我带着游戏账号回古代经商_秦颜洛【完结】(282)

  但李氏懒得同她在眼下分辩。

  “也是。那就不给他们家鸡蛋了。宝儿,跟娘回屋。”

  自己身上又没好,乔枣花倒是身强体健的,打不过她。

  俗语说留得青山在,不愁没柴烧。哼,她就不信,等吕氏的病一天比一天恶化,到时候她还不是得在兄嫂手下讨生活,看她还有什么脸摆谱!

  乔家这边不太愉快,钱家那边忙得热火朝天。

  乔芸和云雪媚驾着板车几乎天天都要跑出去,今天抬回来几头生猪,明天拖回来几十只鸡鸭,后天拖回来一车的鱼……

  每次只需要按照需求总数的一二成买就好,反正都塞在盖着纸皮子、不透光的大竹篓里,从外面根本看不见,一路上乔芸做了什么手脚也不会有人知道。

  办这种乡村宴席,除非主家提前准备充足,不然他们要将一切可能都算进去,就拿钱寡妇家这样的情况来说,乔芸他们除了预备食材,还要准备砌临时的土灶、餐具、桌椅板凳等等物件。

  虽然大多数庄户人家办酒席时,桌椅或者碗筷不够都是去左邻右舍借的,毕竟乡里乡亲人情味重,但是鼎食记从不这样。

  用东家的话说,乡下人的碗筷不一定全都干净,有的家里懒怠邋遢的人,谁知道他们平时怎么洗碗?那些看不见的浊气让宾客吃了,万一吃坏了肚子,又是谁的责任?

  忙忙碌碌,总算赶在迎亲前的头一日把所有东西都准备好。

  待到了卯初一刻的时候,天色还黑着,星垂平野,这会儿连鸡都不曾叫一巡。然而钱寡妇的儿子安铁柱就已经穿戴好了红袍,骑上了戴着红花的骡子,他脸上既有兴奋,又有些羞涩。

  迎亲队伍点起了火把,吹吹打打地从白荷村出发,去隔壁村迎接新妇子了。

  钱家早早地就点起了灯,一些平日里跟钱氏交好的妇人也赶来帮忙,洗菜的洗菜,烧火的烧火,烧水的烧水,烟囱里很快冒出了袅袅的青碧炊烟,在灯火的映衬下扶摇直上,又很快逸散在夜空中。

  甄皓池手中菜刀挥舞如飞,切菜切肉,不多时,一锅香气四溢的氽汤就出锅了。一碗碗热气腾腾的汤被送到了来帮忙的客人手上,这是晋地的规矩,不能让人家饿着肚子忙活。

  待客人们喝完氽汤,甄皓池就一刻也不得闲,动手准备烹饪婚宴的菜肴。

  乔芸看舅舅忙得实在不像样子,便走上前来,道:“我也来帮忙吧。”

  “去去去,你一个小孩子别添乱。”一个大婶忙挥舞着手里的汤勺就要赶人。

  甄皓池瞥了那个大婶一眼。

  这不是鼎食记的伙计们带来的帮手,可能是钱寡妇她的亲戚。

  他出声淡淡道:“没事。这位嫂子,给她个围裙。”

  “可是……”那个婶子还是有些犹豫,颇为不放心:“她一个这么大点的孩子能帮什么?”

  甄皓池:“这是我们东家。”

  那婶子差点被自己的口水噎住:“……”

  乔芸随手从筐子里拎了把菜刀出来,直接站到了案板前,道:“围裙不必了,我帮你切个菜。”

  婶子不屑地想,这么个小孩能切多少出来?

  小孩子家家愿意帮大人干活是好事,可这又不是平时自家老子娘下厨做饭,这是婚宴,要做大锅饭的,她这么细胳膊细腿的,别耽误了事!

  婶子选择性地忽略掉了刚刚甄皓池的那句话。

  东家?

  大概是这酒楼掌柜家的小女儿吧!

  婶子压根没想过乔芸会做菜,就觉得可能是人家富贵人家宠闺女,让跟着来凑热闹的。

  谁知道乔芸刚拿起菜刀,那三个打荷的就很自觉地把洗好的菜递了过来。

  打荷厨师甲谄媚地笑道:“小娘子,您是又要教我们什么啦?”

  打荷厨师乙:“还小娘子呢?老丁都喊她小东家了,咱也得改口。”

  丙:“是啊东家,您也教我们两手呗!鲍大哥老藏着掖着的。”

  乔芸抿嘴一笑:“切菜有什么难的?你们连这个也要学?”

  “您心思灵巧,总有我们不会的!”

  “那好吧,你们看好了。”乔芸执起一个泡发的香菇,拿着硕大的菜刀开始给香菇打花刀,竖着斜五十度切两刀,横着切两刀,斜着再切两刀,棕色的香菇伞盖上顿时就多了个白色六角星。

  “这是……”打荷厨师的眼睛立刻亮了:“这是为了入味儿?”

  乔芸点点头,道:“既是入味,也是为了好看。”

  也可以在香菇伞盖下头划上网格花刀入味,但这毕竟是要和春笋一起煲汤,整朵整朵的放,美观也要兼顾。

  “鱼的花刀也不止十字和斜一字两种。还有鱼鳞刀、麒麟花刀、菊花刀、柳叶刀、月牙刀、牡丹花刀几种。除了菊花刀是取净鱼肉以外,其他的都可以烧整鱼。”

  今天的菜谱做的是蒸鱼,她示范的是柳叶刀、月牙刀,还有常用的十字花刀和半指刀等,为了演示,她取了好几条条鱼,每一条都打上不同的花刀,给三位打荷厨师看看效果。

  乔芸接着道:“不同的刀法适用的烧鱼方法也不相同。今儿咱们是备婚宴,怠慢不得,等闲下来了。”

  打荷厨师丙咧着嘴笑道:“等宴席结束了,您就在这教我们吧,也别等回去了,要不然岂不是那些不肯来的也能学到了?”


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