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都水监公厨_越茶茶【完结】(126)

  看着这一幕,赵启和赵芸忍不住偷笑出声。

  赵青悠看着两个打趣阿娘的小家伙,赶紧拍拍两人的脑袋,解释道:“等到做出来阿娘就知道这个骨头有多好吃了,这个也是郑娘子教女儿的。”

  一听有郑琬的手笔,赵母立即信了八分,把属于自己的灶台位置让一半给女儿。

  见状,赵青悠转身看着两个激动的小家伙,笑地说:“想要帮忙,就听阿姊的吩咐。”

  “嗯嗯!”

  两个小家伙猛地一直点头,看得真担心那脖子一不留神直接把上方一直晃晃悠悠的脑袋甩掉。

  赵青悠看着两人的小模样,立即出声打断道:

  “启儿烧火,芸娘你去把家里的葱姜和花椒拿来。”

  两人按照她的吩咐行事,她自己则是往阿娘存放粮食的地窖走去,把放在里面的麻布袋取出来。

  然后将镬装满凉水,把麻布袋里的骨头取出,简单冲洗一遍,用斧子对准骨头中间的部分敲击,形成裂痕。

  “咔嚓!”

  骨头裂开时发出的声音,让烧火的赵启不由自主地感觉到自己的小腿一疼,赶紧把自己的双腿合拢坐好。

  赵青悠沉浸在敲裂骨头之中,没有注意到赵启的变化,继续观察裂开的骨缝,就发现从缝隙中渗出来的血液,也明白了郑琬之前为什么要这样做,而后趁着火还没燃起来的时候,迅速把骨头放进镬里。

  等待赵芸把调味料拿来,冲洗之后迅速放入镬里,与大骨头一起烹煮。

  按照从郑琬那里学来的手法,看着水煮开之后,表面的血沫不再增多的时候,就把里面的骨头捞出来,再次用清水冲洗干净。

  再烧一镬清水,把骨头重新放进去,盖上盖子,等待时间的作用。

  接下来赵启负责看火,赵青悠则是跟着母亲一起准备今日祭拜的东西。

  等到一家人都出去祭拜之后,只留下几根硬木依旧留在灶孔里,继续加热上方的镬,以及里面的大骨头。

  等到赵家人再次回来的时候,时间已经来了午时,赵启和赵芸作为炖骨头的主要参与者,一路上都对家里的大骨头心心念念,恨不得能够一出门就回去查看情况。

  现在总算是跑到家门口了,迫不及待地推开自家的大门,激动地朝着身后的大人们喊道:

  “阿耶阿娘,启儿闻到了好香的肉味!”

  赵芸为了增添赵启话的可信度,跟在一旁止不住地点头。

  本来一大早出门祭拜,跋山涉水,赵家人也没吃到什么填饱肚子,突然听到这么激动的话,情不自禁地加快脚下行走的速度。

  等到走到院子的时候,他们才知道为什么两个小的这么激动。

  在人饥饿的时候,突然闻到一股肉味,那滋味真的是馋得人直流口水。

  一伙人浩浩荡荡地朝着厨房的位置走去,被挤在最后面的赵启和赵芸,看着挤的一点缝隙都没有的厨房门,不敢置信地喊道:“我们也要进去!”

  只可惜现在沉浸在美食世界当中的一家人,已经自动对两人的话选择屏蔽,特别是亲眼看着镬内奶白的汤汁,以及感受到鼻尖一直萦绕的鲜味时,对于外界的反应都迟钝了。

  不管怎么说,仅仅是这一镬表面泛着油花,内里汤汁奶白的样子,就让赵母觉得这几根大骨头没有白费钱。

  她期待地看着赵青悠,问道:“悠娘,这样就直接可以吃了吗?”

  “可以是可以,不过儿觉得我们还可以往里面加入我们刚刚采摘回来的荠菜,顺便把和好的面当成饼子贴在镬壁,等会儿就可以一锅出了。”

  “对对对,你这个想法不错。”

  听到赵青悠的话,众人立即根据她的安排开始动手,一个个着急的样子让赵青悠看在眼里全都是笑意。

  这还是她第一次感受到家里人对美食也是有追求的,只是平日里的繁忙掩盖了这个需求而已。

  想到这,她更加坚定了自己往后要努力做工的念头。

  最后,赵家人围坐在炉子前,看着面前不断翻滚的白汽,闻着越来越浓郁的鲜味,不自觉地吞咽口水。

  赵父赶紧开口道:“吃吧。”

  众人立即着急地把自己面前的碗拿起来,直接把嘴贴在碗边,对准还滚烫的骨头汤吹一口气,飞快地喝起来。

  原本只是在在身体外的鲜味霎时间侵入人体内部,那种鲜味比起用鼻子感受到的更加浓烈,让人仿佛置身于梦境一般。

  表面漂浮的油花也随着喝汤的动作一起滑入嘴里,那种油脂香让长久都难吃到荤腥的赵家人下意识地把汤含在嘴里,不敢大口大口的吞咽,只有细细品味才不浪费这一碗汤。

  但是一直对此渴望的身体却不会这样放过它,明明赵家人感觉时间过得很慢,但是等到他们从鲜美的汤里回神的时候,才过去不到半柱香的时间。

  而喝完这一碗汤,开始有些涨肚的赵启,忍不住满足地喟叹出声:“啊——”

  其他人看着他人小鬼大的样子,更是遮掩不住脸上的笑意。

  想到这是赵青悠从郑娘子的手里学来的,他们就控制不住对郑琬的感激之情,并且在一次次喝汤中变得更加浓厚。

  紧接着,赵青悠就给他们展示了一下自己从郑琬手里学来的真本事——砍大骨头。

  在大家都还没有反应过来的时候,赵青悠就直接将镬里的一整根大骨从镬里捞出来,放到身后的案板上,从刀背给已经产生裂缝的区域,重重来上一刀。


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