周明月：？？？地铁老人看手机.jpg
“现在做高中生都这么卷了吗？在文言文里学做菜。”
楚霜摇摇头：“主要学做菜，顺便学文言文。”
忍冬对她好, 她能感受到, 相应的, 她也想能在别的地方多尽自己的一番心意。
“哦哦。”周明月点头, “今天下午吃什么？要先在外卖上下单吗。”
楚霜把书一合, 做高深莫测状：“下午不点外卖，嫂嫂说今天做新品。”
“哇！！！”
激动的不只周明月一个人，就连陈宇都凑过来问：“是什么新品？！”
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“先把羊肉焯至五成熟。”
“在这过程中可以放一点刺眼核桃去膻味。”
C8114今天不知道搞哪一出，居然想学做菜，忍冬便尽职尽责做起了老师这个角色。
她今天准备做一道新菜：红煨羊肉。
冬至时节，阴气最盛，人体的阳气潜藏于体内。而羊肉味甘而不腻，性温而不寒，具有暖中祛寒、温补气血的功效，所以说寒冬是吃羊肉的最佳季节。
“焯好后的羊肉块就可以放入炒锅煸炒入味了。”
在油烧热后，忍冬刚把羊肉放下，被热油一刺激，羊肉的肉香味便扑鼻而来。
到这一步还不算完。
忍冬取出一个蒸钵，用箅子垫底，再把羊肉放在箅子上，加入清汤与大料，才真正开始了“煨”羊肉的工序。
有谚语说：“紧火粥，慢火肉。”
煨羊肉尤甚。
旺火烧开后，再转小火慢慢煨烂就可以了。
等待的时间，忍冬便去了擀面。
为了配合每一种配菜，面条的长宽粗细都有讲究。今天做的这道红煨羊肉便适合宽一些的长面条。
和水、揉面对忍冬来说已经不能再熟悉了，她将醒好的面团分成了好几个小团子，再把每个小团子擀成薄薄的一张面皮。
面皮薄而不透，更重要的是厚度需均匀，再拉抻的过程中才能保持韧性又不断。
还没把面皮切分好，羊肉的香味已经冒出来了。
不小的蒸钵里，酱红色的汤汁嘟嘟冒着小泡，香味从气孔中钻出来，红烧的咸香，气味十分霸道。
“还没好么？”C8114已经在催了，“不可以开锅盖看一下吗？”
忍冬将切分好的面条放好，神情十分淡定，稳如泰山：“还没好。”
“颜色变成类似琥珀的红色就差不多了。如果开盖的话，香味会随着油烟飘走的哦。”
她的手一顿：“8114，你能闻到气味吗？”
C8114呆了一下：“……不能吧。”
忍冬还想再问，前堂已经响起了一阵叽叽喳喳叫“冬冬老板”的声音。
忍冬走出去一看，座位上几乎已经坐满了附中的学生，再仔细看，来的几乎都是熟面孔。
楚霜摊手，她也很无奈：“一传十，十传百，最后都跟过来了。”
所有人果不其然都是冲着新品来的，忍冬把红煨羊肉面端上来的时候，喧闹的前堂一瞬间就变得无比安静——
这个味道实在是太香了！
红煨羊肉的汤汁色浓，将面汤也染成了一看就很有食欲的酱色。
陈宇早就拿好筷子蓄势待发了。
他夹起一块羊肉，羊肉的表皮红如琥珀，一看就十分入味。一块羊肉入口，唇齿轻合，羊肉被炖得软烂，肉质细嫩可口，汁水融入其中，在牙齿的上下咬合下，肉汁四溢，羊肉的咸香瞬间在味蕾上爆发。
鲜香汁浓，没有一丝丝膻味，满口都是肉香。
香得就连骨头陈宇也不舍得放过，轻轻一咬，骨髓连带着汁水便迸射出来，又是一种别样的鲜味。
“好吃好吃。”陈宇只能抽空说出这两个字，然后马不停蹄又夹起了一筷子面条。
形似宽粉的宽面，样式扁平，面条上沾满了汤汁中漂浮的油，一圈圈的，陈宇吸溜一大口，连带着汤汁一起吸入口中。
宽面的麦香与汤汁的红烧香味相得益彰，尤其是面条软韧又十分爽口，陈宇吃着面根本停不下来。
边上有同学还没吃上，在围观陈宇豪迈的吃相，此时都齐齐吞了一口口水。
“陈宇，好吃不？”
“废话，你看他吃得头都不抬就知道好吃啊。”
“啥味啊陈宇？”
陈宇烦不胜烦，喝下一口面汤，呼出一口气，才开口回答：“就是红煨羊肉的味道啊，不过比我以前吃的还要香，香掉舌头那种。”
红煨羊肉是什么味道？
三班的同学们面面相觑，他们只吃过红烧羊肉。
等忍冬把面端上来的时候，他们同样迫不及待先夹了一块羊肉入口。
煨出来的肉显然要软糯得多，汤汁的香味也更加浓郁。更绝的是，在祛除了膻味的同时又完美保留了羊肉的鲜味。
瘦肉软烂香浓、肉皮滑韧粘糯，咬劲在似有似无之间。然后一嘬，那一层夹一层早已走油的肥肉悄悄在口中消融……
香而不腻，一口热气腾腾的面汤下肚，让人在这寒冬里生出此生无憾的感觉。
“暖乎乎的，太舒服了，舒服到不想回去上晚自习。”有同学靠坐在座椅上，尽情享受热汤的余韵。
“你傻了？不想上晚自习就直说，拿我的红煨羊肉面做理由作甚。”
“就是啊，要是被刘秩序听到，再发生一次‘茶叶蛋惨案’我跟你没完。”
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