想着客人可能不太喜欢吃饭的时候，旁边有多人围着，江月便和江父回了一楼，留着江母坐在二楼的柜台里，等着客人有需要的时候，再去招呼他们。
赵老板和朱老板还真没注意那么多，他俩已经被眼前的吃食吸引了，不得不说今天的菜，各有特色，三道菜他俩都喜欢极了。
“这花雕鸡是真有滋味，估计炖了有一会儿功夫，鸡肉软烂脱骨，一口下去既有鸡肉本身的鲜味，又带着浓郁的酒香味，味道真是特别。”
“不错不错，先前老板娘说回锅肉下饭，我看这花雕鸡也极为下饭。”
“要不，我们现在就将米饭上了吧，就着米饭吃。”
两人说完便喊来江母，让她端了一大份米饭上来，就着这三道菜，吃了个顶饱。
下楼之前，两人还约好明天要带着自家人或者熟识的朋友，再过来吃一次。
于是结账后，赵老板又跟江月定了一间包间。
“小老板，我们明天还会再来，明天的人就多一些了，大概有七八个人，银钱不是问题，你尽管看着做。”
“不过今天的三道菜肯定是要的，你到时再多加些别的菜式，家常小炒和精致菜品都可以。”
江月又仔细问了问，有没有平时忌口，或者不能吃的东西，得到明确的答案后，江月便送走了两位客人。
“阿月啊，我们晚市生意好像要好起来了，明天晚上可要招待两桌客人呢，能来的及吗？”
“娘，没事的，两桌客人可以做一些相同的菜品，还是来得及的。”
江母说的另外一桌客人，则是午市时在二楼吃麻辣烫的书生。
这位书生似乎是第一次来江家食肆，对江月的手艺赞不决口，所以当他吃着麻辣烫时，又发现二楼有包间，便当场定了下来，说要请他的同窗，明晚来包间吃饭。
江月想着书生客人只有五个，到时他们那间包间，可以少做几道菜，有些菜品可以和赵老板他们的一起做。
不过花雕鸡，江月便不打算给书生们做了，她打算用鸡给他们再做另外一道美味的吃食。
第158章 猪蹄神仙鸡
午市时，昨天定好包间的书生们又过来了，还是五人一起过来的，由于昨天已经吃过麻辣烫，他们今天便去了打菜区，打算吃套餐饭。
不过菜品数量确实多，他们今天便单打了好几个菜，准备到时分账，再一起吃，这样算下来，比单人点套餐饭，竟还划算了许多。
“这午市的套餐饭就这般好吃了，也不知道晚上的炒菜都会有些什么。”
“应该跟午市会差不多吧，就是菜量会多些？”
“那不能吧，昨天我交定金的时候，老板娘就说了晚上的吃食会贵一些。”
“这既然会贵一些，那肯定是会有不一样的，不过就算真的差不多，那我也愿意吃啊，这些菜品哪样不好吃啊。”
那位定好包间的书生，听到这话倒也点了点头。
“确实是这样，这家食肆虽然没有我们常去的天香楼大，价格也便宜了许多。但味道却完全不输啊，反而更盛一筹，食材也新鲜，有好多我之前都没见过呢。”
等这几位书生刚吃完午饭，又开始期待晚上的吃食时，江月已经着手准备了。
今天照旧还是她跟江父两人去镇上买晚市的食材。
因为铺子里还有许多食材，江月便只买了两只活鸡，买完鸡后，江月又去买了些猪蹄。
她打算今晚给书生他们做道猪蹄神仙鸡，赵朱老板那边除了花雕鸡，便再来一道卤猪蹄。
回了铺子后，江月他们就开始忙活了。
王大娃帮着江父处理好活鸡，便又进了厨房帮着江月处理猪蹄，这段时间跟着江月在厨房里忙活，他还真的学到了不少东西，虽然有好些小诀窍看着不起眼，但确实用上它们，做出来的吃食能好吃不少。
他真是佩服极了江月，能将食材处理的这样好。
江月倒不知道王大娃在想些什么，她现在正忙着给鸡抹酱油，做全身按摩呢。
将酱油抹均匀后，江月将这只鸡放到了一旁腌制。
因着这只鸡腌制还需要些时间，江月便将剩下的处理食材的活儿，交给了王大娃和李家姐妹，自己则出了厨房，到柜台处拿出纸笔，练了会儿字。
眼看着时间差不多了，江月便进了厨房，先将花雕鸡下锅焖煮，再开始处理今天的新品，猪蹄神仙鸡。
神仙鸡的做法和花雕鸡类似，就是调料有些许不同，将花雕酒换成了酒味淡，不醉人的料酒。
又在酱汁里多加了些糖后，搅拌均匀，便将酱汁放到一旁备用。
在锅里依次铺入葱姜蒜，先码入处理好的猪蹄，再将裹着酱油腌制过的鸡放上去，倒入调好的酱汁，大火煮开后，改成小火焖煮。
王大娃那边也正好按着之前江月教的方法，卤好猪蹄。
书生们和赵朱老板他们过来时，一进门便闻到了浓浓的饭菜香味。
“我去，老赵啊，你还真没骗我啊，这食肆闻着就这么香，吃着肯定更不错。”
“那当然了，我还能说假话？”
几人边说便跟着江母进了包间，王婶在他们落座后，给客人们都添了一杯热茶。
书生们这边在江母和王婶她们走后，便开始讨论今晚的吃食。