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一个美食博主的古代生存日记_夏伦【完结】(62)

  阮青黛这边先摘了一大把新鲜的辣椒,洗干净之后倒了些盐腌制,这样做出来的辣椒又香又软还好吃。

  肉的话阮青黛从墙边放着的野猪肉中选了一块比巴掌大一些的肉, 带着一指宽左右的肥肉。

  先把肥肉和瘦肉分开,肥肉切片不用管, 再把瘦肉切成条, 因为这块野猪肉放的时间比较久,所以瘦肉比较硬, 不过没关系, 有的吃就好了。

  阮青黛再把瘦肉用一丢丢的盐, 胡椒粉和一点点的野葱水腌制。

  腌制瘦肉的时候阮青黛再把一旁的辣椒切了,虽然是朝天椒,但是阮青黛也用了滚刀切成小块,切完辣椒阮青黛还切了三个土豆,把土豆切成丝泡着水。

  材料准备好了,这时候生火炒菜,辣椒炒肉重要的不仅仅是肉,炒辣椒也要注意。

  这时候的火要弄到中火,然后热锅,锅热之后不要倒油,直接放入辣椒干煸,让辣椒的水分炒干,表面起皮,特殊的辛辣味道被炒出来之后再放入一小撮盐,这一步是为了让辣椒更入味。

  辣椒炒好之后把辣椒盛出来,这时候锅中倒入一点点的油,润个锅就行了,然后把刚才切的肥肉片倒进去。

  肥肉把它煸出油,一直到那种焦焦脆脆的感觉的时候再把腌制好的瘦肉倒进去翻炒,炒到瘦肉变色之后,再放入切好的野葱段,其实大蒜片更好,但是条件有限就用野葱段代替了。

  这时候阮青黛又挖了一勺牛肉酱进去,这瓶牛肉酱用的还挺快,只剩小半瓶了。

  牛肉酱的香味炒出来之后再把刚才炒好的辣椒再到进去,这时候继续翻炒,这时候倒点生抽更好吃,但是阮青黛这里没有所以就不放了。

  辣椒炒肉炒好之后,阮青黛把它盛出来用碗扣着,再去做土豆丝饼了。

  拿出三个野鸭蛋打散,然后加入一些野葱碎末,然后把一边泡着水的土豆丝拿出来拧干水分放入鸭蛋液中,这时候放一点五香粉,盐和胡椒粉,再充分搅拌,其实还要加一点生粉,但没有就不加了。

  搅拌好了之后,拿出平底锅,锅底放入猪油,油化开之后倒入搅拌好的糊糊,一个平底锅大概可以做三个饼,每个饼都有阮青黛的手掌般大小。

  等到饼的一边被煎的焦脆了再翻另一面煎,三个土豆阮青黛做了十二个饼。

  “开饭了。”

  阮青黛把小崽子的鱼放进它的碗里,看着小崽子委屈的眼神,摸摸头表示安慰,她也救不了它,只能暂时委屈它当一下鸡爸爸了。

  至于小鸡仔因为才破壳不能喂食,阮青黛就喂了些水。

  外面的江南星听到了里面开饭的声音,立马放下手边的活走向山洞。

  “呦!”

  来福立马跑过来挡在江南星的前面,黝黑的大眼睛盯着江南星看。

  “你刚才不是一直在吃吗?”

  江南星嘴里说着,但还是跑到一边给来福拔草了,这来福也不知道怎么回事,平时可以自己吃草,但是只要他们开饭了,它就得要把草拔下来放成一堆再吃。

  拔完草的江南星回山洞洗了一下手,再去桌前吃饭。

  阮青黛已经在桌子前坐好了,等到江南星坐下之后才动筷。

  土豆丝饼因为刚出锅还冒着热气,一口下去又酥又脆,有着土豆特有的香味夹杂着鸭蛋的蛋香和野葱的葱香味。

  再放上一筷子的辣椒炒肉上去,肉汁浸湿了饼,辣椒的辣爽和肉的肉香在嘴里爆开,饼因为有肉汤所以不像单吃那么香脆,但是又别有一番滋味。

  这一顿饭两人都吃的心满意足。

  阮青黛靠着椅㳖㳸背小口小口的嘬着蜂蜜柠檬水,对面的江南星因为没有椅背所以还是那么正襟危坐着,手里也拿着椰子壳喝着柠檬水。

  阮青黛看到江南星的椰子壳突然又想起来自己的炉窑好久没用了,之前烧的三个瓷坛,两个装了蜂蜜和蜂巢,还有一个她闲着的时候腌了咸菜,但咸菜还有挺多,她想再腌点。

  不过今天还有挺多活没干,下次有机会再说吧。

  饭后依旧是江南星洗碗洗锅,阮青黛则趁着这个时间编一个大簸箕,这玩意晒东西着实方便,就是数量有点少。

  编完之后阮青黛和江南星就去挖土豆了,根据江南星说的,那块土豆地没剩多少,她们两个人今天应该就可以挖完。

  等到真正挖完的时候阮青黛还有点不舍,不过没事,她回去挑一些土豆让它发芽做种子。

  不过目前两个人还得抓紧时间找别的食物,这些土豆如果天天吃的话只够两个人吃一两个月。

  阮青黛和江南星分别把土豆放回自己的山洞之后又来到那片栗子林。

  距离上一次捡栗子已经过去了一段时间,这次地上又多了许多栗包。

  江南星学着阮青黛的样子把栗包用简易夹棍夹进背篓。

  “呦!呦呦!”

  身后的来福大声的叫着。

  江南星不用想也知道这傻子肯定直接用嘴去咬栗包了。

  无奈扶额。

  但还是过去给来福拔了刺。

  “去那边吃去,省的又扎嘴。”

  江南星给来福指了一块地让它过去吃,来福倒也听话,乖乖的走过去了。

  阮青黛看着这一人一鹿不知道为啥有点想笑,这幅场景特别像操心的爸爸和调皮捣蛋的儿子。


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