几个孩子也一样,一口面条一筷子小炒吃得欢快,纷纷说好吃。
吃完饭,唐启阳给了屠夫谢礼,送走他们,唐启明和唐启凡提走要换的肉。
唐启阳送他们出去回头把四条半肥瘦的肉和一个猪脚放进篮子提出去,一条和猪脚是给老两口,唐启荣三兄弟一家给一条,杀年猪对亲兄弟没有一点表示不行。
徐兰和晓风姐妹把碗筷收到井边,用个大陶盆从浴室里的水缸里舀些热水进陶盆,充点凉水变温热放点清洁剂,放碗筷进去清洗,把碗筷上粘的油清洗干净,然后提井水上来清洗。
晓风用不冷还有点暖的井水洗着碗,想到以前洗碗洗衣服手冻红,发疼发痒,心里又庆幸他们一家分出来了。
洗完碗,晓风去喂猪,徐兰和唐启阳开始忙活,唐启阳处理小肠。
徐兰把昨晚就泡上的糯米捞起来放竹筐里控水,拿块不小的姜刮皮洗一洗剁成沫,泡开的蘑菇洗干净切成丁。
然后把糯米倒进大陶盆里,把姜末和蘑菇丁放进糯米里,加入香料调料拌匀,最后把一半猪血倒进去拌匀。
唐启阳处理好小肠,两人灌起糯米血肠。
作者有话说:
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第98章 请
没有漏斗, 唐启阳砍一节拇指粗的竹子处理干净,把小肠扎上竹管的一头,他把糯米从另一头灌入。
徐兰负责把糯米想后面挪, 她做时比较小心,就怕一用力就把肠衣扯破。
五个孩子在旁边围观, 一会听唐悦在外面喊:“有人吗?”
晓岱快嘴大声应:“在这儿呢。”
晓风去门口见唐悦提着一篮子衣服笑喊:“小悦姐。”
“嗯”, 唐悦提着篮子过来笑问:“晓风, 你家人都在里面?”
晓风说:“是, 我爸妈在灌血肠。”
唐悦把篮子放在屋檐下说:“我看看。”
晓风转身带她进门, 唐悦进门叫:“启阳叔,三婶。”
晓语几个见她高兴叫:“小悦姐”,“小悦姐”……
唐启阳向点头, 徐兰笑和她打招呼:“小悦来了”,小悦这半年也长高不少。
“嗯”,唐悦回应徐兰笑着说:“晓风又长高了, 晓语, 晓婕, 晓岱,晓雯, 都白了不少。”
徐兰说:“你两个星期回家一次, 来看她们一次,能变化多大。”
唐悦说:“天冷了捂着白, 启阳叔, 三婶, 我去洗衣服。”
徐兰和她说:“提水小心些。”
唐悦笑:“好。”
唐悦出去洗衣服, 晓风和晓语跟着她出去说话。
徐兰暼见晓岱和晓雯流鼻水和老三说:“晓婕, 你在壁炉里烧火。”
“哎”, 晓婕应声去柴房抱松毛和柴回来升火,没多久餐厅里暖和一些。
唐悦洗好衣服又进来,见屋里暖和没有一点烟,在壁炉前伸手烤着火说:“这壁炉真好,我爸在浴室里砌的时候也不在堂屋砌一个,冬天烤火刚刷白的墙又快被熏黑。”
徐兰捋着血肠说:“打石头和买青砖都不容易”,普通人打石头可不容易。
唐悦不好意思说:“是我想的不够。”
徐兰说:“你家现在不用操心起房子,筹办建个壁炉容易,说不定明年就有了。”
唐悦:“也是,启阳叔,三婶,晓风…晓雯,我回家了。”
徐兰和她说:“好,有时间来玩。”
“哎”,唐悦应。
晓岱问:“小悦姐,你什么时候来玩?”
唐悦的手碰碰她的小脸说:“还不知道,我昨天才回家”,几个孩子叽叽喳喳把她送出去。
一会有两个老太太一起来问唐启阳:“启阳,用谷子和玉米怎么换?”
唐启阳和她们说:“谷子是一角两分一斤,玉米是一角一斤”,这是官方价格。
一个老太太说:“启阳,我听说黑市里是三、四角一斤。”
唐启阳淡淡和她说:“黑市里肉价也不是这个价,在县城买肉是这个价,但还要肉票。”
黑市里的粮食价格溢价是比肉的溢价高出不少,但有胆子有本事拿粮食去黑市卖又从黑市买肉的没有几个。
两个老太太不高兴转身就走,唐启阳不在意。
随后有一个老太太提一袋玉米来换一斤肥肉,唐启阳停下活称肉,一条肉刚好一斤,不多不少,这个屠夫真本事。
随即他从老太太提来的袋子里称出七斤玉米,交换完成晓风将人送出去。
晓风五姐妹看爸妈灌血肠一会就没意思,餐厅里暖和,三个大的回房间拿小人书和书来看,两个小的拿绳子来翻花绳。
灌血肠这活没法做快,徐兰和唐启阳花快两个小时才灌完血肠,灌好唐启阳就蒸上,同时把凝结的猪血煮成块,捞出来泡水里。
血肠蒸的过程中他打开盖用竹签均匀戳一戳,盖上盖子继续蒸。
中午可能有不少人来换肉,唐启阳把装四条猪腿和装五花肉的竹筐提进浴室继续控水,合上门回厨房提早一些时间做午饭,提早吃午饭。
唐启阳在厨房忙时,徐兰舀一瓢面粉提着大肠和猪肚到井边洗,用面粉揉洗两次再用点盐揉一揉清洗,猪肚和大肠就能洗得很干净。