倒山药片的手就这么顿住。
看着妇女,夏微微想,该怎么说她们能听懂,青梅在这时却开了口。
“我们之前炸过丸子,那丸子在锅里是若发黄,捞出后余温会继续烹饪,一不小心,本该金黄的颜色就会变得焦黑。”
“方才,这山药片边缘已经开始发黄,我们孩子是怕蕉才在这时将它捞起的,至于它怎么会变得这么干,这事咱们恐怕暂时不能给你们解散,炸山药片这种事,我们也是第一回 做,炸出来到底什么样子,我们实在预想不到!”
没做过,大家发挥创作精神,好好研究。
这没做过的东西到底研究出什么结果,自然不该是那么轻易被解答的。
青梅这一抢话,夏微微顿时被点醒。
眨巴眨眼眼,她无辜的跟着迎合一声:“我就怕它焦了,为什么会变成这样我也很好奇!”
“这应该也是余温的问题,它已经被炸得差不多,起锅后余温正好将它变干,这么薄的片儿,干了自然就脆了!”青梅接着又帮忙找补。
舔了舔唇,回味了一下口感跟味道,乔乔认真点头:“你们有经验,应该就是这么回事了。”
“这算不得什么经验,以后你们做多了也就明白了。”青梅谦虚。
说到熟能生巧这问题,乔乔立马记起今儿的重任:“我这边也瞧得差不多了,去别处看看。”
山药跟她们过去烹饪的任何一样都不相似,别说温部需要看看,就是草沼各部的众人也需要。
然,今儿的她们有重任。
“乔乔阿姐,你一路走顺带一路将所见说说,这样咱们这些做的就能趋利避害了。”
“得。”青梅开口,她还能拒绝?
青梅这不拿自己当外人的举动让乔乔很是高兴,一路走一路看,还真问出,看出了不少问题。
山药不能煎,薄的厚的,大块的细碎的都不行,但凡是煎的,都有一个粘锅的问题,锅一粘,焦糊味就出来了,怎么吃都不好吃。
炒的是油越多越好,不止油要多,还越薄越好,快速翻炒,不等粘液粘锅就将它起锅,黏糊糊的半生不熟,还挺不错,若厚了,多翻几下,不止碎,还能出现煎时一样样的情况。
至于蒸跟煮,这两样是怎么弄都差不多,熟的都是软糯可口,半生不熟的也清脆爽口。
绕了一圈,回到远点的乔乔一一跟青梅说起,说到兴奋处是一句:“要说好吃,还是你们这油炸山药片好吃。不过,这油可不容易得到,想吃这味道,怕是不容易!”
温水明显是没跟乔乔提过温崖的厉害,讲到昨儿的肉,她又是一阵向往。
“今儿我到是让他想办法抓抓豚鼠,就不知能不能了!”
第354章 怀孕的女人们
话都说到嘴边了,青梅哪里有不顺着说下去的道理!
目光放软,整个人都显露出幸福满足。
“以前,这种日子我们也不敢想,可后来,在有了渔网,鱼篓,陷阱之后,一切都不同了!肉吃不完了,食物可以选着吃了,便是油脂,也多到擦不完!”
“擦?”乔乔有些好奇这个字眼。
青梅二话不说,在放置锅铲跟漏瓢的大碗里沾了点油脂后抓起乔乔的双手摩擦揉搓。
在乔乔明白这个擦是什么意思的同时,凑过自己的脸颊:“你仔细看。”
乔乔双目发直的瞅着青梅。
可惜,瞅着青梅,可惜,瞅了半天没瞅出个一二三!
“今儿没空擦,我也就没擦脸,可我今个没擦,脸上的皮肤去没有因我今儿的懒惰变差,我这脸,还是跟过去一样滑嫩!”
就怕说的不够清楚似的,青梅说着还抓起乔乔的手往自己脸上摸。
乔乔这一摸,终于反应过来了。
青梅的手也是这么嫩滑,脸也是这么嫩滑,根本就不像她们的,手背又干又燥,脸又皴又麻。
“这都是抹油的原因?”
“可不都是摸油的原因!”青梅留下句你们等等,蹬蹬蹬的只往围栏去,不多会,她抱出个巴掌大的小陶罐。
“来,都来试试。”
青梅跟乔乔谈论时夏微微没插嘴,青梅去拿薄荷膏时,她听着温部女人们口里对草沼各部众人皮肤的评价也没多嘴,这会,青梅将她唯一的一罐薄荷膏拿出来分享了她更是二话没有。
听着,看着温部女人咋舌称奇,她自顾自的清洗,切片,浸泡。
因薄荷膏,温部女人越围越多,最终,大半都来感受了一下薄荷膏的神奇。
“真是不好生意!”瞪着空了的小陶罐,乔乔很是抱歉。
青梅可大方了,摆摆手:“这一去暖和了,不用也没关系。”
“你们都留着路上用,怎么可能会没关系!”将心比心,她可不认为没必要的东西会被带在身上!
心头想法越深入,乔乔脸上的表情也就越复杂,看着她越发感到歉意的嘴脸,青梅嘿嘿安慰:“留是留着路上用的,没了不用也行。若需要,打猎时在做就是了。”
“渔网,鱼篓跟陷阱真有那么厉害?”觉得距离拉近了的乔乔,纠结着问出了心中疑略。
没有强调,更没表示不高兴,青梅笑笑提起衣摆,漏出微微鼓起的肚皮:“看,我连肚子都吃胖了!”
胖这个字眼基本跟人无关,青梅一句吃胖了让乔乔成功卸下疑略:“这可不得了,瞧着跟怀孕一样,你若不说是胖的,我还以为你怀孕了呢!”