吃食是很容易复刻的，想要跟风做吃的人大有人在。煎饼和狼牙土豆现如今满大街都是了。但是那些客人依然喜欢到宋记去吃原汁原味的东西。
再者宋记也不是一成不变的，一直在推陈出新。一个早有名气，又有侯夫人撑腰的食铺肯定更受欢迎。
第40章
新铺子的名字叫思周莫。
这个名字, 是宋思意想出来的，取自各自的姓名。
虽然莫雨大一点，但是她对宋思意格外信服和感恩。
点心铺子就在宋记酒楼的边上。
铺子的分成是宋思意和周嘉清各占三分，莫雨和宋思慧各占两分。大家也是一致同意了的。
莫雨也从原先的雇佣关系, 转化成为了合伙关系。
“之前思意说要招女子做工, 今日，我就把告示贴出去。”莫雨将帖子挂了出去。
这招工的信息实在特别, 刚用浆糊贴在了纸壁上, 就引起了阵阵围观。
“什么！只招女子？”一个男人瞪大眼睛, 盯着告示，气得崩溃, “这是哪里来的掌柜？脑子被驴踢了吧？”
“是啊是啊，真是晦气, 没见过这样的店家，将来迟早关门！”另一个男的也气愤地挥袖离开。
边上另一个女子瞧了一眼，犹豫了几分, 朝思周末里面走去。
“有人在吗？”女子轻声喊道。
莫雨走了出去, 她今日穿着比起原先要华丽很多，是听了宋思意的话, 既然成为了思周末的老板之一，自然不能再穿的寒酸, 重新去置办了一套。
换了身份，连心情也不一样。
莫雨脸上挂着自信的笑容，“有人在的, 你是来应聘的吧？”
那女人点点头。
莫雨微微一笑将人引了进去, “我们家有许多规矩，你既然来应聘, 那就先试试你的能力吧。”
“怎么试？”女人有些急。也无怪乎她心急，市面上招女子的活计并不太多。
“你叫什么名字？”莫雨拿出纸笔，打算记录。
“我叫梦歌。”
“你先试试把这个鸡蛋打发，看要多久出沫。”莫雨先示范了一下，然后递给梦歌。
梦歌犹豫地伸出手，有样学样地打发起来。
里头又走出来一个人，穿着干净，头上还带着一顶奇怪的帽子，身上裹着围裙，“莫掌柜，我那蛋糕做出来了，您要不过来看看？”
这人就是当时在宋记酒楼边上，带着女儿逃荒来的石招娣。
莫雨点头，回头跟梦歌嘱咐道，“你就在这里先打发，其他的不要乱动乱碰。我去去就来。”
伴随着梦歌点头，莫雨起身跟着石招娣来到了更里面。
莫雨检查了蛋糕的松软程度，口味，样子，点头称赞道，“石姐，你的手艺真巧。我就示范了了两遍，你才学做了几次，就做得这般好了。”
石招娣羞涩地搓搓手，“都是你们教的好。还不够呢。比起你和两位宋小姐的手艺，我还差得远呢。而且我吃住都在这里，不努力点怎么能行呢？”
“别这么说。”莫雨放下筷子，擦干净嘴，“过两日就要开张了，到时候会很辛苦，等回头可不要喊苦。”
“能如此，已经不错了，哪里还会叫苦。”石招娣叹了口气，眼里都是苦涩。自从背井离乡之后，带着自己的女儿，她们四处飘零，都已经跟野狗抢食了。
不过现在已经不同了，宋小姐给她和女儿提供了住的地方，就不再居无定所了。
宋思意特意重新租了一个小院，让莫雨一同搬了过去，又招聘了石招娣，算是一个员工宿舍了。
“怎么样了？”背后传来清越的声音，莫雨连忙转头看。
宋思意带着宋思慧过来巡查了。小孙氏已经学会了基础甜点的手艺，无需宋思慧留在县城了。
点心铺子明面上是莫雨出面，因为她年纪相对还大一点，剩下的三个女孩子最大也才十三岁。掌柜这身份就交给了莫雨。
开始莫雨还有所推诿。毕竟哥哥还只是个书童，她就上升到掌柜了。
但是宋思意却不同意，她认为这是靠能力上来的，指不定将来莫风也有一番大事业，不用计较这些。
“告示刚贴出去，就有人来应聘了。”莫雨掀开帘子，将梦歌暴露在大家面前。
“那先试试吧。”宋思意满意地点头。
思周末是个很特别的点心铺子，只是目前来说大家都还不太理解。宋思意打算采取现代加盟模式来套用这个点心铺子。
以此规避自己来不及扩张，被他人抢先扩张的问题。
先在总店招募伙计，提高他们的制作水平。放开加盟权利，避免他们投靠对家，让他们去做其他店的掌柜，然后招募新的人选。
一次性卖配方给别人赚一笔钱，自然没有自己加盟做店主赚的钱多。
只不过现在招进来的人还不知道有这样的好事等着她们呢。
“你先照看着。”宋思意叮嘱莫雨，“有什么要紧事，就去周府寻周嘉清。不过我们应该很快就回来了。”
“好的。”
宋思慧进府城也是配合思周末的开张。
既然难得来一次，总要体会一下府城的风景。