现在她爹要做这蛋生意,正好把白白飞走的钱赚回来,虽然不是自己赚的,但肥水没有流到外人田,郑远钧很高兴,积极地给她爹出主意。
“爹,你还可以做批发生意,到时候买蛋买得多的人,可以给点优惠。你看情况规定一个数目,买蛋达到这个数目的人,单价可以定低一点。”
“我庄子上的蛋不多,规定的是一次拿蛋二十个以上,盐蛋少一文,卤蛋和松花蛋少两文,爹你是大生意,可以把数目定高一点,一百个、两百个都行。”
“好,好。”郑大都督连连点头,暗暗记下,想着明天马上转告朱长史,让他以后照办。
郑远钧又道:“爹,你可以多养些猪,猪杀了卖肉,新鲜猪肉好吃,卤了的猪肉也好吃,我告诉你方子。”
这方子她以前还准备留着赚钱的,不过现在有了蒸馏酒,她暂时不缺钱了,她爹又急需钱,就把这方子无偿给她爹好了。
不过以她爹的铁公鸡属性,方子给了她爹,她就是想分点利润,她爹百分之九十九也不会给。
不,看她爹这为钱发愁的样子,是百分之百不会给。
她就不用提分利润的事了,免得自讨没趣。
郑大都督又点头:“好。”
他女儿真大方,对他真好。
郑世子眯起眼,三年前他爹拿了妹妹的方便面方子,他妹妹那气愤的样子,他至今还记得,这回妹妹拿出了方子,提都没提要分利润。
他妹妹转性子了?
“爹,猪肉还可以灌香肠,灌香肠的肉要肥瘦相间的才好吃。”
“爹,卤肉和香肠晒干后可以保存很久,还有晒干的腊肉、熏肉,你可以把这些买到外地去,短时间不会变质。”
“爹,不但猪肉可以卤,鸡爪子、鸭脖这些也可以卤,做菜吃,当零食吃都可以,味道很好的。可以做两种口味,一种微辣,一种超辣。”
“……啊,这儿还没有辣椒,嗯,用花椒、茱萸来代替,也勉勉强强吧。”
“爹,鸭子生的蛋,做成盐蛋,比鸡蛋大,又好吃,不能生蛋的鸭子杀了,鸭子做好了滋味绝佳。啊!烤鸭!爹,还有烤鸭,人间美味啊!我有方子,爹你照着做。”
“鸡做了也好吃啊,可蒸、可炒、可炖,各种口味都能满足,对了,还可以烤,我有作料,撒上去,可香了。不过作料不多,不能卖,只能自家人吃。”
“还可以做叫花鸡,叫花鸡好吃啊,黄蓉做的叫花鸡,可是把洪七公都留住了。”
……
郑大都督傻了眼:太多了,我记不住啊。
而且他只想着开厂卖蛋和猪肉,捞点钱养军队,没想着去做吃食开饭馆啊,摊子大了,他怎么顾得过来?
众人都停了说话,齐齐看着郑远钧,听着她说鸡鸭和猪肉的各种做法,默默地咽着口水。
即使王夫人出身世家,在吃食上比较讲究,但鸡鸭的这么多做法,她也从没听说过。至于猪肉,膻味太重,那是上不了桌的。
郑远钧还在说;“巴拉巴拉,巴拉巴拉……”
五岁的小丫头郑晴初把手指头塞进了嘴里,吮吸着流口水,身边的奶娘赶紧掏出帕子,哄着她把手拿出来,给她擦拭嘴角和手指。
小丫头一边伸着手,乖乖地任奶娘擦着,一边瞪圆了眼睛,乌溜溜的,一眨不眨地看着郑远钧。
她记得,这是二叔叔,上次给她送了糖果吃的。
二叔叔有糖果,还有好多好多好吃的,想吃。
两个男孩子大一点,虽然也听得馋极了,到底没表现得这么明显。
老大郑奕辉八岁,挺着背脊,坐得端端正正,好像还在学堂里。
他的双眼紧紧地盯着郑远钧一张一合的嘴,两只手放在腿上,随着郑远钧对吃食的花样描述,不自觉地越抓越紧,嘴唇也抿了起来。
老二郑奕廷六岁,刚刚启蒙,坐得也还像模像样,只是身子不时地微微扭动,显见得不是个安分的,这时看着郑远钧,眼珠滴溜溜地转。
好不容易等郑远钧说完了,众人一时都没有说话,实在是被这么多美食震住了,脑中还在回味着。
半晌后,老太爷半阖着眼,抚着胡须:“这些吃食,再备上酒,三五好友相聚,人间极乐啊。”
郑远钧赶紧表孝心:“祖父,你哪天要和好友相聚,想吃什么菜,我给你备齐啊。”
“好!好!钧儿有心了。”老太爷乐呵呵的。
老太太笑道:“钧儿怎么就会这么多吃食呢?这许多吃食,都是闻所未闻,若是去开饭馆,生意肯定火爆,门都不要被挤破了?”
开饭馆!王夫人的眼睛陡然亮了起来。
第九十五章
王夫人先前听郑远钧述说种种吃食, 心中就有了想法,现在听老太太说起开饭馆,更是拿定了主意。
王夫人生在世家大族, 虽然是旁支,可也不是一般人家能比的。
她的少女时期无忧无虑,从不需为衣食生计发愁,后来随着母亲去探望外祖父和外祖母,途经安平县,恰逢流民作乱,才遇到了她人生中的第一个坎。