鹌鹑开膛后，倒是有意外之喜。巴掌大的飞禽，还是山林里土生土长的，肚子里竟然有鸽子蛋大的脂肪块，金黄色油亮亮的，煮开了可都是现成的油脂。
姜姀把脂肪块洗净了放在竹筒里头备用，又开始清洗鹌鹑的内膛。
麻雀虽小，五脏俱全。鹌鹑也是同样。虽然里头的内脏都只有指甲盖大小，但洗干净了都是肉啊。
这种缺衣少食的时候，真是看到点能吃的肉食都舍不得丢。要换作从前，她不仅要把鹌鹑肚子里的油和内脏给挖了，连面上的皮都不会给它留，生怕煮出来的汤里头多那么点油水。
在姜姀看不见的地方，小果已经连续咽了好几口口水。一双大眼怎么都舍不得离开正在淘洗的鹌鹑一下，生怕一晃眼，鹌鹑就要长翅膀飞走似的。
她一晚上吃了好多地稔子垫肚子，到现在都没觉得饿。但就是特别馋，而且觉得今天这一天过得太不真实。无论是和娘亲从陈家分出来，还是中午的那顿大米粥，又或者是今晚上这顿即将落到肚子里的炖鹌鹑。
所有的好事都扎堆在一块，就跟做梦一样。
想着想着，小果就忍不住嘿嘿直笑。如果真是梦的话，那她希望这个梦永远都不要醒。
姜姀洗完鹌鹑搁在竹筒子里。摸摸陶釜，温度已经降下来。盛上水，甩甩手站起身，看小果在地上蹲着，还一个劲地傻笑，就知道这丫头肯定是馋肉了。这会儿正给自己织了个梦幻泡泡，在梦里吃肉喝汤呢。
打了个响指，姜姀捧着陶釜在前头走：“把竹筒子拿上，我们要开吃了。”
小果“诶诶”应着，捧起竹筒紧随其后。
屋里点着火，灶房和堂屋之间有个门洞，并未做隔断。所以一进门就能感受到整间屋子洋溢的暖意。
两个人围坐在灶台旁，姜姀趁这个空当搅了一团面糊备用。
小孩子的脸皮娇嫩，被火一烤，立时变得红扑扑的。偏她又凑得离灶台很近，时不时地就扑过去看一眼。看水煮开了没，看鹌鹑肉熟了没。
“心急吃不了热鹌鹑。”姜姀笑着，虽这么说，还是用树枝戳了戳鹌鹑背上的肉，帮她探探火候，“还差点，就快好了。”
鹌鹑肉即将熟透，这会儿下佐料是最合适的。
姜姀把盐和山胡椒放下去，用树枝搅了搅，放在唇边抿了口味道。咸度正好，而且汤味极鲜。纯天然的食材就是不一样，没有加糖和味精提鲜，都能有这种鲜掉眉毛的滋味。
上辈子她吃了太多的预制菜科技肉，头一回尝到这种鲜香俱全的肉汤，明明只抿了薄薄一口，却觉得香味完完全全在口腔里荡漾开，像羽毛在山溪里浮水，荡着荡着，就荡到了她的心坎上。
小果看她沉醉的样，就知道这锅鹌鹑汤味道一定很好。半张着嘴，猝不及防地啪嗒一下，口水淌出来，急急用袖子抹了，又把头往罐口那里伸。
姜姀生怕她被蒸汽烫伤，用手拦了下，再去戳釜子里的肉，发现已经酥软，便用竹筒子舀出来一碗连汤带肉的，递过去给她先尝尝鲜。
“可以吃了。”
小小的人儿捧着竹筒高兴得合不拢嘴，顾不得烫，稍微吹了两下就把汤往嘴里送。
“小心烫。”
这回没拦住。只听小果“嗷”地惨叫一声，松开口，唇角眼角都跟着泛红。但她双目全然不离鹌鹑肉，深吸一口气后，又继续飞蛾扑火似的往热汤上凑。
期间愣是着急得没说出一句话来，直到把汤全部喝完，用手捏起碗里煮得软烂的鹌鹑肉送到嘴里嚼，这才嗫嚅不清地说道：“娘，好吃，太好吃了。”
陶釜下的火还很旺，里头的汤闷闷地沸着。还没等她二人吃完第一碗，釜子里的鹌鹑就开始脱骨。
两个人喝汤吃肉，不仅没留下整块的鹌鹑肉，连煮得酥透的骨头都一并嚼嚼咽下。
剩下的肉汤和沉
底的碎肉渣同样不能浪费。方才搅好的面糊这会儿就派上了用场。半干的面糊在竹筒里的时候就有了颗粒样。
小果好奇地伸着脖子看。面糊刚进汤里时有不少沉底，随着时间过去，一颗颗煮熟的面疙瘩果然像小船似的漂浮在水面上。
用树枝扒拉了又扒拉，小船就在汤面上浮着，怎么戳弄都不沉水，倒是新鲜又好玩。
她仰起头，冲着姜姀笑：“娘，真的是小船。”
“面疙瘩浮起来就是能吃了，我给你打一碗尝尝。”
