丈夫下乡后[七零]_大鹅踏雪泥【完结+番外】(163)

  最关键是他二姐竟然有传承人了,就是他的大侄女儿!

  乔小弟欲哭无泪,大侄女儿在他二姐走后竟然也天天催着他洗脚洗澡洗衣服……

  荣萱那死丫头活脱脱一个小二姐!

  于是用了半年的时间,把这些个不洗脸洗脚就上床睡觉,还乱脱袜子乱脱衣服以及吧唧嘴的习惯改了个一干二净。

  真别说,改完后他就受不了三个侄子的习惯了,瞧着他们明晃晃的是自己的翻版,乔小弟很是窒息。

  可他心里却明白,二姐是为他好。

  他越长大就越明白,没有二姐,他现在或许也会跟自己那因为见证了被批斗者死亡的同学一样,每日浑浑噩噩惶恐不安,以至于心有愧疚无法安然度日。

  只是他二姐好久没有抬手来这一下了,他都有点儿忘了那滋味儿了。

  这会儿突然来一下,想起当年被二姐支配的恐惧,乔小弟那是赶紧埋头苦记,乖乖顺顺的半点不敢再有其他心思。

  正在把茶籽粉末清扫出来的张师傅见到两人的这种场景,不禁笑出声:“姐弟?”

  乔茗茗不好意思地笑笑:“对。”

  张师傅一副了然模样:“难怪了,我闺女儿也总是这么揍她小弟。”

  乔小弟:“……”

  流泪了,您这话云淡风轻得好似让我再次受到暴击。

  时间渐渐过去,好几个水磨盘一起发动,一竹筐接一竹筐的油茶籽被磨成粉末。

  张师傅说:“想要出油率高,那么这个粉末必须越细越好。”

  乔茗茗赶紧点点头,乔小弟也连忙记下。

  张师傅又说:“磨成这样,然后把它放在蒸炉上面蒸。”

  榨油坊里面有一排排的炉灶,上面的蒸笼跟包子蒸笼没差多少。

  只见张师傅把油茶籽粉末倒在白布上,然后把白布放在蒸笼上。

  锅中水已开,把蒸笼放到锅上面去蒸,蒸上一个小时便好。

  在这一个小时里,乔茗茗发挥她勤学好问的优点,把纸和笔拿过来围着张师傅王师傅问个不停,差点没把两人给问烦。

  “师傅啊,你们手艺是哪里学的?”

  张、王:“董家榨油坊,我们是师兄弟。”

  “师傅啊,那你们的师傅呢?”

  张、王:“师傅死了呗,死好几年了,老大把岁数走了的,这会儿该投胎了。”

  “……啊,对不起对不起。”

  张、王:“没啥好对不起,人家九十八岁喜丧。”

  乔茗茗:……那确实。

  她又问:“除了你们外,你们还有没有其他的师兄弟呢?”

  这两人挺厉害的,想来若有其他师兄弟也肯定不差。她们村要办榨油坊,但终究没有专业人士,所以能挖还是挖一个来坐镇。

  张、王:“有啊,我们顶多算记名,人家董家的正宗传承人还在呢。”

  说完,两人闭嘴,就跟先前的叶书达一样急忙闭嘴。

  乔茗茗懂了,这个董家不太敢提。

  叶书达无语,像是看出乔茗茗心中所想似的,道:“其实也没什么不好说的,我们本地人都晓得。”

  关键是你并非本地人,我得防着你点儿。

  但这姑娘眼明心细,又是老周带来的,估计也懂分寸,他想想还是说了。

  “我们这里当年有家董家油坊,那是市里的人都来找他榨油的。后来合并后董大成了我们这里的主管,现在都退休了,马上八十岁就整天种种菜下下棋。他大儿子在罐头厂上班,闺女儿在街道,还有个小儿子,榨得一手好油,在家待着而已。”

  乔茗茗听得认真,点了点头。

  她估摸着叶书达还没说完全,大儿子和闺女儿都有班上,怎么榨得一手好油的小儿子就赋闲在家呢?

  她也没多问,找机会问问舅爷就好,舅爷简直就是公社百事通!

  油茶籽粉末很快蒸完,灶台上热气腾腾,惹得灶台边都是水雾弥漫。

  油茶籽至此完全熟了,它们放在竹篾上,用竹篾做成的小圆圈把它们压成饼状。

  对这一步骤很熟悉的王师傅说:“可别小看这一步,必须得压得厚薄得当,这样才能挤压完全,茶籽油才能出得完全。”

  乔茗茗姐弟点头如捣鼓,乔小弟见他铁勺一捞再一压饼就成型了,不禁说道:“王师傅你真厉害,每次舀起来的量都一样。”

  王师傅笑笑:“我还没那么精准嘞。”

  他师弟那是出了名儿的巧手,经过他手上的油茶籽粉末每次舀起来都几乎不会差多少。

  他们当年的榨油坊也极少做油茶籽,师弟能练出这么一个手艺他也是很佩服。

  把粉末压成一块块的饼,接下来把饼放到油床上。

  这个油床可厉害了,是用一整根百年老樟木凿了木心制作而成的。

  把压好的油饼放到凹槽中去,紧接着就用木桩去对油床进行敲打。油呢,就会在一声声的敲打声中出来。

  进行到这一步,似乎只须静待成果便成。

  山茶油的香味似乎在弥漫,乔茗茗看到一滴一滴的山茶油从木桩上慢慢流入桶中,一束阳光从窗外照射进来,照耀到油上,晶莹得让人感到欣喜。

  这是收获的欣喜。

  忙碌了一年,最期待的就是这一刻。

  然而

  这其实还不算最后一步。

  张师傅说:“你们年纪小不晓得,我们这种在油房里干了大半辈子的人却晓得这油里是有脏东西的。”


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