“我们休息什么休息，都不累呢，走吧，我们去厨房，让你爹烧火，我帮你把菜切了，这么多你可切不完，你告诉我怎么切。”………………
准备工作做完后，江月便开始做菜了。她先将白菜炒了，因为加了足够多的猪油，炒出来的白菜散发着光泽，看着就好吃。
江母把白菜放入洗净的铁桶里保温，江月又将处理好的扁豆焯水捞出备用，这样的扁豆等会儿炒出来好看些。
她将扁豆切成小段放到一旁，又剁了些肉末，先将切好的姜丁和蒜末下锅炒香，再放入肉末翻炒均匀，最后倒入沥干水分的扁豆一起翻炒，等扁豆熟的差不多了，江月倒了酱油进去翻炒均匀，最后加点盐调味，翻炒后出锅，肉末炒扁豆就这么做好了。
只剩最后一道菜了，江月让江母在另外一个锅里焖煮米饭，她将五花肉切成块状后，放入锅里焯水，去除血水后，再将肉块切成肉片。
锅里放了少许猪肉，江月将五花肉先下锅，煸了点猪油出来，等肉片微微变色后，她加入姜和蒜快速炒香，最后加入切好的芹菜，加入调料快速爆炒后出锅，因为芹菜本身就容易熟，这样爆炒快速出锅后，不仅吃起来香，肉片也是嫩的。
江父烧火的时候就闻到了一股肉香味，等江月炒好后，实在忍不住便夹了块尝了尝。
“真是太香了这肉片，配米饭肯定更好吃。”
“我看米饭也好了，要不爹娘先吃点？”
“那样总觉得不好，而且我们现在也不饿，还是忙完了再吃吧，先让小星吃点。”
江星摇了摇头，“我不要先吃，我要和爹娘还有阿姐一起吃。”
“好，要是饿了就跟我们说喔。”江月摸了摸江星的头，真是可爱极了。
“工人们快下工了吧。”
“快了，时辰差不多了，我先把面糊调起来吧，要是有人点就能直接放平底锅里摊了。”
“你还别说，用这平底锅摊饼真的方便又快，我从前可都没见过这样的，我们家阿月可真是聪明，这怎么被你想到的？”
江月还能告诉江母，这在现代社会是个寻常物件吗？只能打打马虎眼过去了。
幸好这时候工人们下工了，外头热闹了起来，转移了江母的注意力。
第50章 第一天进行中2
“老板在吗，我们要吃饭。”
“来了来了，你们先坐，我给你们介绍一下，我们午市卖套餐饭和炒饭呢。套餐饭就是一碗米饭，一荤两素，十八文钱一份，炒饭就是鸡蛋炒白米饭六文钱一份，可以加点肉丝，八文钱一份。你们看看想吃什么。”
刚刚在厨房里，江月已经教过她了，江母记性也好，一通说下来也没出错。
“对了，我们午市也有饼卖的，想吃可以点。”
“诶，这个好，我因为想省些钱，平时都不来店里吃的，在外面买些饼吃吃，能填饱肚子就行，这不是你们今天开业，我来凑凑热闹吗。”听他这么一说，旁边的工人都点了点头，他们也都是这样想的，先前还怕江月她们中午不卖饼了呢，吃惯了她家的，别家的饼还真不好吃。
“你们以后还卖饼那真是太好不过了，不过今天开业第一天，我也想吃些不一样的，就给我来一份套餐饭吧。”
“我就不了，给我来份蛋炒饭，我试试，不过小老板做的肯定好吃。”
“我也是这么想的，小老板做的肯定很好吃，所以我要份套餐饭。”
先到的工人们都点好餐后，江母便去厨房端菜了。
“阿月，来了两桌人，五份套餐饭，三份蛋炒饭。你只管炒饭吧，我和你爹上菜就行。”
江父和江母用托盘端了五份套餐饭出去，“来，这就是套餐饭了，蛋炒饭因为是现炒的，所以要稍等一下哈，不过也很快的。”
“这饭肉还挺多，我以为跟外面的一样，就几片肉呢。”
“对啊，这扁豆还是和肉末一起炒的，这可不能算素的咯。”
已经上好菜的工人看到套餐饭后，都很满意，这十八文钱花得值。
“我就知道小老板做的东西就没有不好吃的，这肉炒的也太香了，下饭的很呢。”
“别说肉炒的好吃了，就这米饭都比别家的好吃，一看就是买的好米。”
“这白菜也好吃啊，清甜清甜的，油也下的多，吃起来更香了。还有扁豆，配上肉末也很下饭啊，总之我都喜欢，都特别好吃。”
“真有这么好吃？诶老板娘，我不要蛋炒饭了，帮我换成套餐饭吧，我也想吃这个。”
“啊？行，我去跟阿月讲一声。”
“阿月啊，外面一个工人说不要蛋炒饭了，改成套餐饭，你要不要少炒一份？”
“我已经下锅一起炒了，没事，肯定还会有人点的，到时候拿出去也是一样的。”
江月想的没错，铺子里马上又来了一波客人，一下就把店里都坐满了。
这可把他们忙坏了，江父和江母在铺子里招呼客人，江月在厨房里炒饭，三人谁都没闲着。
套餐饭没过多久就卖完了，江母特意给王大山留了一份，昨天说好了请他吃套餐饭，虽然不知道他到底会不会来，但饭总要给人留着的。
因为套餐饭已经卖完了，很多工人便点了蛋炒饭吃，有的要加肉丝炒。