼地问苏青柠:“阿柠姑娘,你看看,是烤成这样吗?”
毕竟苏青柠之前可一再叮嘱过他,火候才是蛋黄酥能否成功的关键。
“是的。”苏青柠忍着内心的激动,也是这时,她才肯定了林天奇的控火能力,原来二丫头那番话真不是吹的。
“你烤的很好,太棒了!”苏青柠冲林天奇比了个拇指。
可能没想到会被苏青柠这么夸,林天奇瞬间红了脸,挠着头憨笑了两声。
店小二和二丫头也笑了,尤其二丫头,听到苏青柠夸她哥,简直比夸她还高兴。
“样子是可以了,你再尝尝味道。”赵显明提醒道。
“好。”苏青柠拿起一个尝了尝。
才刚一咬破酥皮,苏青柠就好吃的眯起了眼睛。
“怎么样?”除赵显明之外的所有人全都紧张地看着她。
苏青柠愣是等到把嘴里那口都咽下去,才连连点头:“嗯,好吃。”
她又从盘子里拿出好几个,一一分给众人:“你们也尝尝。来,二丫头,林大哥,杜兄弟,还有……”