三个孩子欢呼雀跃，簇拥着她出去了。
半个时辰后，李秀婉一脸丧气地回来了。姜姀明显觉得，她的模样瞧着，比方才出去的时候，苍老了五六岁有余。
果真孩子难带。先前只小果一个在时，她只觉得这孩子是个天使崽崽，乖巧、温顺，智商情商都高，一点儿不理解别人说的熊孩子是什么样子。
可自从与哥儿和霜霜来了以后，小果便习惯性地，同他俩一齐撒欢了。
倒也不算太熊，起码不会搞破坏，也不会打人、闹人一类，就是精力实在太旺盛，旺盛到了一种令人害怕的程度。
不都说这个年纪的孩子觉多么，怎么她不觉着。显然在旁气喘吁吁的李秀婉，也不这么觉着。
看来家里各少了一个男人就是这点不好，没人陪孩子们消磨体力。真要自己上，就会像今日的李秀婉这般，累得就差倒在地上，化作一摊泥水了。
李秀婉喝下去大半壶凉水，才缓过来这口劲儿。
进灶房一看，灶膛里的火，竟不晓得什么时候，自己悄悄灭了。赶紧揭开锅盖，好在锅里的汤水已经煮得很到位，这会儿揭开，还闷闷地冒了几个小泡。
煮了这么长时间，那些小小的溪鱼，早就煮得骨肉分离了。也瞧不见什么骨了，早在焖炖的过程中，融化在了汤水里。
这样的溪鱼汤最适合半大的孩子喝。味道鲜美无比，又没有鱼刺，特别适合用来下饭。
姜姀见她还在灶房里倒腾，许久都没有出来，便撩开门帘进去。
灶台上除了满满一陶釜的鱼汤，还多了一碟子蒜薹炒腊肉。盘子里盛得冒尖的腊肉滋滋冒着油花，她刚想开口说要尝尝味，李秀婉就挟了一筷子送进她嘴里：“好吃吗？”
有些烫，姜姀顾不上说话，唇舌翻动，跳了两下：“好吃，好吃。”
李秀婉探了头来：“咸淡可正好？”
“空口吃偏咸。不过不是盐放多了，就是腊肉本身的咸味，这样拿来下饭正好。”
李秀婉便将蒜薹炒腊肉端出去了。
姜姀取来抹布隔热，也捧着满满一陶釜的鱼汤随她出去。
玩了，闹了。孩子们终于腹中空空，想吃饭了。
于是蜂拥过来，一个个踮了脚，都爬到板凳上坐着，捧着碗筷等吃。
今日吃的除了鱼汤、腊肉，还有杂米饭和一海碗的花卷馒头。
姜姀拿起一个花卷馒头，用手撕开。面筋揉得真好，还拉丝呢。
笑
道：“秀婉姐，怎么方才没瞧见你在揉面？莫不是变了什么戏法，给面团子凭空变出来了？”
“这面是一早就揉好的。我本想着，今日要是没劲儿做吃食，就给孩子们吃一整日的花卷馒头。实在没想到这会儿状态好得很，又怕面团发久了要酸，干脆都蒸出来了。”
姜姀把撕出来的馒头塞进嘴里。发好的馒头涨大得刚刚好，吃起来又暄软又筋道。佐着表面的葱花和肉末，味道真是好极了。
又低头喝了口酸菜溪鱼汤。带着丝丝辣意的鱼汤，酸劲儿直冲天灵盖，也提神醒脑极了！
三小只喝得稀里呼噜。像与哥儿这种怕辣的，就一边斯哈斯哈，一边就着馒头和杂米饭往里送。辣个不停，吃得也没停。
简简单单的吃食，给大人和孩子一个个吃得肚子溜圆。
姜姀打了个饱嗝，吃得这样满足，感觉浑身上下都充满了力气。
方才她留意过外头的云了，明日天气应该不错。她打算趁着天气好，做点儿大活计。
从大集上买回来的许多糯米，经宋衍之手舂过后，都还在家里陈着呢。是时候发挥它们的用处了。
第106章 糯米酒水
吃完晡食回去，姜姀简单收拾了屋子，将陶盆洗出来，就将糯米浸泡上了。
从天黑开始泡起，一直放到天亮，糯米的水头就足够了。后续要做的种种工序，也都需要建立在糯米泡透了的前提下。
收拾好糯米后，姜姀给草屋关门、落锁。平日里这些活计都是宋衍来的。因着她洗漱完想要趁着双脚还热，赶紧窝到被子里捂着，便十分不喜欢在洗过脚后还在屋子的四下里跑动。
今日果然，等洗完脚，把洗脚水倒了，再锁院门、屋门，最后回到床上时，双脚已经凉透。
以至于躺了好一会儿，才将双脚捂热。耽搁了些时间，终于睡去。
晨曦乍现，姜姀被鸟鸣声唤醒。算算时间，睡了大约四个时辰，也就是现代时间的八个小时。
