比起之前初级的技能更胜一筹。
花光了三个小时的空间时间,顾含学了不同的小零食的做法。
考虑到材料的局限性,顾含最后选择了猫耳朵、芝麻花生米、炸薯片、鸡蛋酥、山楂糖雪球以及焦糖瓜子。
这几样小零食都很适合过年的时候吃,储存的时间长,而且做起来也简单。
决定好要做的东西过后,顾含便列出了长长一页要购买的清单。
看样子这些原料,至少又得花掉一两银子。
顾含在这个时代并没有见过这些零食,相信一定能够大卖。所以在买原料的时候也多买了一些。
看着顾含买回来这么多奇奇怪怪的东西,两个孩子歪着头,在一旁好奇的盯着。
“小娘,这是要做什么啊?”桑恬昂着头问道。
顾含摸了摸她的脸蛋,说道:“当然是做好吃的啦!”
桑恬的眼神中更加疑惑,“这些能做成好吃的吗?”
顾含笑了笑,“当然,等下午小娘便做成好吃的东西!给你们尝尝!”
“好!”桑恬依偎在顾含旁边。
桑因虽然没有说话,但是心中还是十分疑惑。
材料准备齐全后,顾含便沉浸在厨房中,开始忙活起来。
第一个要准备的便是猫耳朵。
需要用到的食材有面粉、糖、盐、红糖、些许辣椒粉和花生碎便可。
将面团分成白色面团和红色面团,揉好过后分别擀成薄面片。
随后在白色面片上涂上些许的蜂蜜水,随后将红色面片贴在上面,基本贴合过后在擀面。
桑恬趴在一旁,仔细的看着。
“小娘,这面为什么是这个颜色呀?”
“因为是红糖呀。”
“好好玩,小娘,我可以试试吗?”
“当然啦,一会儿小娘教你。”
在红糖面片上刷上一点蜂蜜水,从下往上卷起来,粗细均匀过后放置在寒冷的户外。
让天然的冰箱冷冻一阵子。
稍微冻一下过后便拿出来,将面团切成薄片,这个时候看到的便是白色和红色相间的小面片。
锅内热油,油温八成过后,便将面片下入锅内,等到变色后在捞起。
晾凉过后,味道十分脆甜,越嚼越香。
“丫丫尝一尝。”
桑恬看着这奇怪的东西,轻轻的咬了一口。
随即眼神一亮,激动的说道:“小娘!这个!好好吃!”
“要不要再来一块儿?”顾含眼中带笑。
桑恬不好意思的笑了笑,点了点头。
顾含笑了笑,说道:“放心吃,小娘今天会做很多很多!”
做了好几盆的猫耳朵,顾含又开始准备做芝麻花生米。
芝麻花生米的材料更简单,只需要华晟,淀粉,鸡蛋,芝麻。
“小娘,我帮你。”桑恬乖乖的坐在一旁,帮忙剥着花生米。
“丫丫真乖。”顾含十分欣慰。
桑因这时也从门口走了进来,默不作声的坐在了桑恬旁边,帮着剥起了花生米。
顾含看着他傲娇的模样,弯了弯嘴角。
两个孩子帮着剥着花生米,很快便弄好了。
花生米洗干净过后,加入鸡蛋搅拌均匀,随后在加入淀粉。
保证每颗花生米都混匀的裹着一层淀粉过后,在筛去多余的淀粉。
刚刚炸过猫耳朵的油再次加热,随后迅速将花生米下锅,用勺子不停的翻动,避免粘连。
炸到淀粉微微变黄过后,再舀出锅放凉。
第82章 小吃
顾含另外找出之前那个铁锅,里面放入糖和水,慢慢用小火将糖熬化。
看着糖汁起了大泡,再将锅端到一旁,趁着这个时候将花生米倒入,均匀裹上一层糖后加入芝麻,一同翻炒。
慢慢翻炒直到锅里面的温度冷却下来。
两个孩子在一旁闻着芝麻的香气,不自觉的舔了舔唇。
“快来尝尝吧!”顾含招呼着两个孩子。
桑恬和桑因对视了一眼,随后没有犹豫尝了一颗。
“怎么样?好吃吗?”
桑恬眼神亮晶晶的,“小娘!这个也好好吃啊!小娘你的手艺实在是太好了!”
桑因心中也十分震撼,不过面上倒是十分淡定,只是轻声说道:“好吃。”
才做了两种零食,时间便到了下午。
这个时候桑游也回到了家中,刚一走进院子便闻到了香味。
“哇,好香啊,小娘你今天做了什么好吃的?”桑游小跑进厨房。
顾含连忙招了招手,说道:“大牛快过来,尝尝小娘新做的零食。”
桑游好奇的走了过去,看着桌上有些奇怪的食物。
“这是什么啊?”
“你先尝尝,都是小娘现做的。”
桑游一样尝了一口,震惊的不行。
每次顾含做出来的吃的都让他震惊的不行,一个比一个好吃!
到底是怎么做成的!“好吃吗?”
桑游重重的点了点头,说道:“好吃!小娘,这是你打算去卖的吗?”
顾含点了点头,“是呀,还有些小零食没有做出来,年前小娘得多做一些。”
“好吃!一定会大卖!”桑游激动的说道。
顾含笑了笑,说道:“到时候还得你们帮小娘去市集宣传宣传,咱们拉一拉生意。”