陈醉顿了顿，“我没有这么说。”
可她确实是这样想的，小朋友贪玩碰到了石板，这是监护人疏于管制的问题，只是这句话实话无论如何都不能说出来。
况且这件事情发生在用餐期间，餐厅确实有摆脱不了的责任。
于是陈醉耐下性子来和客人周旋，谁知从对方嘴里说出的歪理越来越多，最后居然嘲讽主厨没有礼貌，语气咄咄逼人，甚至讲话连“您”都不用。
客人要求整桌退单，陈醉更是拒绝，最后是前厅经理和景樊出来一起道歉，才哄着人埋单，又送了份甜品。
闹剧过后，陈醉走出后厨，坐到后院的牛奶箱上发呆。
景樊不久后出来，给她递了一罐啤酒。
陈醉怔愣片刻后接过，可满眼都是无神状态。打火机声音响了两下，闻到些许呛鼻的烧焦烟草味她才回过神来。
“头好疼。” 她活动几下脖子，打开啤酒喝了口。
景樊也叹了口气，“服务业就是没办法啊，客人是老大，有的时候就得低声下气说话。”
这句话让陈醉蹙眉，接着摇头，“我不明白。” 她顿了顿，“也不赞同。”
服务员要给客人最好的体验没错，但这其中并不包含答应他们的所有无理要求。法国大多餐厅客人和服务员都是以“朋友”的平等关系相处，可现在她终于察觉，国内对于“服务业”的定义好像不太一样。
景樊吐了口烟，说：“其实刚才我们要是答应退单，估计这事就没这么难办了。”
陈醉略带惊讶地看向他，“所以你也认为，刚刚我应该答应退单？”
“不不不……” 景樊连忙否认，“我不是这个意思，我肯定也是跟你一样选择的。但是吧，如果这事换做初小蕊肯定就不是咱们这种处理方式了，她不但会退单，还会送很多东西息事宁人。”
“可能这就是生意人和咱们管理者的区别吧，哈哈……” 景樊笑了两声缓和气氛。
陈醉灌了半瓶啤酒，有些无力地说：“我第一次知道餐厅还可以这样管理。”
她想到之前餐厅管理的理论课上，有过类似情况的场景对话题目，那堂课上需要让你就与客人的争执，选择最完美的解决方案。初小年第一次挂掉了那项演讲题目，正是因为他选择给客人退款。
而这个题目的答案唯一不能选择的就是退款。
同样的事情，有了一次就会有第二次，客人闹事退款成功后，其他人也会纷纷效仿，餐厅评价一定会不升反降。
所以她确信自己做的没错。
刚刚那位客人说的话太难听，陈醉不禁好奇，如果秦枫在这里会怎样处理。以她对秦枫的了解，他一定会做和自己一样的选择。可她同时也相信，秦枫绝不会把事情搞到这样尴尬的地步。
“我真的很不适合社交。” 她忽然说。
景樊摆摆手，安慰她说：“唉，术业有专攻，你的强项在技术上，和客人交流有秦枫呢！”
是啊，从她回国到餐厅上班，每件事都有秦枫帮忙。
处理错误订单的牛排、联系供应商、拦下客人的无理要求，也做了前厅和后厨有效沟通的桥梁。
每一件事都是因为秦枫在身边才显得简单，现在他只是出去这么一会自己就把一切弄得一团糟，连景樊都比她这个主厨做得好。
拥有属于自己的团队，这个梦想她实现了，可又恍惚发现，她要做的还远远不够。
这一刻，陈醉蓦然冒出一个念头。她认真地想，自己究竟是不是真的适合留在国内发展，又是不是真的适合做一个主厨。
“你们两个晚饭也不吃，就躲出来吹冷风啊？” 秦枫走过来，给陈醉带了件外套披在身上，“都几月份了还只穿厨师服坐在外面，还喝冰啤酒。”
旁边的景樊直接听不下去了，“我错了秦经理，啤酒是我带出来了。” 他笑了两声，灭了烟头站起来，“你俩先聊着，我回去收晚了。”
“好，辛苦了。” 秦枫坐到旁边的位置，将陈醉手中的啤酒拿过来握到自己手里，“没事的，那个孩子烫得不严重，其实就是手碰到石板一下，长了个水泡，他哭得声音太大了所以显得很严重似的。这种伤你们 chef 浑身都是，水泡破了就好了。”
他坐下来就柔声安慰陈醉，仿佛一眼就读懂了她藏匿在内心深处的不安。
陈醉缓缓点头，许久之后才出声，“秦枫，我是不是不适合做主厨。”
秦枫愣了愣，身子往旁边侧过去几分，“你只是不擅长社交。” 他听说了晚上发生的事情，柔声安慰陈醉，“你处理的方式没错，如果是我在也不会退款的。无理取闹的客人多了去了，我们不能都纵容。”
“但你一定会比我处理得好。” 陈醉淡声说。
“我可以理解成你在夸我吗？” 秦枫笑了笑，又说，“经理和主厨的职责本来就不同，你只负责在厨房里就好了，今天的事情以后不会再发生。”
“怎么突然这么不自信？这不像你啊，chef。” 他伸手，去握住陈醉。
“不是不自信。” 陈醉说，“是不自在。”
不能安心做事不自在，在只需要埋头工作的地方表演情商课更不自在。
陈醉想，她的性格果真比想象中还要难融入这个社会。
可秦枫听完，脸上的笑容骤然消失，手臂也收紧几分。