很足够了。早睡的好处就体现在这里，就算躺了许久才睡去，就算早起，也能让身体得到充分的休息。
姜姀觉得这阵子没病着的时候，每日气血都很足，浑身都是力气，大约也是出于这个原因。
现代人的睡眠时间太少了。她上辈子也喜欢熬夜，熬夜追剧、玩手机。熬着熬着，黑眼圈熬出来，力气也熬少了。稍微动一动，爬个楼梯，跑个几步，就得要气喘吁吁。
这辈子没电更没手机。生活规律完全遵循古人的养生之道——日出而作，日落而息，倒是把从前那些颈椎腰腿疼、手麻脚麻、容易头晕眼花的毛病都甩去了。
这怎么不算一种返璞归真呢。
她刚从床上蹑手蹑脚地爬起来，小果伸了个懒腰，也醒来了。
揉着睡眼惺忪的眼睛，小果打了个呵欠，睁开眼，看了看外头明晃晃的天。
“娘，这阵子天是不是亮得早了许多，我觉得都没睡饱嘞。”
姜姀解释道：“是这样的。过了冬至，天会亮得一天比一天早。到了夏至，就是一年当中白昼最长的一天。再往冬至走，夜晚又会一点点变长。你只在天黑以后睡觉，睡眠时间便随着昼夜变化缩短了，觉得没睡饱，也正常。”
又问：“要不要再睡一会儿？我轻点，不吵着你。”
小果却摇头：“这会儿也睡不着了。娘，今日要做什么好东西？”
昨夜里光看她娘亲把一大袋糯米浸泡在盆子里，以为是要蒸糯米饭吃呢，没想到她一大早就要开始忙活，肯定不止做糯米饭这么简单。
果然听姜姀答道：“酿酒。”
小果的眼睛眨了两下：“娘，做这么多酒做什么，要拿去卖吗？”
姜姀连忙捂了她的嘴。不是她不想卖，卖酒多挣钱呐，只是在这个朝代，卖酒它犯法啊。
她穿到的这个大瑨朝有个规矩，像那种现代常见的私人作坊，是不能自个儿做酒售卖的。轻者棍罚，重者罚银钱，还得掉脑袋。
因为这个朝代的酒和盐一样，都属于官货。早些时候盐的销售放松了些，分成了只能在官府盐司售卖的正盐和商人散户卖的浮盐，酒却一直管制得很严。
自家酿的酒，自家吃了都没事。毕竟县城的酒铺子里，能买到现成的酒曲，就说明只做不卖这事儿并不触犯法律。
她同小果解释了这事儿。吓得孩子一阵慌乱，也忙抬手，将自己的嘴捂上了。
嘴唇在掌心里嗫嚅，说出的话含混不清：“娘，我知道了。这酒咱们自家吃就好。”
眼珠子一骨碌，又问：“不能卖，那能送给秀婉姨姨和沈阿婆她们吃吗？”
“当然可以。”姜姀道，“我这些糯米，估摸着有七八斤重呢，能做老大一缸，给他们两家分分，绰绰有余。”
小果听罢，咧开嘴笑：“那就好。”
没再同她说话，姜姀起身看米。
浸泡了一整夜的糯米，用手指轻轻一捏便能捏碎。可以进行下一步了。
她洗净大铁锅，舀了大半锅的清水进去。又将蒸屉也洗了放上去，铺上纱布，将那足七八斤的糯米，都倒在锅上蒸。
还记得上辈子在山里开民宿时，山里那些个酿酒的老人，都是用饭甑来蒸糯米。这样蒸出来的糯米有股特殊的木香气，做出来的米酒也别有一番风味。
可惜家里没有饭甑。不过不妨事，上锅蒸熟也是同样。她酿这缸酒，主要是为了用来制做菜用的老酒，因此不特别考验酒的风味，稍逊一些也无妨。
盖上锅盖，锅里冒起热气。
糯米才蒸了个半熟时，悠扬的米香气已经飘得满山都是了。
李秀婉带着两个孩子，像小狗寻味似的，一路闻闻嗅嗅着过来。看见灶上正冒热气的大铁锅，惊喜道：“呀，还真是糯米呐，我还以为自己闻错味了。”
她并不晓得姜姀蒸这么好些糯米是为了做甚。平常里做菜用的都是现成的老酒，也没见过农家人酿酒的过程。
此刻听见姜姀同她说，这些糯米是为了酿酒准备的之后，可真是好奇极了：“煮熟的糯米，放一放就能变成酒吗？”
“倒也不是，还得放酒曲，放几日发酵处理。”姜姀耐心答道。
李秀婉算是明白了。就是跟做馒头一样，需要多点时间给它发一发。这酒曲大约就是酿酒人手里的老面，只要添到糯米里头，就能叫它生出另外一样东西了。