“嗯，就卖八十八文一份。”
江月想着一份烤肉用一个黄梨，再搭着大片些的五花肉，份量上还是足的。
至于价钱，要跟食肆里的其他吃食相比，确实是贵了些，毕竟酒楼里同价位的吃食，份量更大更足，用料更多。
可……黄梨数量确实不多，又是在远处海岛寻来的，在他们镇上真真是稀罕吃食，所以这价钱，江月觉得定得正正好。
李玉和许燕燕细想一小会儿后，也觉这价钱正正好，昨天江月做给江星尝的时候，她们分了几块尝味，真觉好吃特别。
再加上这吃食还是用果子做的，酒楼的绝大部分客人应当都没见过尝过，对他们来说极为新鲜。
“小老板，我觉得明天六十六份肯定不够卖。”
“嗯，肯定的。”
江月听着李玉和许燕燕说着明天的黄梨生意，笑了笑，不够卖她也没法了，原本也只打算卖两回，剩下的二十个黄梨，她要留着给自家人吃。
说完明天的限量生意后，江月她们又回了厨房。
这时候，陈厨他们已经开始准备晚市吃食，江月便去了旁边的小灶台，准备做她的菠萝咕咾肉。
“小玉，纪大哥要是过来了，跟我说一声。”
“好。”，李玉应完，便去了大堂忙活。
江月则将泡在盐水里的黄梨果肉捞了出来，放在一旁控水。
江星见状，抿着小嘴，笑说道：“阿姐，你现在开始炒菠萝了？”
“嗯，开始炒了，到时候你多吃些，小屋里的黄梨吃完，可就要等杨主事他们过来才有了。”
江星听着重重点头，江月这话说的，她爱听！
看到江月拿过新鲜猪肉，准备做吃食，江星便没再说话，只在一旁乖乖看着。
灶台旁的江月将洗净的猪梅花肉切成小块，装进碗里加入适量的料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋，淀粉抓拌均匀，放置一旁腌制。
腌肉的功夫，江月调了没有番茄酱的咕咾肉糖醋汁，适量的白糖，白醋，淀粉，再加入适量的酱油上色，倒进清水搅拌均匀。
将腌制好的梅花肉下锅，小火慢炸至表面微黄，捞出后复炸一遍，表面金黄酥香后捞出控油。
起锅，倒入事先调好的糖醋汁，等锅里飘出醋香味后，江月依次倒入菠萝块，炸好的梅花肉块，翻炒至食材挂酱入味后，出锅。
一旁的江星看到江月端着的那盘黄梨炒肉，直冒热气，香味十足，简直馋得慌。
“阿姐，这黄梨炒肉，肯定好吃，我去看看哥哥过来没。”
江星说罢，小跑出了厨房，江月笑了笑，将锅里剩下的，也盛了出来。
第592章 黄梨炒肉2
等纪子安过来，这盘热乎的黄梨炒肉便上了桌，而另一盘，江月则装进食盒，唤来酒楼的帮工，让他送去食肆。
大堂里，江星正坐在纪子安旁边，“哥哥，这是阿姐做的，闻着可香啦。”
江星说完，立马扭头瞧着盘里的吃食，不仅闻着香，看着也香。
金黄的黄梨块，搭着色泽红亮的肉块，混着浓稠的酱汁，一瞧就美味。
因着江月还没过来，江星便只盯着盘里肉块，细细瞧着，看过一阵儿，她便有了主意，直想着江月过来后，要夹着那块大些，均匀裹着酱汁的肉块吃了。
一旁的纪子安顺着江星的眼神看过去，随后笑了笑，那块肉瞧着确实挺大。
就这么等了一小会儿，江月终于是出了厨房，手里还端了一盘小青菜。
看着那盘油绿油绿的小青菜，江星直道：“难怪阿姐慢了些。”
江月听到这话笑笑，知道江星这是等急了，“我还给爹娘装了黄梨炒肉，让帮工给爹娘送过去了。”
江星听着这话微愣，知道她夜里跟着江月下工后，是没得加餐了。
江月却是没注意到江星脸上的些许可惜，拿起筷子给纪子安和江星夹了一块裹满酱汁的肉块。
“好了，都快尝尝吧，酸甜口的，吃着……下饭。”
江星拿了好一会儿的筷子，就等江月这话，听见她说能吃，便夹起江月给她夹的肉块，一口吃了。
挂满酱汁的鲜嫩肉块，带着微微黄梨香，浓稠酸甜的酱汁裹着酥香的微薄粉皮，里头的肉块却鲜嫩多汁。
一口下去，多种滋味。
而炒制过的黄梨，一样的多汁可口，一口下去，满嘴的果香汁水，吃时口感软了些，搭着酸甜的酱汁，比烤时多了些酸意，吃着爽口。
吃完江月夹给她的，江星便将筷子伸向了她之前就挑好的大块肉。
随后，又是一口将这些大肉块吃了，再一入口，江星吃得慢了些，特意感受了一下肉块的滋味。
纪子安看到江星真夹了那块，她瞧了许久的肉块走，笑了笑，也学着她的模样，仔细挑了一块黄梨肉，再夹走吃了。
虽是酸甜口的吃食，却又下饭，纪子安和江星一口菜，一口饭的吃得享受。
“月月，这黄梨炒起来，味道也不错，而且吃着跟烤得一样，汁水多。”
“嗯，黄梨的汁水不易析出…”
正说着，江月就觉身旁有人，扭头一看，就见赵朱老板在她身后，直勾勾地盯着她。
“小老板，你这是只想着自己吃新吃食？不想着做生意了？”