“这么一看,她底子的确好,浓眉大眼的,等瘦下来,脸上的痘也没了,一定也是个小家碧玉的美人。”
“再怎么也是个姑娘家,我刚才说的那些话的确有点过分了。”
“小姑娘,对不住了。”
“刚才的话你不要放在心上。”
邓箬儿这个人吃软不吃硬,别人硬起来,她比别人更硬,别人若是服了软,她也就不好意思揪着不放。
更何况,她也不想在这里跟这几个汉子闹起来,打不过是其一,还会影响顾娆家的砂锅米线生意。
“我刚才说的话也严重了些,你们不要往心里去。”
顾娆三言两语,就化解了双方的矛盾,见双方语气变得和谐,没有刚才那副要打起来的架势,心底也松了一口气。
第一天做生意,她可不想有人在摊位上打架。
将另外一桌的砂锅端在手上,又善意地叮嘱邓箬儿道,“你若是不想长痘,以后就别吃麻辣和酸辣口味的了,三鲜砂锅米线味道也不差。”
“还有,尽量克制一下食欲,不要一次吃太多,若是饿的快,尽量少吃多餐,这样不容易长胖。”
邓箬儿双眼晶亮。
“你对我真好!”
“我记住了!”
顾娆闻言失笑。
只是口头上交代几句,算什么好?
看得出邓箬儿虽然性子急躁了些,心地却不坏,甚至很单纯,与这样的人做朋友,倒也不是一件坏事。
她在这个时代还没有朋友呢。
摇了摇头便出去了。
邓箬儿痴痴地望着顾娆的背影,心底对顾娆的喜爱简直无以复加,美人不但人长得美,性子还那么温柔大方!
她果然没有看错人!
别野虽然在外面煮砂锅米线,但对妻子在里面的一举一动都很关注,见妻子出来之后,嘴角还带着一丝没有消散的笑意,心底对那个突然冒出来,还大言不惭让自己的妻子加入梨园的女人更加抵触。
顾娆见他脸色不怎么好,关切道,“怎么了?是不是哪里不舒服?”
别野犹豫了一会儿才道出心声。
“我以后会努力挣钱,不让你过苦日子的,不要听她的话去唱戏。”顿了顿又道,“我没有想阻拦你,只是唱戏毕竟不是那么容易的,还……”
突然有些词穷。
顾娆理解道,“我知道你想说什么。”
唱戏本身没有错,错的是庸俗的世人,将人分为三六九等,认为唱戏之人只会取悦于人,是为下等人。
人都是趋利避害的。
顾娆自然不能免俗。
她没有那么高尚,虽然不会看不起戏子,却也不会让自己成为其中之一,与世俗的眼光作斗争,被权贵玩弄与股掌之间。
简单低调地活着,才是她的处世之道。
“钱对我来说,够花就可以了,现在这样做点小生意,安安稳稳地过日子,对我来说就很满足了。”
第62章 甜烧白
别野看着顾娆平和的眼神,突然就明白,自己之前的担心是多余的,他能想到的,妻子又怎么可能想不到呢?
抬手摸了摸顾娆的头。
“嗯。”
邓箬儿吃完米线,又继续帮顾娆一起洗砂锅、招揽客人。
这次顾娆没有阻止,忙里偷闲地出去买菜。
酉时,街上行人逐渐减少,几乎也没有客人光顾了,顾娆编张罗着收摊了。
收摊之后,留邓箬儿一起吃晚饭。
邓箬儿巴不得留下来,当即勤快地帮忙烧火。
别野,“……”
很好,把他的活儿都抢了。
顾娆笑着对别野说道,“你今天忙了那么久,先自己去歇会儿吧。”
别野点了点头,却还是闲不住,自己拿着扫帚在院子里扫地,将院子打扫后,又找来抹布擦洗家里。
上次答应别野要做烧白肉,所以,今天下午的时候,顾娆特意买了一些五花肉来做烧白肉。
不过,她打算做甜烧白。
沸水中加入红糖和猪油,大火熬成糖油,盛起来备用,一半用于给肉上色,一半用于给糯米上色。
五花肉冷水下锅,猪皮朝下,放入葱姜八角料酒,煮至七八分熟,表面刷红糖水上色,自然风干之后再刷一次上色,放在小盆之中,下面再放一个装着冷水的大盆,让肉能够快速冷却。
糯米冷水下锅,煮至半生半熟后,捞出沥干水分,趁热加入一坨猪油和红糖搅拌均匀。
猪肉冷却后两刀一断切片,表面刷红糖水上色,中间放入豆沙。
碗表面抹上一层猪油,猪皮朝下摆放八至十二片夹沙肉。
糯米填满放置着夹沙肉的蒸碗,进锅蒸一个时辰左右,出国,拿盘子倒扣翻出来,表面洒少许白糖点缀。
将甜烧白翻到盘中后,先放在边锅的米饭上温着。
中锅洗干净之后,便开始做地三鲜、家常小炒肉,以及一道酸菜豆腐豆苗汤了。
蔬菜洗干净之后,将茄子、土豆和辣椒都切成滚刀状,大蒜切片。
锅中烧油,至五成热,加入土豆块炸制,当土豆块表面臌胀起来,冰漂浮在渔鸥面上,呈金黄色就炸熟了,捞出沥干油分。
油再烧热,加入茄子块炸制,渣金黄色后捞出沥干油分。
锅中留底油,加入蒜片爆香,将茄子、土豆、辣椒放入煸炒片刻,倒入少许生抽、花椒粉、耗油调味,最后倒入红薯淀粉勾芡。