“除了一些必要的丫鬟婆子，其他的全部都给我叫到小厨房来。”
“是，少夫人。”
“剩下的人，你们先给我将所有的鸡蛋敲开，蛋清和蛋黄分别放到两个碗里，要是不小心碎了混在一起，那就不能要了，这一点一定要记住！”
“奴婢明白！”
众人齐刷刷地应声道，在宋婉做吃食这方面的规矩，她们早就有心理准备。
一个个在回话之后，立即行动起来，小厨房内不断传来鸡蛋磕破的声音。
宋婉则是在观察其他人的行动，现在她暂时还不能腾开手去做其他。
待到鸡蛋都磕好之后，绵心也带着其他可以能抽调的丫鬟婆子们来到小厨房。
宋婉看着众人，面色严肃地说：“这个糕点是要呈给长公主宴会用的，重要程度不言而喻，你们一定要提着心办事。
这些蛋清放在碎冰里，派些力气大的婆子打发，之前打过淡奶油的应该还有印象，就先暂时搅打一会儿，具体什么程度可以，待会儿我会在一旁提醒。”
那些打发过淡奶油的婆子，立即挽起袖子，大声回道：
“奴婢谨遵少夫人吩咐！”
“那你们先去一旁，剩下的丫鬟往我这里的位置靠近一点，待会儿我告诉你们如何处理蛋黄。”
闻言，闲着的丫鬟们纷纷向着宋婉的位置靠近。
而后就看到宋婉随意拿起一个装有蛋黄的碗，介绍道：
“你们看，这碗里恰好有十颗蛋黄，待会儿你们就依据我加入其他材料的比例换算，其他碗里加入材料。”
一听到要换算，一个个的心都紧张起来，目不转睛地盯着宋婉手里的动作。
只见宋婉取来另一个干净的碗，里面倒入玉米油和牛奶，不断搅拌至乳化，接着再加入面粉，搅拌成糊状。
然后将十颗鸡蛋倒入其中，继续加入糖一起减半均匀。
期间她还抬头看向一旁打发蛋清的婆子们，适时提醒何时该加入糖和白醋，没有柠檬去腥，白醋这个选择也勉强能用。
蛋黄糊的制作比较简单，看过一遍之后，丫鬟们也陆陆续续开始上手，有些犹豫不决的，宋婉也提醒各种材料的比例。
之后，她就腾开手开始制作奶茶。
大家伙儿都在干其他事，她只能叫来粟玉跟在自己身后帮忙。
“粟玉你去将糖、牛乳和茶叶拿来。”
取来材料之后，宋婉再次嘱咐道：“你再去取一小半碗水来，待会儿站在我身边，我说什么时候往锅里倒，你就什么时候行动。”
“奴婢记着。”
等粟玉取来清水后，远远就看到宋婉将糖与茶叶一起倒入热锅中，什么都不加。
以她这段时间来浅薄的厨艺知识来看，不加水、不加油地往热锅里倒食材，难不成不会糊锅吗？
想到这，她愈发的好奇，走到宋婉身后，努力伸长脖子往锅里查看情况。
果然和她想象的一样，随着高温的不断炙烤，原本深绿色的茶叶逐渐呈现出焦褐色，糖也由之前的白色变为焦黄色。
锅边还不停地有白烟从中升起，看得她双眼瞪大，着急地问：
“小姐，这是不是出错了，你看都糊锅了，要不奴婢这就给您倒水？”
宋婉则是一脸淡定地回道：“不着急，待会儿你就知道这奶茶的美味了。”
闻言，粟玉也之后在身后面色凝重地看着。
宋婉的心没有因为粟玉的话而产生任何波动，手中铲子翻拌的动作越来越快，直至锅里的糖全部融化，变成一滩枣红色的液体，内里还在不停地冒着大泡。
她当即出声道：“倒水！”
“是！”
粟玉身体下意识地反应，瞬间就将碗里的水倒入锅中。
滚烫的铁锅遇到冷水，瞬间冒出一股蒸汽，将锅里的情况彻底遮住。
宋婉赶紧将来不及反应的粟玉拉到身后，提醒道：“蒸汽烫，小心点。”
粟玉慌忙点头，感受鼻尖那一闪而过的焦糖味，其中还伴着淡淡的茶香。
宋婉则是观察铁锅，等到蒸汽一散开，立马将身旁的一大桶牛奶倒入其中。
纯白色的牛奶倒入枣红色的茶水里，瞬间染上一层淡淡的褐色，并与茶叶碰撞出一股特别的香味，在小厨房这个空间里不断蔓延。
她交代好粟玉在等奶茶煮开，然后放入碗中的白糖之后，就来到打发淡奶油的地方。
大家伙按照她的吩咐搅打好一铜盆的蛋清，她轻轻用筷子一挑，上面立即留下明显的弯钩。
“你们打发的程度刚刚好，待会儿看着我怎么做就成。”
接着她将蛋黄糊取来，先将部分蛋清加入蛋黄糊里搅拌，直至其变成淡一点的黄色。
再将这部分蛋黄糊倒入打发好的蛋清里，均匀搅拌，混合好的蛋黄糊和蛋清呈现浅黄色，这样蛋糕糊就完成了。
然后将蛋糕糊放入铺好油纸的铁盘里，放入她自制的土烤炉烘烤成型。
众人看着宋婉行云流水的动作，既好奇又担忧，鸡蛋和面粉混合在一起能做成什么新奇的点心？
在大家的心里，往面粉里加入鸡蛋可以让点心更香，更像是一种取代水的东西。
这样搅打又搅拌的行为，在大家伙儿看来那是十分奇特，一个个都不乐意离开烤炉，蹲守在一旁，企图看到点心出炉的第一眼。