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小户女养家记_湘也【完结】(235)

  “可不让他吃了嘛,其他啥吃食他都吃不下去,非得继续吃陈东家铺子里的糖水,天天嚷着要吃椰青冰糕,我是没法子了,才想到陈东家你既然厨艺了得,能不能,做些不是凉品,却又能让咱家聆哥儿喜欢的吃食呢?”

  原来是这么回事!

  陈念莞明白过来了,与林小郎见了面。

  知道陈念莞就是糖水铺的东家,林小郎原本耷拉的小脑袋抬了起来,眼珠子圆滴滴地冲林夫人喊:“阿娘阿娘,你果真将府城最厉害的厨子请到家里头,专给我做吃的啦?”

  嗯咳,被林小郎说是府城最厉害的厨子,陈念莞还有莫名的高兴。

  哎呀,最厉害的厨子啊,那岂不是把府城其他厉害的厨子都给干爬下了?

  陈念莞登时心里喜欢起这个小屁孩,套近乎问他都吃过糖水铺那些糖水,最喜欢哪些,最不喜欢哪些,知道林小郎如今最迷的就是城里头的椰子系列,转头又问过林夫人,林小郎有什么忌口的吃食后,陈念莞就决定了要给林小郎做个什么吃食。

  而后叫人到糖水铺取了四个椰皇,还有已经做好的椰肉糊糊跟一些做好的椰子奶!

  既然林小郎喜欢吃椰子产品,冷品不适合,给他做热食就好啦!

  先打两个鸡蛋,蛋白与蛋黄分开,而后分别打发,就像做蛋糕那样打发成奶油状,而后将蛋黄液倒入蛋白液里头,而后过筛精面粉,搅拌均匀,

  加入椰肉糊糊,以及一些蜂蜜拌匀,而后放入屉子中蒸熟,

  等凝固成型后,椰蛋甜糕就做好啦!

  外面微黄,里头暄软,吃起来,还有脆脆的椰肉碎粒,比寻常的松糕会多一份坚果的香甜喔!

  这就当做是饭后甜品了,至于主食,便是椰浆饭了。

  将椰皇放置于案桌上,维持能稳固安放的情况下,削去上面小部分的壳,成为合盖状,然后将椰子汁倒出备用,将外皮削去,

  将米淘洗干净,而后装进椰皇壳中,一半左右的ᴶˢᴳᴮᴮ米量,不加水,取而代之用椰子奶,注入椰皇壳里,稍微盖过米粒即可,合上盖子,

  四个椰皇都如此处理,

  另外拿大锅,放入适量的水,将四个椰皇都放置进水里,合盖,烧火,利用水温煮熟椰壳里的米饭,

  将买来的一些新鲜的小虾清洗干净,

  蒜剥壳剁碎,姜片切丝,葱白切碎,青葱切粒,

  另外备用原味瑶柱酱少许,

  起锅,热油,先煎一个蛋皮,

  而后将如上除葱段以外的配料倒进锅中翻炒后,加入小虾爆炒,

  待椰壳里的米饭煮熟后,将煮好的蛋皮跟小虾以及葱粒搅拌均匀,揭开盖子,倒进椰壳里的米饭里,亦搅拌混合好,那一个个椰皇饭就可以出锅了,

  椰皇里的椰肉是最香浓的,再加上用椰子奶取代了水,在椰壳里隔水煮熟的米饭,椰香浓郁,还自带甘甜,

  再加上爆熟的虾米蛋皮,白色米粉中间夹带红的小虾,黄的蛋皮,绿的葱粒,色彩缤纷,对五岁的喜欢吃糖水的小郎君来说,怎么可能没有吸引力?

  将椰子汁跟椰蛋甜糕端上去的时候,林小郎还没什么特别的反应,等四个椰壳盛装的饭一送到林小郎跟前,那椰壳的盖子还阖着,所以他无从下手,一筹莫展地看着陈念莞。

  陈念莞揭开盖子,露出里面缤纷的椰浆饭,林小郎的眼睛就瞪得圆圆的:“这,饭,饭是在这圆圆的里头的?”

  “啊,好看吗?”

  林小郎点点头。

  “还很好吃喔!”陈念莞说着,退到了一边,看伺候林小郎的奴婢走上前,恭敬地伸手拿起勺子,才要从椰壳里舀饭,就被林小郎叫住了:“退下,我自己来。”

  说着便抓过勺子,捧着椰壳,小心翼翼地舀了一勺,送进嘴里吃了两口,小脑袋就点了点,“不错,不错,不愧是府城最好的厨子。”

  “谢过林小公子夸奖!”

  陈念莞松了口气。

  既然林小郎满意,想必林夫人是愿意将那商铺卖与她了?

  于是去瞅坐一边的林夫人。

  林夫人正看着林小郎呢,见他居然愿意进食,面色甚是欢喜,才不舍地把视线从儿子身上挪开,便见着陈念莞偷偷瞥了过来,心里会议,让奴婢好好看着林小郎干饭,而后起身,带陈念莞走到了另一厢。

  “陈东家果然厨艺了得,难怪那自诩老饕的崔四爷,最终也会被陈东家店里的糖水折服。”

  “林夫人过奖了。”陈念莞笑嘻嘻地,“那,我如约给林夫人为小公子做了一顿满意的吃食,那河粉店的商铺?”

  林夫人也看着她:“那自然是愿意卖与陈东家的。”说着,便嘱咐管事,去拿房契地契了,“另外,我还有个不情之请,还希望陈东家应下的。”

  “林夫人请讲。”

  林夫人却没有直说,转而问:“我去糖水铺的时候,听说,陈东家的未来夫君,考中了秀才?”

  “是的。”陈念莞不知道林夫人为何忽然提起张二郎中秀才的事,心里纳闷。

  “那既然考中了秀才,又得了乡试的资格,下个月,怕也是到贡院参考的?”

  “那是当然。”

  乡试秋闱三年一度,张二郎要错过了这一次,若圣上不开恩科,那可要等上三年。

  “陈东家以为,张公子,考得上举人吗?”


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