“许厨,这酒楼的吃食果真是新鲜哈,好些菜式,我之前是听都没听过。”
“是新鲜,调味也新鲜,我们今天吃的那什么酸菜鱼,又酸又辣的,非常下饭。”
一不注意,许大厨就着那酸菜汤汁,连吃两碗半。
“我记得昨晚的麻辣烫也有酸汤口味的,我们晚上试试?”
“试试,就像武定说的那般,酸汤开胃……”
许大厨话音一顿,想起武定中午同他说的食量比拼,还有他那结实的大块身板,不禁摸了摸自己肚子,怎么…好像吃得过多了些?
“我们还是少吃些,胖了一圈回去,让府里大人见着了不好。”
另外两位大厨听到这话,颇有同感的点头,他们绝不会像武安武定那般吃胖的,绝不!
说说笑笑了一阵儿,许大厨他们终于等来了江月。
“让你们久等了,现在我们一起去食肆?这两天有空,我先将汤底教了,等你们要回去的时候,我再与你们详细说一遍。”
江月说完,带着许大厨他们就去了食肆,酒楼的生意不固定,说不准什么时候就忙了,还是先把汤底教了,稳妥点。
等储齐他们回国都的时候,再让许大厨几人做些麻辣烫让食肆的大伙尝尝味道,学做麻辣烫一事儿也就完成了。
“许大厨,我们先熬鲜骨汤的吧,这个熬煮的时辰较久一些。”
许大厨三人自是愿意,江月说什么,他们跟着学就是了。
做麻辣烫汤底倒也没什么难处,毕竟熬汤一事儿他们先前就会了,新鲜便新鲜在江月做的料子,加在汤水里头,一下就变得红亮喷香,闻着诱人。
“这是我们小田庄里自己种的辣椒,中午你们吃的酸菜鱼里头就加了些,辣味比茱萸更重,客人们都挺喜欢的。”
“我们也喜欢。”
江月听见这声小声嘀咕,原本还以为自己听错了,又听许大厨说起酸菜鱼的好味道,高兴笑了笑,他们喜欢就好。
“不过小老板,我们国都没有你这种辣子怎么办?只有茱萸。”
“这个我已经跟储大哥商量过了,现在这时节也不适合种辣子,只能等到来年了,你们这几月先将辣子换成茱萸,做出来的麻辣烫滋味也是好的,客人们肯定也喜欢。”
毕竟之前食肆没有辣椒的时候,就是用的茱萸,麻辣烫滋味也好得很,很受客人们喜爱。
江月就这么认真教了一下午,见许大厨他们将各种汤底都熬得好后,她便觉轻松了。
“麻辣烫汤底就这样了,许大厨你们回去以后,可以简单记记,过段时间我们可得尝尝你们的手艺。”
“行啊,这麻辣烫我们定能做好,我还答应大娃了,要给你们露一手我的拿手菜。”
江月愣了愣,只一个早上,王大娃竟能让许大厨他们露拿手菜,她很是佩服。
当然了,许大厨他们的拿手菜,她也很想尝尝,味道肯定好。
第759章 食肆三号
江月教完许大厨他们如何做汤底后,就回了酒楼忙活儿。
许大厨他们则留在了食肆二号,今天下午试做的汤底都还留着呢,倒了多可惜,他们准备自己煮些麻辣烫,尝尝味。
去食架挑东西时,许大厨看到了几根熟悉的东西。
“这…这是我们灌的吧?”
“应当……就是我们灌的。”
“哼,这些客人买肠吃,还挑模样好看的?”
许大厨说着,直接挑了两根模样一般的,一看就是出自他们几人之手的肉肠放进篮子里。
麻辣烫生意这般好,他们的丑肠卖了一下午还没卖完,也是极为不容易。
因着储齐几人没过来,许大厨三人吃麻辣烫时颇觉自在,想说什么便说什么,吃得可欢。
酒楼里,武安武定也吃得正欢,本来也想同那一二名的客人一样,让武定分餐吃肘子,但他偏不,说什么好东西就要一次尝够味。
纪子安看着桌上慢慢堆起的骨头,再看武安武定油乎的手,只觉过撑。
“现在这般,可是尝够味了?”
武定点头,“今天是够了,但再多来几天,也是可以的。”
说完,武定乐了乐,抓起一个虎皮肘子继续啃着,肘子自由就是让人快乐。
“纪老板,你也快吃啊,小老板做的肘子味道都很好嘞。”
纪子安点头,江月的手艺不用讲,但武定点的肘子他是不想再吃了,连吃一天,有些腻味。
给自己倒了杯酸梅汤解腻后,纪子安才觉舒服了些。
等武安武定将桌上的肘子啃完,纪子安带着储齐他们回了纪家院子。
…………
晚市下工后,江月跟江父江母说了一声,就一起去了纪家院子。
他们到时,纪子安和储齐正在院里等着,见江月他们过来,储齐把国都分店的图纸拿了出来,递给江月瞧了瞧。
“弟妹,你看看,这就是你在国都的分店了,整整三层,就在国都最热闹繁华的街上。”
江月接过图纸好好看了看,明明只卖个麻辣烫,储齐这分店弄得却极为漂亮,瞧着比她的酒楼还大些。
“大嘛……应当差不多,我还备了个五层的大酒楼,那个才大呢,就等以后做炒菜了。”
储齐这般说时,江父和江母已经凑到江月身边,跟着细细看了会儿,江月见状,将手里的纸头递了过去。