要是她因为觉得紫芙等人品性不错，就全部大撒手给他们，那简直就是在诱惑他们犯错。
这么大的权力和金钱诱惑，能抵得住的人真没几个。
特别是膳房这块儿，杨清心和小东子一直是沈菡的重点监察对象。
虽说水至清则无鱼，但沈菡不希望因为自己的过度宽容，致使他们酿出大祸。
所以她希望通过自己的亲自督察，能警醒他们，让他们心里有个数，纵使私底下真有什么，也别过了分，如此，他们主仆才能善始善终。
紫芙拿着米粮的账本给沈菡汇报：
“禀主子，今年关防衙门之下的官三仓供内用的黄、白、紫三色老米，咱们共得了一石零三十斗，现今还余下七十斗……”
“玉泉山、丰泽园、汤泉及朝鲜等处进贡的上等好米，共得了五石零一十八斗，现今仍余三石零八十七斗。余者白米、粗老黄米、麦子共计得了二百一十三石，如今仅余七十六石。”
沈菡：“怎么白黄米麦和往年差这么多？”
小东子上前解释道：“回主子，今年六阿哥和七阿哥满周岁，每人各添置了太监十六名，膳房照例添置了专管阿哥饭食的厨役八名，一应饭食皆由咱们膳房支应。”
沈菡点点头，问紫芙：“账对得起来吗？”
紫芙：“有三斗白米，一斗麦和二两紫米对不上。”
小东子继续道：“白米和麦乃膳房搬运时的损耗，紫米乃是小太监偷吃导致斤两有差，皆已另册登记。”
他把附册递给沈菡，接着道：“那小太监已经抓出来了，请示主子该如何处置？”
沈菡一愣，这还是第一次听说竟有敢偷紫米吃的，生米怎么吃呢？
“要照宫规该怎么处置？”
小东子：“回主子，私偷主子所用贡米，乃是以下犯上，依例该送往慎刑司量刑，大约要吃上二十板子，罚去苦役的差事上。”
沈菡心里一怵，有些发寒——一把米而已……
沈菡犹豫道：“这事儿没闹大吧？还有别人知道吗？”
小东子摇头：“只有奴才和杨清心知道。”
沈菡想了想：“那就先罚他一年的例银，降为永和宫的苏拉太监半年，以观后效吧。”
“是。”
‘德嫔娘娘’处理宫务的日常就是如此没有新意，每年每月每天，循环往复，周而复始。
每年光是膳房的账就够她盘好几天的了。除了大头的米粮，膳房从各处交接来的膳食原材料还有N种，每一种都有一本账。
庆丰司职养外藩进贡来专贡膳房使用的羊，少了一只羊腿都得问清楚哪去了。
张家口外的三旗牛群，每年要交给御膳房乳油、乳饼和乳酒各千八百斤，各宫膳房再从御膳房手里拿自己的份例。
还有菜库、果园交用过来的千百斤菜蔬瓜果，三旗皇庄、百十所园圃里蜜户、网户、鹰手、捕狐户、捕牲户等处交用给宫里的蜂蜜和野味。
虽说这些都是自内务府交接，但膳房每样也要单立一册，都要一一盘点清楚。
这还只是膳房一处罢了，余者还有针线房和永和宫内的各种账。
针线房的账稍微轻松一点，不过是布匹锦缎的进出用度。
永和宫内部的账本才是真正的大头，比膳房的账更加细碎繁琐。
而且永和宫和其他各处都有银钱上的关联往来，不但自己内部的账册要核查，做到账实相符；还要和针线房、膳房等处的私账核对，做到账账相符。
单以上半年五月份的《收用银钱底薄》这一本小账看：
初一日，太皇太后赏乳饼、乳茶二匣，赏来人银一两。
初二日，进太皇太后六件活计一份，随匣一个，用银共三两七钱。进太后……进万岁爷六件活计一份，随匣一个，用银共三两七钱……
初三日，仁孝皇后忌日，买小纸，纸捻用钱四吊。香供，用钱二两。
初四日，内务府艾熏，赏来人钱四吊。
初五日，各阿哥、公主进节礼，赏来人各钱四吊。回各阿哥、公主节礼，用钱四十八吊。
端午节。赏总管二名，用银八两。首领等，用银六两。回事坦达小太监等……妈妈女子等，用银四两。
进贵妃处节礼，用钱二十二吊，进安嫔等位节礼……
各贵格格处进节礼，赏各来人钱四吊……
十六日，赏顾问行总管果子二盒，用钱八十四吊。赏各公主吃食各二盒，用钱八十四吊。
……
二十八日，送延禧宫惠嫔千秋吃食一盒，用银二十二吊三百。惠嫔送吃食，赏来人四吊钱。
以上仅为五月的交际花费，紧跟着账册下面还有本月的节菜、香供、他坦饭食、厨、茶房、下屋煤等日常花费累计的用银进出。
只这一本小账，不仅涉及膳房的《物料底薄》，还涉及永和宫中的器皿、银钱、布匹、针线、煤炭等各种底册及实物，皆要一一盘点，可以想象这到底是个多么大的工程。
……
沈菡盘账盘的头昏脑涨，每天睁开眼闭上眼，全是‘用银几两几吊’。她深深觉得以前的宫斗小说都是骗人的。
——穿越前她看宫斗文，娘娘们整天什么事儿都不用干，就坐在宫里琢磨着怎么把对方干掉就行了。