再把鱼肉里的小骨刺剔出，然后快速把鱼肉切薄片，放进空盆里，切完一条鱼肉，处理下一条。
晓岱和晓雯在一边看爸爸处理鱼，唐启阳叫晓岱:“小四，你拿一大块姜刮皮。”
晓岱清脆应:“好”，她应声就从角落篮子里拿一大块姜出来问唐启阳:“爸，这个够吗？”
唐启阳转头看一眼说:“够。”
晓岱听说够就从篮子里拿竹片刮皮，晓雯也从里面拿出一片竹片，从四姐手里掰下一块姜刮皮。
徐兰放花生糖出来后转去后院拔一把葱和几棵香菜拿去井边清洗，晓风三个大孩子把小杂鱼杀完，正在清洗。
徐兰洗完葱和香菜，和她们一起快速把小杂鱼洗完，端起装小杂鱼的盆和放葱和香菜的小篮子和她们说:“你们洗好手回餐厅烤火。”
井水虽然暖，但外面实在冷，晓风三个洗一会鱼就被冻得直打哆嗦，快速应:“嗯！”
徐兰回到厨房放下盆和小篮子，在大陶锅里倒入大半锅清水，和铁锅灶下同时升火。
铁锅烧热，徐兰往锅里划点白色猪油，猪油热开，她把唐启阳切出来的四半鱼头放里面煎。
鱼头煎到两面金黄，徐兰把鱼头铲进大陶锅里，随后把盆里所有的鱼椎骨放进大陶锅一起煲汤，将铁锅灶下的火灭掉。
然后她拿一小块刮皮的姜洗干净，给唐启阳切成几片放进锅里，盖上盖子。
徐兰做完这些，把刮皮的姜和大石臼洗干净，把姜和葱白放进大石臼捣小会捣烂，挖起来放进海碗里加清水抓一抓，之后用小筛子过滤出葱姜水放着备用。
徐兰把唐启阳剔出来的一部份鱼肉放进大石臼里捣，和两个小孩说:“小四小五，你们去餐厅玩，叫你们大姐过来看火。”
晓岱和晓雯听妈妈的话，乖乖转去餐厅叫大姐过来看火。
徐兰把石臼里的鱼肉捣烂，然后往里面加葱姜水，一点胡椒粉，少许盐继续捣，捣一会把鱼肉挖出放进干净的大陶盆里，继续往石臼放鱼肉，捣下一批。
鱼肉捣完还要加清水和生粉向同一个方向不停的搅拌，直到搅出胶状。
唐启阳把所有的大鱼都拿来做鱼丸，剔出十五六斤鱼肉，费不少时间。
到做饭时间徐兰去做饭，煲了鱼头鱼骨汤做鱼丸汤就没有煲鲫鱼汤，徐兰和孩子们说的其他菜不变。
晓风煮上饭，看其他灶里的火，看父母安静有默契的忙活，看妈妈有条不紊地做菜，看爸爸挤着鱼丸。
心里有一种特别的满足。
这一天傍晚，整个半山大队空气中漂荡着鱼香味。
夜幕降临，徐兰家的餐厅里壁炉里的炭烧得火红，点着两根蜡烛，一家七口脱下厚棉衣，坐下吃饭。
一人先吃一碗鱼丸汤，白色的鱼丸衬着翠绿的香菜特别好看，咬一口鱼丸，Q弹鲜美，无比地美味！
一家七口吃得幸福得眯起眼。
第一次吃鱼丸的五姐妹只觉得鱼丸特别特别好吃，和红烧肉、腌笃鲜一样好吃！
徐兰和唐启阳也很久没有吃鱼丸，之前嫌麻烦花时间多没有做。
他们现在吃着鲜美的鱼丸，觉得忙活一个下午是非常值得。
鱼丸汤吃完，打饭吃菜，小鱼炸两次炸得酥脆，好吃不用说，糖醋鱼的糖醋调得好，也很好吃，爆炒鳝段也好吃。
一家七口吃得很满足，晓雯放下筷子满足地打个饱嗝。
晓岱也放下筷子说:“小妹，你越来越胖了。”
晓雯哼哼说:“四姐，你吃得比我多都不长胖，吃多没用。”
晓风接话:“小妹，你四姐是长个不长肉。”
晓岱哈哈笑说:“小妹是长肉不太长个。”
晓雯不满撅嘴:“妈妈说我以后会长高。”
晓岱:“我还会继续长高。”
“……”。
这两小孩常绊嘴，有时还打架，徐兰没有理她们，和唐启阳慢慢喝小酒吃小炸鱼。
忙碌了快两年，他们终于能悠闲地享受生活。
次日早上不到六点，天还没亮，唐启阳起床洗漱后就用个麻袋提两棵大白菜，拿菜刀去唐启明家，帮他家杀猪。
八点多，唐启阳又提一个麻袋回家，提进他们的房间放着，换上一身干净的衣服，然后从架子上拿个比较小的袋子。
从带回来的麻袋里掏出十几条约一斤重的五花肉和七八条半肥瘦的肉放进袋子，袋子放回架上。
然后提着麻袋进厨房，从麻袋掏出四五斤后腿肉和一截大肠，半扇排骨放大陶盆里。
徐兰从餐厅过来看了肉说:“你买这么多排骨？”
唐启阳笑说:“咱们多吃点。”
他放完肉后说:“我走了。”
徐兰应:“嗯，路上小心。”
唐启阳听她说路上小心，提着麻袋微笑走出厨房，在外面把徐兰昨天拿出的两条鱼收进麻袋，出发去县城。
徐兰在他走后先回房间把架子上的肉袋收进空间，然后再回厨房洗约三斤的后腿肉，也把大肠洗干净放着。
回到厨房，徐兰将洗的后腿肉甩一甩水，快速切片剁成肉泥，放进小盆里用姜末、调料、香料腌制放一边。
然后处理炸丸子的配菜，把藕切成小丁，萝卜切丝用盐杀出水，泡发的蘑菇切成丁，切一些葱末。
红薯叫晓风削皮蒸熟碾成泥状。
徐兰把配菜处理好后把肉馅分成三份，各和藕丁、萝卜丝、蘑菇丁拌一起，最后加入葱末拌匀。