双皮奶看着厚实，实际上却吹弹可破，真要吃到嘴里，顷刻间就会在口中化成奶液，从固体变成液体之后，那浓郁的奶香也失去了遮掩，一下子就俘获了味蕾，把口腔的每一个角落都染上了浓浓的奶味。
双皮奶里一丝气孔也没有，质地细腻无比，软滑香甜，不像是在吃双皮奶，反而给人一种喝牛奶的感觉。上面加入的椰果口感清凉，虽然吃起来也不错，但在这双皮奶的对比之下，却只能成了陪衬。
双皮奶的原料并不复杂，只需要水牛奶和蛋清还有少许糖就可以，但做法却稍微有些难度。
首先小火加热牛奶，一定得是小火慢慢加热，大火猛煮不仅会破坏牛奶中的蛋白质，也有可能导致最后结不了奶皮。等到牛奶微沸，就可以关火盛到碗里了，随着牛奶温度的逐渐下降，奶皮也初见雏形。
奶皮稍微再凝固一些后，用筷子轻轻在奶皮的边缘戳一个小口子，然后小心将里面的牛奶重新倒入锅中，碗底留一点牛奶不要全部倒完，这样后面再次倒入牛奶的时候底下的奶皮才能顺利浮起来。
在奶液中加入搅拌过的蛋清和糖，煮开之后沿着碗边将奶液倒回碗里，再上锅蒸十分钟左右就可以了。
原本并不打算吃双皮奶的胡宁宁此刻疯狂打脸，她不仅吃了，还吃得那么沉浸。
要怪就怪这个双皮奶，不仅打破了她戒糖的计划，还差点导致了她和蒋琬关系的破裂，真是太可恶了！
把碗底最后一丝双皮奶也刮完之后，胡宁宁意犹未尽地舔舔嘴唇，口腔中还残留着双皮奶的甜香，回味无穷。
好不容易来一次小饭馆，胡宁宁自然是抓紧一切机会向白香凝打听消息。
白香凝刚从后厨出来就被胡宁宁堵了个正着，她很眼熟这位顾客，因为这个女孩每次来店里都会问她一个同样的问题，果不其然——
“白老板，最近有开外卖的打算吗？”胡宁宁眨巴着大眼睛，充满希冀地看着白香凝。
以往白香凝都没有给过她确切的回复，被打击得多了，所以胡宁宁这次也就象征性地问问，内心其实并没有抱太大希望，但下一秒，白香凝却给了她一个出乎意料的回答。
“已经在安排了哦，最快这两天就可以正式上线外卖服务了。”
“！！！”
哦买噶！瞧瞧她听到了什么！白老板刚刚说这两天就要上线外卖服务！！
胡宁宁捂住胸口激动到不能言语。
那她岂不是马上就可以躺在家里足不出户就能吃到小饭馆的菜了？？
今天这趟真的来对了！她绝对是第一个得知这个好消息的顾客！
第86章
“什么？小饭馆马上就要有外卖了？！”
“啥时候啥时候！”
“让让, 我要被挤出去了啊——”
上一秒还安坐在座位上吃饭的顾客们顿时将白香凝围了起来，全都在叽叽喳喳地打听外卖的消息。
任何一点关于小饭馆的风吹草动都逃不过这些顾客的耳朵，他们平常就连听八卦都没这么积极。
面对着瞬间围上来的顾客, 白香凝一个头两个大。
她只能和声细语地给他们解释：“近期是有打算开外卖，等正式上线，我会在群里发通知的。”
“所以我下个星期就可以在寝室吃到小饭馆的外卖了对吗！”
“白老板，我家住在和平区, 离这里有些远，外卖可以送到吗？”和平区离小饭馆岂止是有点远, 简直就是非常远，直线距离都得十公里, 早就超过了外卖的配送范围。他之前也在外卖软件上搜索过, 小饭馆周边的饭馆没有一家能送到他那里的。
也就是说, 小饭馆即使开通了外卖服务, 他也八成吃不上。
问出这句话的时候他都不抱希望了, 结果白香凝却很认真地思考了几秒，然后对他说道：“配送距离远的问题我还在想办法解决。”
呜呜呜！白老板居然没有直接否定，而是说正在想办法解决！看来外卖还是有希望送到他家的！
“啊！那我家在海兰区, 比和平区近一点, 岂不是也有可能吃上小饭馆的外卖了？”
“我家在万湖区……！”
“我住滨海那边……”
“那我这个定居兰桂的是不是也有机会……”
这接二连三出声的顾客都是住的离小饭馆很远的, 白香凝说正在想办法解决配送距离远的问题后，他们心中都燃起了希望。
这其中有那么一两个不差钱的顾客之前因为住得太远, 次次都抢不到小饭馆新品的时候，甚至还认真想过要不要来这边再买套房子或者租个房什么的，但最终考虑到各种因素, 还是打消了这个念头。
小饭馆现在扩大了规模，而且因为有了丁美和白金明的加入, 店里人手不够的问题也得到了一定程度的缓解。有的顾客就是不喜欢到店吃饭，不想等位或者是懒得出门，再或者是找不到饭搭子，如果小饭馆有外卖，那客户群体肯定可以进一步扩大。
白香凝预估了一下开通外卖后的工作量，觉得目前店里的人手应该可以应付，在和大家商讨过一番之后，白香凝正式决定要上线外卖服务。