姜姀打起一筒子，这回没着急递给她：“唉，记住。先吹凉，吹凉了再吃。”
小果嘴上应和着，手却不受控制。接过来以后，又是着急忙慌地往嘴里扒。面疙瘩不像热汤那种流动的，一颗颗结结实实的，烫得也格外实在。
刚碰到舌头，又是“嗷”的一声，“好烫！”
这次没有塞得满嘴，倒是有空说话了。可即便烫到眼泪在眼眶里打转，还是舍不得把嘴里的东西吐出来。
姜姀低头瞅瞅，嗳，嘴唇都烫得通红了。无奈地摇了摇头，又叮嘱了一遍：“别着急，还有的是呢，小心嘴里打泡。”
说着又心疼起来。一个鹌鹑而已，竟让这孩子吃得这般不管不顾。平日里连点儿油花都没见着，真是吃了天大的苦。
小果稍微收敛了馋劲儿。姜姀说的，她也终于能听进去些。
放慢了吃的速度，她用树枝挑起两个面疙瘩，在嘴边连吹好几下。
只是方才那下烫得够狠，舌头应该已经被烫破。但姜姀才刚提醒过，自己又不敢再和她说，只能忍痛把碗里的面疙瘩慢慢吹凉了吃。
可惜舌头被烫得麻了个透。明明是这么好吃的面啊，年节时候都难得吃上一口的好东西，咋就没味了呢。
看小果一声不吭地小心吃着，姜姀就猜到，话还是说晚了。
她把手上的竹筒子放下，起身拿了个没盛过汤水的，到溪边打了一杯凉水，又回到里屋：“以后吃东西要记得吹凉，总吃烫食对身体不好。”
小果默默点了点头。这次烫得厉害，于她而言，算是不小的教训。
姜姀却知道，除了馋，她也是单纯没有吹凉吃的意识。
过去都是一大家子吃饭，主食大多时候是稀粥或者杂菜窝头，等做好饭摆好碗筷挨个上桌时，粥饼都凉得差不多，最多就是个温热。
喝水也是，都是水缸里舀上来就喝。哪怕数九寒天，水缸上都结冰了，也是在冰面上凿个口，直接喝生的。
农家人没烧水的习惯。即便天冷，陈家那几位也不会舍得费柴火让她们烧热水喝。以至于小果几乎从小到大都不曾吃过烫食。
这次尚好，鹌鹑油水不多。肚子里唯一一块油脂也被她挖出来备用。热汤烫得是狠，但总比被铺满了油的油汤烫了要好。
这样的轻微烫伤，她童年那会儿也是经历过的。睡个一夜差不多就能痊愈，所以她并不担心。
含完凉水后，小果口腔里的知觉恢复不少：“娘，真的不疼了。”
姜姀斜睨她一眼道：“这时候终于敢说疼了？”
小果挠挠头，扭捏了阵：“娘，我以后再也不吃得这么急了。”
“倒不是急不急的问题。以后要是有哪儿不舒服，一定要和我说，没必要硬撑着。咱们已经分出来了，不用再看别人脸色过活。”
小果乖乖应下，小口小口地把剩下的面疙瘩吹凉了吃。
风卷残云后，竟连陶釜里的汤都没剩下。
吃饱喝足，姜姀盘腿坐着，看着还未处理的黄灿灿的脂肪块，摸了摸自己滚圆的肚子。
第6章 捉鱼
陶釜还有余热，灶台里烧的火也未熄。姜姀把脂肪块放进去，用树枝倒腾着翻了几个面。
熬出来的油只薄薄地把罐底润了个油亮，不过也够了。她二人肚子里都没什么油水，今日头天开荤，为肠胃考虑，近两日只吃薄油，配上清淡的软肉和疙瘩汤是最好的。
至于用鹌鹑肚子里的油块炼出来的这些，是留着给明日做饭用的。也是怕天气还没有凉透，生食放一夜要馊，所以给它做熟了放着。
不过熬油的味道可真香啊。要不是她现在已经是吃饱的状态，恐怕还会忍不住用锅里的热油冲点面汤吃。
姜姀扑灭了火，检查过两遍没留下火星子后，这才把陶釜收拾起来。炼好的油就存在釜子里，明日要做饭的时候拿出来热热就成。
在大瑨朝，按当地习俗，农家人一般日食两餐。早一餐晚一餐，日中那顿基本上是省略的。要实在饿极，拿野菜饼啃两口垫垫就过去，并算不得正餐。
但根据原身记忆，她在北方时家境尚好，每日吃的都是三餐。偶尔有事耽搁略过了午间这顿，就会用宵夜来补。所以这一带日进两餐的习惯，应该还是和贫穷有关。
不过说起穷，又有谁能比她们而今更穷呢。家徒四壁这个词，简直就是她们这间屋子的侧写，太形象，太真实了。